Křehký štrúdl
Voňavý jablečný štrůdl je klenot naší kuchyně. Existují varianty z kynutého, taženého i listového těsta. V tomto receptu jej připravíme z těsta s přídavkem bílého jogurtu. Je křehké, chutná skvěle, a přitom při válení vůbec nepraská a udrží náplň.
Postup přípravy
Krok 1: Do mísy nasypeme odváženou mouku, přidáme jogurt, Heru, žloutek, špetku soli a vypracujeme těsto.
Krok 2: Hotové těsto dáme do mikrotenového sáčku a na chvíli dáme vychladit do lednice.
Krok 3: Mezitím nastrouháme jablka a připravíme ostatní suroviny na náplň.
Krok 4: Těsto rozdělíme na 3 díly a každý jednotlivě rozválíme na moukou posypaném vále. Těsto se netrhá.
Krok 5: Plát vyváleného těsta posypeme strouhankou, rozložíme nastrouhaná jablka, posypeme cukrem, skořicí, rozinkami a ořechy nebo mandlemi. Zavineme, pomašlujeme rozkvedlaným vejcem (není třeba) a pečeme v troubě dozlatova při 180 °C asi 30 minut.
Krok 6: Do trouby můžeme dát kastrůlek s vodou, aby těsto tak rychle nevysychalo a nepraskalo.
Krok 7: Hotový štrúdl posypeme moučkovým cukrem.
Zveřejněno 27. 8. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Křehký štrúdl
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/v2RR0
Moje poznámka
Křehký štrúdl
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/v2RR0
Nejnovější recepty
Nastavovaná sekaná s kroupami
Přidáno před 12 hodinami
Tažený hovězí vývar s domácími nudlemi
Přidáno před 14 hodinami
Sklářské žemlové knedlíky
Přidáno před 16 hodinami
Pečený kostrbáč z vařených brambor
Přidáno před 18 hodinami
Krémová polévka z červené řepy se sýrovými krekry (s pórkem a celerem)
Přidáno před 18 hodinami
Plněný kapustový list s rajčatovou omáčkou podle Marka Fichtnera
Přidáno před 18 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Makovec s jablky a rozinkami
Teenka3105 před 8 hodinami
Muffiny s borůvkami
Soky23 před 9 hodinami
Polévka z uzených žebírek
Merylas před 10 hodinami
Paprikáš ze slepice (maďarský recept)
Merylas před 10 hodinami
Salát s kuřecím masem
petkoo před 10 hodinami
Kuřecí křídla pečená na bramborách
Merylas před 12 hodinami
Jogurtové rohlíky se lněným semínkem
Merylas před 12 hodinami
Špagety s mletým masem
Slanky před 12 hodinami
Skoro rybí salát z květáku
magdalenka před 12 hodinami
Suroviny:
mouka hladká,
jogurt bílý,
tuk hera,
žloutek,
sůl,
jablko,
skořice,
cukr krupice,
strouhanka,
rozinky,
mandle,
vejce,
cukr moučkový
Komentáře (3)