Bavorský guláš
Mezi tradiční a velice oblíbené pokrmy patří guláš. Pomalu dušené hovězí maso z kližky se krásně rozpadá v ústech a perfektně jej doplní lahodná omáčka. Příprava guláše sice vyžaduje více času, ale odměnou vám bude jeho výtečná chuť.
Postup přípravy
Krok 1: Hovězí kližku očistíme a nakrájíme na kostky. Cibuli s česnekem oloupeme. Cibuli nakrájíme na kostičky, česnek prolisujeme.
Krok 2: V hrnci rozehřejeme sádlo. Vložíme cibuli a restujeme dozlatova.
Krok 3: K orestované cibuli vložíme maso, osolíme, opepříme, okmínujeme a za stálého míchání opékáme do zatáhnutí masa.
Krok 4: Pak přidáme rajský protlak, polovinu množství prolisovaného česneku a vše zaprášíme sladkou paprikou. Krátce osmahneme, podlijeme pivem a guláš pod pokličkou dusíme do té doby, než maso změkne.
Krok 5: Během dušení guláš občas promícháme a dle potřeby podléváme vývarem.
Krok 6: V malém množství vody rozmícháme mouku. Připravenou záklechtkou guláš zahustíme a provaříme alespoň 15 minut.
Krok 7: Hotový guláš dochutíme majoránkou, česnekem a dle potřeby solí.
Krok 8: Guláš podáváme s houskovým knedlíkem, ozdobený jarní cibulkou.
Zveřejněno 8. 11. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Bavorský guláš
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/PNWr6
Moje poznámka
Bavorský guláš
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/PNWr6
Nejnovější recepty
Kuřecí špízy s rajčatovou salsou
Přidáno před 2 hodinami
Gnocchi s kuřecím masem a pestem
Přidáno před 3 hodinami
Sójové kuřecí nudle s mrkví
Přidáno před 3 hodinami
Špenátové koláčky z listového těsta
Přidáno před 5 hodinami
Vláčná kokosová bábovka
Přidáno před 5 hodinami
Buřtguláš s noky
Přidáno před 6 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Bábovka ořechová
LukasBlaha před 1 hodinou
Moc dobré naložené kuřecí maso
safik222 před 1 hodinou
Kuřecí nudličky se zeleninou a domácími hranolky
safik222 před 1 hodinou
Květák po řecku s fetou
Tonja před 4 hodinami
Hummus s mletým masem - izraelská Hamshuka
Tonja před 4 hodinami
Rajčatová polévka
Bejk1 před 4 hodinami
Hrnková banánová buchta
Panova před 5 hodinami
Kuřecí rizoto
Makumba před 6 hodinami
Zdravý česnekovo-koprový dip
valaea před 6 hodinami
Kynutý koláč s drobenkou
Jana.H. před 8 hodinami
Suroviny:
kližka hovězí,
cibule,
česnek,
mouka hladká,
pivo světlé,
protlak rajčatový,
vývar masový,
sádlo,
sůl,
pepř mletý,
paprika sušená sladká,
majoránka,
kmín celý,
cibulka jarní
Komentáře (3)