Křehký štrúdl
Voňavý jablečný štrůdl je klenot naší kuchyně. Existují varianty z kynutého, taženého i listového těsta. V tomto receptu jej připravíme z těsta s přídavkem bílého jogurtu. Je křehké, chutná skvěle, a přitom při válení vůbec nepraská a udrží náplň.
Postup přípravy
Krok 1: Do mísy nasypeme odváženou mouku, přidáme jogurt, Heru, žloutek, špetku soli a vypracujeme těsto.
Krok 2: Hotové těsto dáme do mikrotenového sáčku a na chvíli dáme vychladit do lednice.
Krok 3: Mezitím nastrouháme jablka a připravíme ostatní suroviny na náplň.
Krok 4: Těsto rozdělíme na 3 díly a každý jednotlivě rozválíme na moukou posypaném vále. Těsto se netrhá.
Krok 5: Plát vyváleného těsta posypeme strouhankou, rozložíme nastrouhaná jablka, posypeme cukrem, skořicí, rozinkami a ořechy nebo mandlemi. Zavineme, pomašlujeme rozkvedlaným vejcem (není třeba) a pečeme v troubě dozlatova při 180 °C asi 30 minut.
Krok 6: Do trouby můžeme dát kastrůlek s vodou, aby těsto tak rychle nevysychalo a nepraskalo.
Krok 7: Hotový štrúdl posypeme moučkovým cukrem.
Zveřejněno 27. 8. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Křehký štrúdl
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/v2RR0
Moje poznámka
Křehký štrúdl
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/v2RR0
Náhodný recept
Nejnovější recepty
Lilkové lasagne
Přidáno před 9 hodinami
Drožďová pomazánka s ovesnými vločkami a sýrem
Přidáno před 11 hodinami
Šunková pomazánka
Přidáno před 11 hodinami
Cikánské řízky s okurkami a smetanou
Přidáno před 13 hodinami
Rajská omáčka trochu jinak
Přidáno před 14 hodinami
Pizza hubky
Přidáno před 14 hodinami
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Cuketovo-kedlubnová polévka
Sahula před 4 hodinami
Vývar z hovězí oháňky
Fitulka před 10 hodinami
Čína, jakou svět neviděl
tasopenaf před 10 hodinami
Kuře na paprice s hráškem
Patricia97 před 11 hodinami
Štrúdl na plech
jannes před 11 hodinami
Nakládaná paprika v oleji
Ajenka80 před 12 hodinami
Koblihy (šišky)
magdalenka před 12 hodinami
Ostružinová buchta i pro nemocné intolerancí laktózy
Krcii před 12 hodinami
Margot koláč s jablky
Jan Nemec před 13 hodinami
Suroviny:
mouka hladká,
jogurt bílý,
tuk hera,
žloutek,
sůl,
jablko,
skořice,
cukr krupice,
strouhanka,
rozinky,
mandle,
vejce,
cukr moučkový
Komentáře (3)