Bramborové noky nasladko (Dělená strava podle LK - Kytičky + ovoce)

1. Studené brambory oloupeme, nastrouháme, zasypeme moukou, osolíme a vypracujeme těsto. Vytvoříme váleček, z něho odkrajujeme kousky, které zaváříme v osolené vodě. Až vyplavou, jsou hotové.
2. Pokud by měly tendenci se rozvářet, zkuste fígl paní Senkové : Vybereme hotové noky cedníkem z vařící vody, vložíme do ledové vody. Lehce zamícháme, znovu vylovíme a necháme v sítu odkapat. Noky se na povrchu zatáhnou.
3. Noky posypeme třeba mletým mákem, místo másla (v SPLK nelze) použijeme rostlinný jogurt, nejlépe domácí: Do půl litru příjemně teplého sójového mléka (klidně i celého litru), rozmícháme lžíci rostlinného jogurtu, uložíme do tepla na 8 hodin, (trouba, jogurtovač, peřiny...) a necháme kvasinky množit se. Osladila jsem čekankovým sirupem a ovocem.

Zveřejněno 20. 5. 2021