Šťouchanice z brambor, slaniny a kysaného zelí
Suroviny
- 500 g kysaného zelí
- 500 g brambor
- 100 g slaniny
- 100 g uzeného masa
- 1 červená cibule
- kousek pórku
- lžička sádla
- 1 sladké jablko
- kmín
- mletý pepř
- sůl
Postup přípravy receptu
Oloupané brambory uvaříme s kmínem a solí do měkka. V druhém hrnci na sádle zpěníme nakrájený pórek. Přidáme zelí s nakrájeným, oloupaným jablkem a uvaříme taky do měkka.
Mezitím vyškvaříme nakrájenou slaninu a společně opečeme s nakrájeným uzeným masem. Cibuli nakrájíme na drobno.
Uvařené brambory a zelí scedíme. Vodu ze zelí uchováme pro případné zředění. Brambory rozšťoucháme a smícháme se zelím.
Přidáme rozškvařenou slaninu a syrovou cibuli. Nakonec dostatečně dochutíme pepřem, případně solí. Podáváme jako samostatný pokrm nebo jako přílohu ke karbanátkům nebo pečenému masu.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 538 kuchařů a kuchařek
Ohodnoťte recept: Šťouchanice z brambor, slaniny a kysaného zelí
