Křehký štrúdl
Voňavý jablečný štrůdl je klenot naší kuchyně. Existují varianty z kynutého, taženého i listového těsta. V tomto receptu jej připravíme z těsta s přídavkem bílého jogurtu. Je křehké, chutná skvěle, a přitom při válení vůbec nepraská a udrží náplň.
Postup přípravy
Krok 1: Do mísy nasypeme odváženou mouku, přidáme jogurt, Heru, žloutek, špetku soli a vypracujeme těsto.
Krok 2: Hotové těsto dáme do mikrotenového sáčku a na chvíli dáme vychladit do lednice.
Krok 3: Mezitím nastrouháme jablka a připravíme ostatní suroviny na náplň.
Krok 4: Těsto rozdělíme na 3 díly a každý jednotlivě rozválíme na moukou posypaném vále. Těsto se netrhá.
Krok 5: Plát vyváleného těsta posypeme strouhankou, rozložíme nastrouhaná jablka, posypeme cukrem, skořicí, rozinkami a ořechy nebo mandlemi. Zavineme, pomašlujeme rozkvedlaným vejcem (není třeba) a pečeme v troubě dozlatova při 180 °C asi 30 minut.
Krok 6: Do trouby můžeme dát kastrůlek s vodou, aby těsto tak rychle nevysychalo a nepraskalo.
Krok 7: Hotový štrúdl posypeme moučkovým cukrem.
Zveřejněno 27. 8. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Křehký štrúdl
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/v2RR0
Moje poznámka
Křehký štrúdl
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/v2RR0
Nejnovější recepty
Kynuté špenátové placičky (lívance)
Přidáno před 1 hodinou
Krůtí nudličky na paprice podle Saskie Burešové
Přidáno před 2 hodinami
Krémové rajčatové orzo se sýrem
Přidáno před 4 hodinami
Zapečené noky s mletým masem a listovým špenátem
Přidáno před 5 hodinami
Řízky v kapustovém těstíčku
Přidáno před 7 hodinami
Pistáciové dortíky s jahodami
Přidáno před 9 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Bratislavský guláš
Petra Dvor. před 7 minutami
Fazolový guláš s vepřovým masem
Mefistik před 47 minutami
Pomazánka ala krab (krabí tyčinky)
Votvirak před 1 hodinou
Vláčná bábovka
Vytvarnik před 1 hodinou
Buchtičky s krémem
SonaB18 před 2 hodinami
Rýžový nákyp s broskvemi
hanulecharvatkova před 3 hodinami
Guláš z hovězího ...
OlivieOliva před 4 hodinami
Výborná rybičková pomazánka
Panova před 4 hodinami
Tortellini se šalvějovým máslem (tortellini nodo d´ amore)
hanka1370 před 4 hodinami
Suroviny:
mouka hladká,
jogurt bílý,
tuk hera,
žloutek,
sůl,
jablko,
skořice,
cukr krupice,
strouhanka,
rozinky,
mandle,
vejce,
cukr moučkový
Komentáře (3)