Omáčka z dýně, rajčat s ricottou

Name: Omáčka z dýně, rajčat s ricottou
Prep time: 1 h
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Evropská
Ingredients: Domácí těstoviny (nudle):; 200 g polohrubé mouky; 2 vejce; pár kapek oleje; Omáčka:; 1/2 dýně hokaido; 1 cibule; 1 stroužek česneku; 2 rajčata (nebo drcená z plechovky); 150 g ricotty; olej; sůl; mletý pepř; bazalka (nebo oregano)

Pro milovníky domácích těstovin a zeleninových omáček máme skvělý tip. K těstovinám oblíbeného tvaru připravíme omáčku z pečené dýně a rajčat, kterou zjemníme ricottou. Celý pokrm dochutí bylinky a přenese nás na chvíli k italským břehům.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

janatka

Snadný

Doba přípravy 95 min Doba přípravy: 60 min Doba tepelné úpravy: 35 min včetně odpočinutí těsta

95 min (60 min příprava + 35 min tepelná úprava, včetně odpočinutí těsta)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	4 938 kJ / 1 180 kcal
Bílkoviny	53,34 g
Tuky	30,56 g
Vláknina	13,10 g
Cholesterol	593 mg
Sodík	318 mg
Sůl	0,67 g
Sacharidy	168,00 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Z mouky, vajec, pár kapek oleje připravíme těsto na nudle, které dáme do fólie na 40 minut odpočinout do lednice. Krok 2: Mezitím si připravíme zeleninu. Syrová rajčata oloupeme, dýni, česnek a cibuli nakrájíme na kousky, dáme na plech, zakápneme olejem, posolíme, opepříme, dáme bylinky, vložíme do trouby na 190 °C na půl hodiny a upečeme. Krok 3: Těstoviny vaříme v osolené vroucí vodě asi 5 minut. Krok 4: Upečenou zeleninu rozmixujeme, dáme na pánev prohřát, přidáme ricottu, aby se nám rozpustila a dochutíme. Je-li omáčka hustá, můžeme přidat trošku vody z těstovin. Krok 5: Těstoviny přidáme do pánve k omáčce a vše společně prohřejeme, aby se propojily chutě.

Z mouky, vajec, pár kapek oleje připravíme těsto na nudle, které dáme do fólie na 40 minut odpočinout do lednice.
Mezitím si připravíme zeleninu. Syrová rajčata oloupeme, dýni, česnek a cibuli nakrájíme na kousky, dáme na plech, zakápneme olejem, posolíme, opepříme, dáme bylinky, vložíme do trouby na 190 °C na půl hodiny a upečeme.

Jak dlouho péct dýni
Těstoviny vaříme v osolené vroucí vodě asi 5 minut.
Upečenou zeleninu rozmixujeme, dáme na pánev prohřát, přidáme ricottu, aby se nám rozpustila a dochutíme. Je-li omáčka hustá, můžeme přidat trošku vody z těstovin.
Těstoviny přidáme do pánve k omáčce a vše společně prohřejeme, aby se propojily chutě.

TIP: Příprava domácích těstovin

Mám hotovo!

Zveřejněno 15. 2. 2024

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (15× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (7 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Omáčka z dýně, rajčat s ricottou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/qxl3R

Rajčatová omáčka s ricottou Videorecept

Rajčatová omáčka s ricottou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Susa

Omáčka z čerstvých rajčat

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

alena.kyp

Křenová omáčka z Hokkaido dýně s uzeným masem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Anna Kocikova 120 min

Lilek s rajčaty a tofu ricottou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

veganotic

Špagety s dýní a ricottou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Danca

Bulgur se špenátem a ricottou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Angel 666

Zobrazit více

Čočka na kyselo Videorecept

Čočka na kyselo

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

janatka 50 min

Kynuté koláče podle Josefa Maršálka

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

janatka 45 min

Cikánské placky (marikle)

