Křupavé bramboráčky s uzeninou a nivou

400 g 400 g brambor

1 1 vejce

1 lžíce 1 lžíce mléka

1 lžíce 1 lžíce solamylu

1-2 lžíce 1-2 lžíce strouhanky

2-3 stroužky 2-3 stroužky česneku

1 1 malá cibule

majoránka (dle chuti)

1 špetka 1 špetka grilovacího koření

100 g 100 g uzeniny (dle chuti - ideálně pikantní)

50 g 50 g nivy

sůl (dle chuti)

mletý pepř (dle chuti)

sádlo na smažení (nebo olej)