Kuře pěkně šťavnaté z pečenky

Name: Kuře pěkně šťavnaté z pečenky
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 3 porce
Ingredients: 3 kuřecí stehna; 2 litry vody; 140 g soli; bylinky dle chuti (libeček, tymián, rozmarýn nebo petrželka); 2 cibule; máslo podle chuti; 1 lžička papriky (může být i uzená); koření dle chuti

Pěkně šťavnatá kuřecí stehna se zlatavou a křupavou kůžičkou připravíme jednoduše v pečence. Výborné chuti dosáhneme tak, že maso předem naložíme do solné lázně, kterou ochutíme oblíbenými bylinkami. Druhý den stačí maso upéct.

Hodnocení receptu je 5,0 (3×)

mika59

Snadný

Doba přípravy 85 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 70 min bez doby naložení

85 min (15 min příprava + 70 min tepelná úprava, bez doby naložení)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 16

Suroviny pro 3 porce

3porce

3 3 kuřecí stehna

2 litry 2 litry vody

140 g 140 g soli

bylinky dle chuti (libeček, tymián, rozmarýn nebo petrželka)

2 2 cibule

máslo podle chuti

1 lžička 1 lžička papriky (může být i uzená)

koření dle chuti

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	294 kJ / 70 kcal
Bílkoviny	2,03 g
Tuky	0,36 g
Vláknina	8,48 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	56,02 g
Sůl	140,00 g
Sacharidy	12,88 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: S přípravou kuřete začneme večer před pečením. Svaříme vodu se solí a oblíbenými bylinkami nebo kořením. Nálev necháme vychladnout a omytá stehna do nálevu naložíme tak, aby byla ponořená na cca 14-16 hodin. Krok 2: Druhý den maso opláchneme a osušíme. Krok 3: Rozpustíme máslo a smícháme ho s paprikou. Do pečenky nahrubo nakrájíme oloupanou cibuli a na ni položíme stehna. Krok 4: Potřeme máslem a pečeme asi 1 hodinu dozlatova.

S přípravou kuřete začneme večer před pečením. Svaříme vodu se solí a oblíbenými bylinkami nebo kořením. Nálev necháme vychladnout a omytá stehna do nálevu naložíme tak, aby byla ponořená na cca 14-16 hodin.
Druhý den maso opláchneme a osušíme.
Rozpustíme máslo a smícháme ho s paprikou. Do pečenky nahrubo nakrájíme oloupanou cibuli a na ni položíme stehna.
Potřeme máslem a pečeme asi 1 hodinu dozlatova.

TIP: Další oblíbená jídla z kuřete

Mám hotovo!

Zveřejněno 2. 7. 2024

Poznámka autorky mika59

Kuře se v solné lázni dokonale prosolí na všech místech a nasaje vlhkost. Je opravdu šťavnaté a chutné. Můžete přidat česnek, nebo oblíbené koření. Péct můžete v troubě jen na mřížce a bude dokonale křupavé. Inspirace od J. Punčocháře, jen jsem si to upravila.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (33× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (16 komentářů)

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku (8 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Kuře pěkně šťavnaté z pečenky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/zpXr7

Šťavnaté kuře

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

ippofilo

Maggické šťavnaté kuře

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Iljusa

Kuře v pečence pečené na soli

Recept ještě nebyl hodnocen 3,5

Anna Kocikova 70 min

Pečenky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Titinka147 40 min

Šťavnaté kuře v omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

jahoda 120 min

Jednoduché a šťavnaté kuře

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

mika59 75 min

Zobrazit více

Rychlé meruňkové knedlíky z tvarohového těsta Videorecept

Rychlé meruňkové knedlíky z tvarohového těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59 30 min

Katův šleh po mém Videorecept

Katův šleh po mém

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

mika59 40 min

Cuketa v pikantním sýrovém těstíčku Videorecept

Cuketa v pikantním sýrovém těstíčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 40 min

Koláčky s tvarohem a meruňkami Videorecept

Koláčky s tvarohem a meruňkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 60 min

Cuketové karbanátky s hermelínem Videorecept

Cuketové karbanátky s hermelínem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 40 min

Zeleninová polévka s kapáním Videorecept

Zeleninová polévka s kapáním

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 50 min

Zobrazit více

Drůbeží maso
Kuřecí maso

Oběd
Pečení
Remoska
Snadné recepty
Běžný den
Jan Punčochář

Moje poznámka

Kuře pěkně šťavnaté z pečenky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/zpXr7

Náhodný recept

Zapečené brambory s masem a se smetanou Videorecept

Zapečené brambory s masem a se smetanou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

petranovakova 120 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Cuketový koláč se sýrem vhodný i pro diabetiky

Přidáno před 10 hodinami

Ajvar z paprik

Přidáno před 10 hodinami

Vafle z přebytkového kvásku

Přidáno před 14 hodinami

Řecký salát z okurek

Přidáno před 17 hodinami

Tiramisu roláda podle Míši Landové

Přidáno před 22 hodinami

Proteinový sendvič s čokoládovým cottage

Přidáno 20. 7. 2025 15:37:49

Další recepty

Komentáře (16)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

kimlo 27. 6. 2025 11:33

Opäť som robil túto šťavnatú a chutnú lahôdku, neskutočne dobré, odporúčam každému. 😋😋😋

mika59 28. 6. 2025 14:09

kimlo: Děkuji moc i za pěknou fotku.

kimlo přidal novou fotografii! 27. 6. 2025 11:31

kimlo přidal nové fotografie! 12. 5. 2025 07:10

kimlo 12. 5. 2025 07:09

Opäť som pripravil túto dobrotu, tentoraz spolu so zemiakmi, je to fantastické! 👍👍👍

tara23 15. 12. 2024 11:15

Dnes jsem se inspirovala tímto receptem. Jen jsem stehna pekla společně s brambory.
Moc dobré štavnaté kuřátko, miko děkuji. Určitě budu opakovat

😀

mika59 15. 12. 2024 20:32

tara23: To mám radost, moc děkuji za pochvalu🌺🌻

tara23 přidala novou fotografii! 15. 12. 2024 10:11

kimlo 11. 11. 2024 10:35

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Ďalší vynikajúci recept, ktorý odporúčam, mäso je naozaj veľmi chutné a šťavnaté, určite som nerobil posledný krát... vďaka za recept a pridávam foto. 👍