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

janatka 45 min

Mozzarellové placky s medvědím česnekem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

janatka 25 min

Chipsy ze sýra

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

janatka 20 min

Salát z bílé ředkve s mrkví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

janatka 20 min

Zobrazit více

Těstoviny
Omáčky
Zeleninové omáčky
Domácí těstoviny

Oběd
Vegetariánské recepty
Snadné recepty
Běžný den
Dýně
Rajčata
Evropská kuchyně
Vaření
Pečení

Moje poznámka

Omáčka z dýně, rajčat s ricottou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/qxl3R

Náhodný recept

Babiččiny vdolky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

petranovakova 45 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Kuřecí roládky na paprice

Přidáno před 1 hodinou

Žemlovka s karamelovým tvarohem

Přidáno před 4 hodinami

Zapečený celer s ořechy a nivou

Přidáno před 7 hodinami

Plněný měšec z kuřecího masa s opraženými mandlemi

Přidáno před 7 hodinami

Trhané kuřecí maso s rýži a zeleninovou oblohou

Přidáno před 7 hodinami

Kynuté buchty plněné jablky

Přidáno před 9 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

janatka přidala nové fotografie! 15. 2. 2024 07:44

Další 3 fotky

Přečtěte si

Znáte kočičák? Tuto rychlou a levnou přílohu oceníte nejen o masopustu. K jitrnicím a jelitům je ale skvělá

Jak si doma vypěstovat řeřichu: Pikantní bylinka na chlebu s máslem? Stačí týden a můžete si ji dopřát i v zimě

Falešný tatarák z červené řepy boří předsudky: Není jen pro vegetariány, zachutná i zarytým masožravcům

Hladká a chutná omáčka je prubířský kámen kuchařských dovedností Hodnocení 220×

Hladká a chutná omáčka je prubířský kámen kuchařských dovedností

Skvělý recept na jednoduché vepřenky: Trik je ve volbě masa a správném použití mléka, pak se po jídle jen zapráší

Jak na domácí těstoviny. Připravit můžeme široké, polévkové, celozrnné i špenátové Hodnocení 206×

Jak na domácí těstoviny. Připravit můžeme široké, polévkové, celozrnné i špenátové

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

Omáčka z pomazánkového másla? Poradíme, jak na to. Vyplatí se hlavně při vaření menších porcí, vyzkoušejte třeba houbovou omáčku Hodnocení 42×

Omáčka z pomazánkového másla? Poradíme, jak na to. Vyplatí se hlavně při vaření menších porcí, vyzkoušejte třeba houbovou omáčku

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Kynuté houskové knedlíky v páře

BinaSa před 37 minutami

Výborné lasagne Videorecept

Výborné lasagne

AdalimH před 1 hodinou

"Škvarková" pomazánka z pohanky

Kloucek před 1 hodinou

Kuře na paprice (i pro začátečníky) Videorecept

Kuře na paprice (i pro začátečníky)

fniki před 1 hodinou

Palačinky

Violator před 2 hodinami

Nadýchaný hrnečkový perník Videorecept

Nadýchaný hrnečkový perník

Mishka86 před 2 hodinami

Nekynuté mini langoše Videorecept

Nekynuté mini langoše

Mishka86 před 2 hodinami

Zeleninová polévka se žampiony

magdalenka před 4 hodinami

Pečené brambory

magdalenka před 4 hodinami

Můj segedínský guláš Videorecept

Můj segedínský guláš

magdalenka před 5 hodinami

Suroviny:
mouka polohrubá, vejce, olej, dýně hokkaido, cibule, česnek, rajče, sýr ricotta, olej, sůl, pepř mletý, bazalka čerstvá

Naposledy jste si prohlédli

Omáčka z dýně, rajčat s ricottou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

janatka 95 min

Mazanec z pekárny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

jabl.ko 215 min

Salát z kuřecích kůží

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Nadja

Kuřecí dort se šunkou a sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

hosta

Kysané zelí do sklenic Videorecept

Kysané zelí do sklenic

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

JanaDorazinova 30 min

Omáčka z dýně, rajčat s ricottou

Suroviny pro 2 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno