Zapečené brambory s kysaným zelím

Name: Zapečené brambory s kysaným zelím
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Česká
Ingredients: cca 1 kg brambor; 350 g kysaného zelí; 200-250 ml 15-30% smetany; 300 g gothaje nebo anglické slaniny (plátky); 1 cibule; sůl; pepř; olej na vymazání pekáče

Hodnocení receptu je 5,0 (4×)

Ivajka

Snadný

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 30 min

30 min (30 min příprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Suroviny pro 4

cca 1 kg cca 1 kg brambor

350 g 350 g kysaného zelí

200-250 ml 200-250 ml 15-30% smetany

300 g 300 g gothaje nebo anglické slaniny (plátky)

1 1 cibule

sůl

pepř

olej na vymazání pekáče

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	7 219 kJ / 1 725 kcal
Bílkoviny	59,88 g
Tuky	71,62 g
Vláknina	35,30 g
Cholesterol	291 mg
Sodík	5,51 g
Sůl	13,23 g
Sacharidy	193,85 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Syrové brambory oškrábeme, nakrájíme na cca 5-7 mm plátky a vyskládáme do vymazaného pekáče v jedné vrstvě. Osolíme opepříme, přidáme trochu nakrájené cibule, na to vrstvu propláchnutého a vyždímaného zelí, dále natrhané plátky gothaje nebo anglické (případně jiné uzeniny, ale gothaj je super). Krok 2: Postup opakujeme: brambory, sůl, pepř, cibule, zelí, salám. Končíme většinou třetí vrstvou posolených a popepřených brambor.
Na závěr vše zalejeme smetanou. Krok 3: Zapékáme v troubě do změknutí brambor.

Syrové brambory oškrábeme, nakrájíme na cca 5-7 mm plátky a vyskládáme do vymazaného pekáče v jedné vrstvě. Osolíme opepříme, přidáme trochu nakrájené cibule, na to vrstvu propláchnutého a vyždímaného zelí, dále natrhané plátky gothaje nebo anglické (případně jiné uzeniny, ale gothaj je super).
Postup opakujeme: brambory, sůl, pepř, cibule, zelí, salám. Končíme většinou třetí vrstvou posolených a popepřených brambor.
Na závěr vše zalejeme smetanou.
Zapékáme v troubě do změknutí brambor.

Mám hotovo!

Zveřejněno 21. 12. 2020

Poznámka autorky Ivajka

Recept jsme s mamkou našly kdysi v osmdesátkách v páteční příloze Rudého práva (kupovali jsme domů kvůli TV programu). Přesně si recept nepamatuji, ale přibližně takto u nás zdomácněl.

V receptu píšu smetana 15-30 procent. Je to hlavně pro ty, co zápasí jako já s váhou a pak si dají zákusek. V původním receptu byla šlehačka. Včera jsem to dělala s 15% smetanou - nějaká krémová na omáčky a bylo to moc dobré. Nedávejte méněprocentní, brambory se neudělají a smetana se sráží.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (42× přidáno)

Označit jako uvařené (11× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept (4 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Zapečené brambory s kysaným zelím

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/PBo2

Brambory zapečené s kysaným zelím

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Marta 65 min

Karbenátky z brambor a kysaného zelí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JanaDorazinova 20 min

Zapečené brambory na zelí

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

hanahcotton

Brambory s kysaným zelím a uzenou klobásou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

vybusna

Šťouchanice z brambor, slaniny a kysaného zelí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 45 min

Brambory s kysaným zelím

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

tejaja 35 min

Zobrazit více

Jiné maso
Bramborová jídla
Uzeniny

Kysané zelí
Pečení
Česká kuchyně
Snadné recepty
Večeře
Oběd
Recepty z jednoho pekáčku
Běžný den
Podzimní recepty
Zimní recepty
Slané chutě
Kyselé chutě
Bezlepkové recepty
Recepty pro začátečníky

Moje poznámka

Zapečené brambory s kysaným zelím

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/PBo2

Náhodný recept

Špenátové rizoto se sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mia2404

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Pečený celer s vůní česneku

Přidáno před 10 hodinami

Slané paštičky

Přidáno před 12 hodinami

Rosolka

Přidáno před 12 hodinami

Křupavé krakelínky (Choux au craquelin) Videorecept

Křupavé krakelínky (Choux au craquelin)

Přidáno před 14 hodinami

Křehká ořechová roláda

Přidáno před 16 hodinami

Mrkvová buchta s mascarpone

Přidáno před 19 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

Ivajka přidala novou fotografii! 21. 12. 2020 11:10

Přečtěte si

Bleskový a báječně vláčný makovec neboli makovník z plechu. Tento snadný hrnkový recept vás okouzlí

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

Zázračné účinky zeleného čaje: Zbaví vás únavy, pomůže zhubnout a sníží tlak. Pokud ho správně připravíte

Sushi na plech pro lenochy: Zapomeňte na rolování, oblíbenou japonskou klasiku připravíte rychle a bez námahy

18 osvědčených receptů, podle kterých proměníte přebytečné uzeniny v plnohodnotné jídlo

Zapečené brambory z trouby: Jednoduché jídlo má mnoho podob a chutná báječně Hodnocení 5×

Zapečené brambory z trouby: Jednoduché jídlo má mnoho podob a chutná báječně

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

Zapečené maso s bramborami: Vyzkoušejte lahodnou kombinaci s jemnou smetanou Hodnocení 97×

Zapečené maso s bramborami: Vyzkoušejte lahodnou kombinaci s jemnou smetanou

Nejnovější články

Kvíz
KVÍZ: Vyznáte se v zahraničních dezertech? Otestujte si, co patří do dortu Red Velvet či crème brûlée a kde nesmí chybět káva

Kraple neboli pokroutky: Zapomenutá sladkost našich prababiček je znovu v kurzu

Bleskový a báječně vláčný makovec neboli makovník z plechu. Tento snadný hrnkový recept vás okouzlí

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Křehký makový koláč

Roseannne před 7 hodinami

Vepřové plátky na pórku

FeroPero před 8 hodinami

Vepřové kostky marinované v sójové omáčce

Jitule82 před 9 hodinami

Obyčejné domácí rohlíky

adelka0904 před 9 hodinami

Gratinovaná dýně s bramborami

Saratice před 9 hodinami

Hlávkový salát s vejci a sýrem

Limek před 9 hodinami

Chlapská chuťovka

magdalenka před 10 hodinami

Lahůdkový bůček

magdalenka před 10 hodinami

Bůček na neděli

magdalenka před 10 hodinami

Pečený bůček a pokrmy z něho

magdalenka před 10 hodinami

Suroviny:
brambory, zelí kysané, smetana, salám gothaj, cibule, sůl, pepř, olej

Naposledy jste si prohlédli

Zapečené brambory s kysaným zelím

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Ivajka 30 min

Majolkové rohlíky s překvapením

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

nofrona

Dort s pečenými jablky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

jarka skrobakova 60 min

Mravenec

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Hella

Suchý koláč s tvarohem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

JanaDorazinova 45 min

Zapečené brambory s kysaným zelím

Suroviny pro 4

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky Ivajka

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

Kvíz KVÍZ: Vyznáte se v zahraničních dezertech? Otestujte si, co patří do dortu Red Velvet či crème brûlée a kde nesmí chybět káva

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Kvíz
KVÍZ: Vyznáte se v zahraničních dezertech? Otestujte si, co patří do dortu Red Velvet či crème brûlée a kde nesmí chybět káva