Šťavnaté kuře v omáčce

jahoda Kuchařka: jahoda

Doba přípravy: 2 hodiny 4-5 porcí Drůbeží maso 8 názorů

Suroviny

4 kuřecí stehna (nebo 1 celé kuře naporcovat)
4 velké brambory
4 velké stroužky česneku
2 střední cibule
2 střední mrkve
2 lžíce plnotučné hořčice
1 velké jablko
2 lžičky kari (nebo 1x kari, 1x kurkuma)
1 sladká smetana
2 lžíce zakysané smetany
olej na vymazání pekáčku
příp. koření na kuře
zelená nať petrželky
Pod kůži přijde najemno nakrájené:
10 dkg slaniny
1 cibule
Recept si zatím oblíbilo 9 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Směs pod kuře: Brambory nakrájíme na tenké hranolky (lépe a dříve změknou), mrkev a cibuli na nudličky, či jemné plátky. Jablko na kostky, česnek na plátečky, přidáme ostatní suroviny - tj. hořčici, kari, ½ kelímku smetany, lehce osolíme a vše důkladně promícháme.

  2. Směs poklademe na olejem potřené dno pekáčku a na něj položíme porce kuřecího, které jsme vylepšili vložením slaniny+cibule pod kůži, osolíme, příp. lehce posypeme kořením na kuře.

  3. Do pekáčku nalijeme trochu vody (asi 2cm na dně) a pečeme zakryté při 200°C minimálně 1 hodinu.

  4. Průběžně kontrolujeme a případně dolijeme ještě vodu, aby zůstala šťáva, protože za hodinu pečení se může voda odpařit.

  5. Po hodině pečení, až je kuře měkké, odkryjeme a dopékáme, dokud není kůrka křupavá.

  6. Potom porce kuřete vyděláme, do zbytku smetany zamícháme 2 lžíce zakysané smetany a již na plotýnce vmícháme do upečené směsi, promícháme a necháme prohřát – trošku probublat, ale nevařit. Do hotové omáčky zamícháme jemně nakrájenou nať petrželky.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 12 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Šťavnaté kuře v omáčce

  • mysulka mysulka

    :-) to vypadá už od pohledu lahodně:yes::-K

    Odpovědět

  • Sylva01 Sylva01

    ...a šťavnatý recept!:yes::yes::yes::yes:

    Odpovědět

  • Bibinka Bibinka

    Jahodo, to vypadá báječně a že je kuře šťavnaté, to je na něm vidět;-) Dávám 5.bod:yes:

    Odpovědět

  • Bahula Bahula

  • Colombo65 Colombo65

  • Anna Kocikova Anna Kocikova

    To vypadá báječně:-p+4:yes:A ta šťávička:-*mňam:yes:

    Odpovědět

  • 1974andrea 1974andrea

    No, tak to vypadá na slušnou dobrotu, ukládám:-p:yes:

    Odpovědět

  • Jana Pá Jana Pá

    Jahůdko, pokud to půjde, tak zítra jdu na to:-!, vytahuji kuře z mrazáku a začínám přemýšlet, ale tolik práce;-(, to abych vstala už v 5 hod., no, nic, mámě dám prášky a snídaní a půjdu asi připravovat "todle to":-!:-D:-p

    Odpovědět

Tématické fráze: omáčka na kuře kuře v omáčce štavnate kure kuře s omáčkou kuře na kari omačce kuře omáčka kuře v kari omačce kuře cibulové na na kari kari kuře v cibulové omáčce omáčka z kuřete kuře na omáčce recept kure v omacce recepty omáčka na kuře omáčka pod kuře omáčka kuře kure a omáčka recept kuře omačka šťavnaté kuře na kari kuře mňam hořčice cibule kuře v cibulové omáčce