Cuketovo-žampionový guláš

Name: Cuketovo-žampionový guláš
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 střední cuketa; 6 hnědých žampionů; 2 cibule; 2 lžíce olivového oleje; 2 stroužky česneku; 1 lžička sladké papriky; 1 lžička uzené papriky; pálivá paprika (podle chuti); sůl; čerstvě mletý pepř; 1-2 lžíce tmavé jíšky; teplá voda (podle potřeby); K podávání:; bílá část jarní cibulky

Někdy je potřeba osvěžit a odlehčit jídelníček. A třeba zrovna začátek jara si to doslova žádá. Vyzkoušejte tento vegetariánský guláš se žampiony, cuketou a paprikami. S čerstvým celozrnným pečivem bude skvělým obědem či večeří.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Marie Svarcova

Snadný

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 20 min

30 min (10 min příprava + 20 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	1 914 kJ / 458 kcal
Bílkoviny	5,97 g
Tuky	31,43 g
Vláknina	13,75 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	17 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	34,46 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Omytou cuketu nakrájíme podél na čtvrtky a poté na čtvrtkolečka, očištěné žampiony na šestiny a cibule a česnek nasekáme nahrubo, papriku na pásky. Do hluboké pánve dáme 1 lžíci oleje a orestujeme cibuli dozlatova. Krok 2: Přidáme druhou lžíci oleje a orestujeme nakrájené žampiony, za stálého míchání přidáme česnek a papriky. Promícháme, podlijeme teplou vodou a přidáme cuketu. Krok 3: Přivedeme k varu a snížíme stupeň tepla. Dle chuti osolíme, opepříme a dusíme pod poklicí cca 10 minut.
Podle potřeby zahustíme tmavou jíškou (když je čas udělám do zásoby, v lednici vydrží dlouho) kdo nemá domácí může použít koupenou a 5 minut povaříme. Krok 4: Podáváme s čerstvým chlebem, jiným tmavým pečivem nebo těstovinami a na talíři posypeme nakrájenou bílou částí jarní cibulky.

Omytou cuketu nakrájíme podél na čtvrtky a poté na čtvrtkolečka, očištěné žampiony na šestiny a cibule a česnek nasekáme nahrubo, papriku na pásky. Do hluboké pánve dáme 1 lžíci oleje a orestujeme cibuli dozlatova.
Jak poznat přerostlou cuketu?
Přidáme druhou lžíci oleje a orestujeme nakrájené žampiony, za stálého míchání přidáme česnek a papriky. Promícháme, podlijeme teplou vodou a přidáme cuketu.
Přivedeme k varu a snížíme stupeň tepla. Dle chuti osolíme, opepříme a dusíme pod poklicí cca 10 minut.
Podle potřeby zahustíme tmavou jíškou (když je čas udělám do zásoby, v lednici vydrží dlouho) kdo nemá domácí může použít koupenou a 5 minut povaříme.
Podáváme s čerstvým chlebem, jiným tmavým pečivem nebo těstovinami a na talíři posypeme nakrájenou bílou částí jarní cibulky.

TIP: Top 7: Oblíbené recepty na domácí chléb

Mám hotovo!

Zveřejněno 11. 4. 2023

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (15× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Cuketovo-žampionový guláš

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/v2olX

Cuketovo-žampionové karbanátky se sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 35 min

Žampionový guláš s cuketou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 30 min

Cuketovo-zeleninové placičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

kucerova45 35 min

Žampionový guláš

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

maris 40 min

Cuketovo-žampiónová směs

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

vanesss 30 min

Cuketovo-žampionová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

KatharinaK 60 min

Zobrazit více

Išlské dortíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Marie Svarcova 47 min

Jednoduché punčové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Marie Svarcova 120 min

Trubičky s karamelovým krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 2,8

Marie Svarcova 30 min

Cikánské řezy - na poslední chvíli Videorecept

Cikánské řezy - na poslední chvíli

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 50 min

Obyčejná babiččina květáková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Marie Svarcova 35 min

Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát Videorecept

Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Marie Svarcova 85 min

Zobrazit více

Zeleninová jídla
Bezmasá jídla

Oběd
Večeře
Vegetariánské recepty
Snadné recepty
Letní recepty
Recepty pro začátečníky
Běžný den
Zelenina
Houby
Cuketa
Česká kuchyně
Vaření
Restování

Moje poznámka

Cuketovo-žampionový guláš

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/v2olX

Náhodný recept

Rajská polévka s rýží

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

www.zarovi.cz 30 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Bezlepková sádlová srdíčka

Přidáno před 12 hodinami

Likérové kávy

Přidáno před 17 hodinami

Lískooříškové kuličky

Přidáno před 18 hodinami

Kroupové rizoto s liškami a špekem podle Jana Punčocháře Videorecept

Kroupové rizoto s liškami a špekem podle Jana Punčocháře

Přidáno před 19 hodinami

Máslová vánočka s rozinkami

Přidáno 11. 12. 2025 21:55:54

Ráďův vánoční bramborový salát

Přidáno 11. 12. 2025 21:44:40

Další recepty

Komentáře (1)

Marie Svarcova přidala novou fotografii! 11. 4. 2023 04:41

Přečtěte si

7 receptů na domácí chléb: Upečte si čerstvou křupavou dobrotu, na kterou se vám budou sbíhat sliny Hodnocení 58×

7 receptů na domácí chléb: Upečte si čerstvou křupavou dobrotu, na kterou se vám budou sbíhat sliny

Vyprodáno. Josef Maršálek se dojímá nad cukrovím. Tohle udělal pro děti s těžkou nemocí

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Jak udělat vláčný a nadýchaný makovec? Přidejte do těsta nastrouhanou cuketu Hodnocení 11×

Jak udělat vláčný a nadýchaný makovec? Přidejte do těsta nastrouhanou cuketu

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

Rychlý cuketový guláš s kečupem a sójovkou: Lehké letní jídlo chutná báječně s těstovinami i jako příloha k masu

Čím se liší přerostlé starší cukety od těch mladých? Jejich zpracování zabere více času, ale i pro ně máme dobré využití Hodnocení 94×

Čím se liší přerostlé starší cukety od těch mladých? Jejich zpracování zabere více času, ale i pro ně máme dobré využití

Bramborový salát podle šéfkuchaře restaurace Brambory: Díky jednomu fíglu je dokonalý a nikdy nezřídne, radí profík

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Vosí hnízda Videorecept

Slaninova.L. před 8 hodinami

Kapustová polévka

Topmoni před 9 hodinami

Karamel Videorecept

Jan Nemec před 11 hodinami

Suroviny:
cuketa, žampióny, cibule, olej olivový, česnek, paprika sušená sladká, paprika sušená uzená, paprika sušená pálivá, sůl, pepř mletý, jíška tmavá instantní, voda, cibulka jarní

Naposledy jste si prohlédli

Cuketovo-žampionový guláš

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Marie Svarcova 30 min

Nejlepší koblihy, jaké znám Videorecept

Nejlepší koblihy, jaké znám

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

zizala 80 min

Falešný španělský ptáček Videorecept

Falešný španělský ptáček

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

jitule 100 min

Pulnocni chilli

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

aachje 60 min

Tři v tom (v PH)

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

rebeka 10 min

Cuketovo-žampionový guláš

Suroviny pro 2 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

9 foto Skandální chování Ave v Hell's Kitchen: Po hádce a vyhazovu ze soutěže překvapivě dostala místo u Jana Punčocháře

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

9 foto
Skandální chování Ave v Hell's Kitchen: Po hádce a vyhazovu ze soutěže překvapivě dostala místo u Jana Punčocháře