Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Omáčka z dýně, rajčat s ricottou

Pro milovníky domácích těstovin a zeleninových omáček máme skvělý tip. K těstovinám oblíbeného tvaru připravíme omáčku z pečené dýně a rajčat, kterou zjemníme ricottou. Celý pokrm dochutí bylinky a přenese nás na chvíli k italským břehům.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

janatka

Snadný

Doba přípravy 95 min Doba přípravy: 60 min Doba tepelné úpravy: 35 min včetně odpočinutí těsta

95 min (60 min příprava + 35 min tepelná úprava, včetně odpočinutí těsta)

Omáčka z dýně, rajčat s ricottou

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	4 938 kJ / 1 180 kcal
Bílkoviny	53,34 g
Tuky	30,56 g
Vláknina	13,10 g
Cholesterol	593 mg
Sodík	318 mg
Sůl	0,67 g
Sacharidy	168,00 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Z mouky, vajec, pár kapek oleje připravíme těsto na nudle, které dáme do fólie na 40 minut odpočinout do lednice. Krok 2: Mezitím si připravíme zeleninu. Syrová rajčata oloupeme, dýni, česnek a cibuli nakrájíme na kousky, dáme na plech, zakápneme olejem, posolíme, opepříme, dáme bylinky, vložíme do trouby na 190 °C na půl hodiny a upečeme. Krok 3: Těstoviny vaříme v osolené vroucí vodě asi 5 minut. Krok 4: Upečenou zeleninu rozmixujeme, dáme na pánev prohřát, přidáme ricottu, aby se nám rozpustila a dochutíme. Je-li omáčka hustá, můžeme přidat trošku vody z těstovin. Krok 5: Těstoviny přidáme do pánve k omáčce a vše společně prohřejeme, aby se propojily chutě.

Z mouky, vajec, pár kapek oleje připravíme těsto na nudle, které dáme do fólie na 40 minut odpočinout do lednice.
Mezitím si připravíme zeleninu. Syrová rajčata oloupeme, dýni, česnek a cibuli nakrájíme na kousky, dáme na plech, zakápneme olejem, posolíme, opepříme, dáme bylinky, vložíme do trouby na 190 °C na půl hodiny a upečeme.

Jak dlouho péct dýni
Těstoviny vaříme v osolené vroucí vodě asi 5 minut.
Upečenou zeleninu rozmixujeme, dáme na pánev prohřát, přidáme ricottu, aby se nám rozpustila a dochutíme. Je-li omáčka hustá, můžeme přidat trošku vody z těstovin.
Těstoviny přidáme do pánve k omáčce a vše společně prohřejeme, aby se propojily chutě.

TIP: Příprava domácích těstovin

Zveřejněno 15. 2. 2024

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (15× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (7 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Omáčka z dýně, rajčat s ricottou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/qxl3R

Další recepty

Podobné recepty
Recepty autora
Podle kategorie
Podle štítků

Rajčatová omáčka s ricottou Videorecept

Rajčatová omáčka s ricottou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Omáčka z čerstvých rajčat

Omáčka z čerstvých rajčat

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Křenová omáčka z Hokkaido dýně s uzeným masem

Křenová omáčka z Hokkaido dýně s uzeným masem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Anna Kocikova 120 min

Lilek s rajčaty a tofu ricottou

Lilek s rajčaty a tofu ricottou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Špagety s dýní a ricottou

Špagety s dýní a ricottou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Bulgur se špenátem a ricottou

Bulgur se špenátem a ricottou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Čočka na kyselo Videorecept

Čočka na kyselo

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

janatka 50 min

Koláč z tvarohu s jablky

Koláč z tvarohu s jablky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

janatka 45 min

Buchta z dýně

Buchta z dýně

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

janatka 40 min

Topinamburové karbanátky

Topinamburové karbanátky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

janatka 45 min

Perníčky

Perníčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

janatka 85 min

Žloutkové vykrajované (foukané)

Žloutkové vykrajované (foukané)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

janatka 55 min

Těstoviny
Omáčky
Zeleninové omáčky
Domácí těstoviny

Oběd
Vegetariánské recepty
Snadné recepty
Běžný den
Dýně
Rajčata
Evropská kuchyně
Vaření
Pečení

Moje poznámka

Omáčka z dýně, rajčat s ricottou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/qxl3R

Náhodný recept

Francouzský bramborový salát (vítěz ČR 2010)

Francouzský bramborový salát (vítěz ČR 2010)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bibinka 40 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Poctivý vývar z hovězích kostí podle Petra Hajného Videorecept

