Křehký štrúdl
Voňavý jablečný štrůdl je klenot naší kuchyně. Existují varianty z kynutého, taženého i listového těsta. V tomto receptu jej připravíme z těsta s přídavkem bílého jogurtu. Je křehké, chutná skvěle, a přitom při válení vůbec nepraská a udrží náplň.
Postup přípravy
Krok 1: Do mísy nasypeme odváženou mouku, přidáme jogurt, Heru, žloutek, špetku soli a vypracujeme těsto.
Krok 2: Hotové těsto dáme do mikrotenového sáčku a na chvíli dáme vychladit do lednice.
Krok 3: Mezitím nastrouháme jablka a připravíme ostatní suroviny na náplň.
Krok 4: Těsto rozdělíme na 3 díly a každý jednotlivě rozválíme na moukou posypaném vále. Těsto se netrhá.
Krok 5: Plát vyváleného těsta posypeme strouhankou, rozložíme nastrouhaná jablka, posypeme cukrem, skořicí, rozinkami a ořechy nebo mandlemi. Zavineme, pomašlujeme rozkvedlaným vejcem (není třeba) a pečeme v troubě dozlatova při 180 °C asi 30 minut.
Krok 6: Do trouby můžeme dát kastrůlek s vodou, aby těsto tak rychle nevysychalo a nepraskalo.
Krok 7: Hotový štrúdl posypeme moučkovým cukrem.
Zveřejněno 27. 8. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Křehký štrúdl
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/v2RR0
Moje poznámka
Křehký štrúdl
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/v2RR0
Nejnovější recepty
Česnekovo-bramborový chleba
Přidáno před 2 hodinami
Polévka z dýně a červené papriky
Přidáno před 3 hodinami
Cuketový chlebíček se sýrem podle Mirky van Gils Slavíkové
Přidáno před 5 hodinami
Tvarohová pomazánka s vejcem naměkko
Přidáno před 6 hodinami
Rychlé těstoviny s chřestem
Přidáno před 7 hodinami
Špagety s cuketovou omáčkou a sýrem
Přidáno před 7 hodinami
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Medvědova osvěžující okurková limonáda
magdalenka před 1 hodinou
Česnečka se sýrem - recept od babičky
magdalenka před 2 hodinami
Vánoční smažený kapr Retro
kimlo před 2 hodinami
Špekáčky s cibulí na maggi
FeliksDC před 2 hodinami
Housky na snídani
1anoli1 před 4 hodinami
Pečené placičky z květáku, šunky a sýru
Josef_Mjr před 5 hodinami
Italské mandlové sušenky - Cantuccini
Mon17 před 5 hodinami
Rychlý kuřecí pekáček
Palenka před 5 hodinami
Cuketovo-citronový makovník / makovec
aveluk1 před 6 hodinami
Letní bazalková pomazánka
brtna před 6 hodinami
Suroviny:
mouka hladká,
jogurt bílý,
tuk hera,
žloutek,
sůl,
jablko,
skořice,
cukr krupice,
strouhanka,
rozinky,
mandle,
vejce,
cukr moučkový
Komentáře (3)