Špagety s dýní a ricottou

Danca Kuchařka: Danca

Těstoviny 1 názor

Suroviny

1 balení špaget
1 dýně hokkaido (cca 1kg)
50g másla
1 větší cibule
2-3 stroužky česneku
200g ricotty
sůl
pepř
100g Schwarzwaldské šunky (můžeme použít i anglickou slaninu apod.)
trochu oleje na opečení
Recept si zatím oblíbili 2 kuchaři

Postup přípravy receptu

  1. Špagety dáme do vroucí, osolené vody a vaříme dle návodu. Dýni řádně omyjeme, vydlabeme a nakrájíme na malé kostičky (hokkaido dýni neloupeme).

  2. Ve větším kastrolu rozehřejeme máslo a zpěníme na něm na kostičky pokrájenou cibuli. Přidáme dýni, krátce orestujeme a podlijeme asi 150 ml vody. Přikryjeme poklicí a dusíme doměkka.

  3. Měkkou dýni ochutíme na jemno posekaným česnekem, solí a pepřem, stáhneme z ohně a vmícháme ricottu. Dále již nevaříme. Uvařené špagety scedíme, přidáme do kastrolu k dýni a promícháme, případně ještě dochutíme.

  4. Plátky šunky natrháme na větší kousky a dokřupava je opečeme na rozpálené pánvi s trochou oleje.

  5. Špagety naservírujeme na talíř a navrch každé porce dáme několik kousků křupavé šunky (slaniny). Jednotlivé porce můžeme nakonec i mírně polít zbytkem oleje z pánvičky.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 7 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Špagety s dýní a ricottou

Tématické fráze: špagety s dýní špagety s dýní hokaido špagety z dýně špagety s ricottou omáčka z dýně hokaido na špagety testoviny s dyni a ricottou dýně na špagety recept s spagety s dyni hokaido omacka na spagety z dyne vaříme z dýně hokaido spagety na dyni varime s dyni vaříme s ricottou recept dýně špagety omáčka na špagety z dýně hokaido spagety s dyni a ricotou testoviny s dyni špaget dyne špagety s dyní hodaido dýně hokaido recepty spagety