Poctivý vývar z hovězích kostí podle Petra Hajného

Přidáno před 14 hodinami

Čočkové karbanátky II

Čočkové karbanátky II

Přidáno před 17 hodinami

Brynzové halušky

Brynzové halušky

Přidáno před 19 hodinami

Sýrové placky

Sýrové placky

Přidáno před 22 hodinami

Krůtí steak se zeleninovým kuskusem

Krůtí steak se zeleninovým kuskusem

Přidáno před 23 hodinami

Krkovice dušená s rajčátky a fazolovými lusky

Krkovice dušená s rajčátky a fazolovými lusky

Přidáno před 23 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

janatka přidala nové fotografie! 15. 2. 2024 07:44

Další 3 fotky

Přečtěte si

Proč se linecké těsto trhá? Cukrář Josef Maršálek nám prozradil své fígle, jak na linecké cukroví, aby bylo perfektní

Proč se linecké těsto trhá? Cukrář Josef Maršálek nám prozradil své fígle, jak na linecké cukroví, aby bylo perfektní

Jak dlouho péct dýni. Oblíbenou pochoutku připravujte po celou zimu Hodnocení 7×

Jak dlouho péct dýni. Oblíbenou pochoutku připravujte po celou zimu

Kalendář vánočního pečení 2025: Kdy zadělat těsto na perníčky, kdy se pustit do přípravy kokosek a kdy slepit linecké

Kalendář vánočního pečení 2025: Kdy zadělat těsto na perníčky, kdy se pustit do přípravy kokosek a kdy slepit linecké

Oloupat rajčata s námi zvládne každý začátečník. Poradíme jednoduchý postup a pomůže i názorné video Hodnocení 102×

Oloupat rajčata s námi zvládne každý začátečník. Poradíme jednoduchý postup a pomůže i názorné video

Jak na domácí těstoviny. Připravit můžeme široké, polévkové, celozrnné i špenátové Hodnocení 180×

Jak na domácí těstoviny. Připravit můžeme široké, polévkové, celozrnné i špenátové

Iva Kubelková si postavu udržuje trikem, který používá už 25 lety: Díky tomu si můžu dopřát, co chci, kdy chci, říká moderátorka

Iva Kubelková si postavu udržuje trikem, který používá už 25 lety: Díky tomu si můžu dopřát, co chci, kdy chci, říká moderátorka

Omáčka z pomazánkového másla? Poradíme, jak na to. Vyplatí se hlavně při vaření menších porcí, vyzkoušejte třeba houbovou omáčku Hodnocení 42×

Omáčka z pomazánkového másla? Poradíme, jak na to. Vyplatí se hlavně při vaření menších porcí, vyzkoušejte třeba houbovou omáčku

Pečeme s Kamilou: Svatomartinské rohlíčky s marmeládou a ořechovou nádivkou krásně voní, obalené v cukru chutnají božsky

Pečeme s Kamilou: Svatomartinské rohlíčky s marmeládou a ořechovou nádivkou krásně voní, obalené v cukru chutnají božsky

Nejnovější články

Iva Kubelková si postavu udržuje trikem, který používá už 25 lety: Díky tomu si můžu dopřát, co chci, kdy chci, říká moderátorka

Pečeme s Kamilou: Svatomartinské rohlíčky s marmeládou a ořechovou nádivkou krásně voní, obalené v cukru chutnají božsky

Karlovarský knedlík bez chybičky: Nadýchaný jako obláček, vláčný a zároveň pevný a voňavý po bylinkách a žemlích

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Mrkváče Videorecept

Mrkváče

ZdenaUvizlova před 36 minutami

Maso po Sečuánsku

Maso po Sečuánsku

Rudisek před 50 minutami

Margotková kolečka Videorecept

Margotková kolečka

Miiichiii21 před 1 hodinou

Květáková polévka Videorecept

Květáková polévka

Eva_H před 10 hodinami

Cheesecake od Evy

Cheesecake od Evy

Ivvettaa před 12 hodinami

Bílé fazole nakyselo

Bílé fazole nakyselo

Milerka před 13 hodinami

Svačinové sendviče

Svačinové sendviče

Kajkajak před 13 hodinami

Špagety à la carbonara Videorecept

Špagety à la carbonara

dolejsovaveronika před 14 hodinami

Jarní salát

Jarní salát

Kajkajak před 15 hodinami

Máslové sušenky s džemem (Pinterest heart cookies)

Petronilka před 15 hodinami

Suroviny:
mouka polohrubá, vejce, olej, dýně hokkaido, cibule, česnek, rajče, sýr ricotta, olej, sůl, pepř mletý, bazalka čerstvá

Naposledy jste si prohlédli

Omáčka z dýně, rajčat s ricottou

Omáčka z dýně, rajčat s ricottou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

janatka 95 min