Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Pan con Tomate, čili konfitovaný česnek s pečenými rajčaty

Hodnocení receptu je 3,7 (3×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Farma Bezdínek Farma Bezdínek

Náročný

Suroviny

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie16 753 kJ /
4 004 kcal
Bílkoviny22,20 g
Tuky381,88 g
Vláknina56,80 g
Cholesterol 0 mg
Sodík 94 mg
Sůl0,00 g
Sacharidy108,80 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Rozehřejte troubu (elektrickou na 140°C, horkovzdušnou na 160°C, plynovou na stupeň 3). Odkrojte shora vršky česnekových paliček tak, aby byly všechny stroužky odhalené, a vložte je do menší zapékací nádoby. Přidejte tymián, špetku soli a zalijte česnek olejem tak, aby byl téměř ponořený. Kvůli příliš intenzivní chuti je lepší sáhnout po olivovém oleji, který není extra panenský. Krok 2: Pečte asi 35 minut, poté přidejte do trouby plech s rozpůlenými a posolenými cherry rajčaty položenými řezem nahoru. Pečte v troubě spolu s česnekem asi 25 minut, dokud nejsou stroužky měkké a rajčata mírně nezhnědnou. Krok 3: Po vytažení z trouby opatrně vyjměte obracečkou česnek z plechu a vymáčkněte stroužky ze slupky přímo na opečené plátky chleba, přidejte rajčata a zakápněte olejem z pečeného česneku (ten schovejte v chladničce pro další vaření, vydrží asi dva týdny).

TIP: Návod na přípravu konfitovaného žloutku

Zveřejněno 31. 3. 2020

Poznámka autorky Farma Bezdínek

Ve Španělsku Pan con Tomate, čili chleba s rajčetem, díky sladkým zralým rajčatům chutná opravdu výjimečně. Jedná se o opečený toust potřený pyré z pečených rajčat a česneku. Zajímavá varianta vznikne také tak, že se pečená zelenina nechá hezky v celku. Chutnali jsme tuto dobrotu na dovolené a hned ji museli vyzkoušet s našimi Hranáčky. A výsledek? Fantastický! Španělé si Pan con Tomate dopřávají hlavně na snídani, my jsme ale sami na sobě vypozorovali, že nezklame ani coby lehký oběd nebo chutná večeře.

http://www.farmabezdinek.cz

Moje poznámka

Přidat poznámku

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Pan con Tomate, čili konfitovaný česnek s pečenými rajčaty

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/N3k2

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Pan con Tomate, čili konfitovaný česnek s pečenými rajčaty

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/N3k2

Marie

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (1)

Suroviny:
rajče cherry, česnek, tymián, olej olivový, chléb, sůl

Zapoj se do programu Foodie! Sbírej body za své aktivity. Body pak proměníš za skvělé odměny. Bez zapojení nemůžeš dostat body za přidání fotografie.
Zapojit se

Přidat fotografie receptu