Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Palačinky s pomerančem
Palačinky jistojistě patří mezi nejoblíbenější pokrmy. Tradičně je mažeme marmeládou, čokoládovou pomazánkou nebo doplňujeme ovocem. Vyzkoušejte je podle tohoto receptu přelít pomerančovou omáčkou s karamelizovanými kousky pomeranče.
Postup přípravy
Krok 1: Nejdříve rozpustíme 2 lžíce másla.
Krok 2: Do mísy prosejeme mouku, přidáme špetku soli, cukr a promícháme. K sypké směsi přidáme vejce, prošleháme a za stálého šlehání vléváme mléko.
Na konec přimícháme rozpuštěné máslo a těsto necháme alespoň 20 minut odpočinout. Krok 3: Z odpočinutého těsta smažíme na rozpáleném tuku tenké palačinky. Krok 4: Na podávání složíme na talíř 4 palačinky do trojúhelníku a přelijeme je pomerančovou omáčkou s pomerančovými filátky. Krok 5: Omáčka: První pomeranč oloupeme a opatrně z něj vykrájíme filátka. Z druhého pomeranče vymačkáme šťávu. Krok 6: Nejlépe v teflonovém rendlíku necháme na mírném ohni zkaramelizovat cukr do světlezlaté barvy. K takto zkaramelizovanému cukru najednou přilijeme vymačkanou pomerančovou šťávu, promícháme a na mírném ohni necháme vařit, dokud se ztvrdlý karamel nerozpustí. Krok 7: Potom do omáčky přidáme vychlazené máslo, pomerančová filátka a vaříme při občasném promíchání, než omáčka mírně zhoustne. Před koncem varu přilijeme rum.
Na konec přimícháme rozpuštěné máslo a těsto necháme alespoň 20 minut odpočinout. Krok 3: Z odpočinutého těsta smažíme na rozpáleném tuku tenké palačinky. Krok 4: Na podávání složíme na talíř 4 palačinky do trojúhelníku a přelijeme je pomerančovou omáčkou s pomerančovými filátky. Krok 5: Omáčka: První pomeranč oloupeme a opatrně z něj vykrájíme filátka. Z druhého pomeranče vymačkáme šťávu. