Zapečené brambory s kysaným zelím

Name: Zapečené brambory s kysaným zelím
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Česká
Ingredients: cca 1 kg brambor; 350 g kysaného zelí; 200-250 ml 15-30% smetany; 300 g gothaje nebo anglické slaniny (plátky); 1 cibule; sůl; pepř; olej na vymazání pekáče

Hodnocení receptu je 5,0 (4×)

Ivajka

Snadný

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 30 min

30 min (30 min příprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Suroviny pro 4

cca 1 kg cca 1 kg brambor

350 g 350 g kysaného zelí

200-250 ml 200-250 ml 15-30% smetany

300 g 300 g gothaje nebo anglické slaniny (plátky)

1 1 cibule

sůl

pepř

olej na vymazání pekáče

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	7 219 kJ / 1 725 kcal
Bílkoviny	59,88 g
Tuky	71,62 g
Vláknina	35,30 g
Cholesterol	291 mg
Sodík	5,51 g
Sůl	13,23 g
Sacharidy	193,85 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Syrové brambory oškrábeme, nakrájíme na cca 5-7 mm plátky a vyskládáme do vymazaného pekáče v jedné vrstvě. Osolíme opepříme, přidáme trochu nakrájené cibule, na to vrstvu propláchnutého a vyždímaného zelí, dále natrhané plátky gothaje nebo anglické (případně jiné uzeniny, ale gothaj je super). Krok 2: Postup opakujeme: brambory, sůl, pepř, cibule, zelí, salám. Končíme většinou třetí vrstvou posolených a popepřených brambor.
Na závěr vše zalejeme smetanou. Krok 3: Zapékáme v troubě do změknutí brambor.

Syrové brambory oškrábeme, nakrájíme na cca 5-7 mm plátky a vyskládáme do vymazaného pekáče v jedné vrstvě. Osolíme opepříme, přidáme trochu nakrájené cibule, na to vrstvu propláchnutého a vyždímaného zelí, dále natrhané plátky gothaje nebo anglické (případně jiné uzeniny, ale gothaj je super).
Postup opakujeme: brambory, sůl, pepř, cibule, zelí, salám. Končíme většinou třetí vrstvou posolených a popepřených brambor.
Na závěr vše zalejeme smetanou.
Zapékáme v troubě do změknutí brambor.

Mám hotovo!

Zveřejněno 21. 12. 2020

Poznámka autorky Ivajka

Recept jsme s mamkou našly kdysi v osmdesátkách v páteční příloze Rudého práva (kupovali jsme domů kvůli TV programu). Přesně si recept nepamatuji, ale přibližně takto u nás zdomácněl.

V receptu píšu smetana 15-30 procent. Je to hlavně pro ty, co zápasí jako já s váhou a pak si dají zákusek. V původním receptu byla šlehačka. Včera jsem to dělala s 15% smetanou - nějaká krémová na omáčky a bylo to moc dobré. Nedávejte méněprocentní, brambory se neudělají a smetana se sráží.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (43× přidáno)

Označit jako uvařené (14× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept (4 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Zapečené brambory s kysaným zelím

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/PBo2

Brambory zapečené s kysaným zelím

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Marta 65 min

Karbenátky z brambor a kysaného zelí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JanaDorazinova 20 min

Zapečené brambory na zelí

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

hanahcotton

Brambory s kysaným zelím a uzenou klobásou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

vybusna

Šťouchanice z brambor, slaniny a kysaného zelí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 45 min

Brambory s kysaným zelím

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

tejaja 35 min

Zobrazit více

Jiné maso
Bramborová jídla
Uzeniny

Kysané zelí
Pečení
Česká kuchyně
Snadné recepty
Večeře
Oběd
Recepty z jednoho pekáčku
Běžný den
Podzimní recepty
Zimní recepty
Slané chutě
Kyselé chutě
Bezlepkové recepty
Recepty pro začátečníky

Moje poznámka

Zapečené brambory s kysaným zelím

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/PBo2

Náhodný recept

Babiččiny koláčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Jahody s medem a vanilkovým krémem

Přidáno před 8 hodinami

Velikonoční cukroví s hnízdečky

Přidáno před 8 hodinami

Jednohubky se salámem vysočina a rukolou

Přidáno před 9 hodinami

Linecké velikonoční cukroví s marcipánem

Přidáno před 9 hodinami

Makovec bez vajec s jahodovým pudinkem

Přidáno před 10 hodinami

Jehněčí špízy s cibulkou

Přidáno před 10 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

Ivajka přidala novou fotografii! 21. 12. 2020 12:10

Přečtěte si

15 pokrmů z vepřového bůčku: Dopřejte si masitou lahůdku v mnoha podobách

Proč se vám sráží smetanová omáčka a jak tomu předejít: Tyhle snadné triky používají šéfkuchaři a vyplatí se i vám

15 receptů z vepřové kýty: Vychutnejte si ji na zelenině i v jemné smetanové omáčce

Zapečené brambory se smetanou a kuřecím masem: Konečně zapomeňte na suché maso Hodnocení 4×

Zapečené brambory se smetanou a kuřecím masem: Konečně zapomeňte na suché maso

Znáte pumprnikl? Zapomenutý moučník z Hradce Králové připomíná klasický perník na plech i perníčky

Staročeská chundelka: Zapomenutá polévka z vody po chlupatých knedlících. Ty do ní můžete i přidat

Zapečené brambory z remosky: Můžeme připravit současně vše, na co máme chuť Hodnocení 44×

Zapečené brambory z remosky: Můžeme připravit současně vše, na co máme chuť

18 osvědčených receptů, podle kterých proměníte přebytečné uzeniny v plnohodnotné jídlo

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Celerová polévka s mlékem

brtna před 6 hodinami

Vepřová kýta nadivoko

Jupiterix před 7 hodinami

Salát z mrkve a jablek

Zuzka1973 před 8 hodinami

Frgály raz dva

Anjina před 9 hodinami

Buchta s mrkví

Zuzka1973 před 9 hodinami

Bavorský guláš

zzcfm před 9 hodinami

Povidlová buchta kynutá

Dobeska před 10 hodinami

Maková náplň (nádivka) Videorecept

Maková náplň (nádivka)

Dobeska před 10 hodinami

Krupičná kaše s vajíčkem a jarní cibulkou

Danoouch před 10 hodinami

Palačinky podle vlastního receptu

Ondrasovka_67 před 10 hodinami

Suroviny:
brambory, zelí kysané, smetana, salám gothaj, cibule, sůl, pepř, olej

Naposledy jste si prohlédli

Zapečené brambory s kysaným zelím

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Ivajka 30 min

Trdelník...maxi

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

bonifac 50 min

Krůtí nudličky s mangem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

JanaDorazinova 20 min

Moravskochodský frgál

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

hosta

Kuličky z piškotů s vaječným koňakem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

RubyRom 30 min

Zapečené brambory s kysaným zelím

Suroviny pro 4

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky Ivajka

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

Kvíz KVÍZ: Vyznáte se v barevných dnech Velikonoc? Otestujte se a zjistěte proč je třeba čtvrtek zelený

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Kvíz
KVÍZ: Vyznáte se v barevných dnech Velikonoc? Otestujte se a zjistěte proč je třeba čtvrtek zelený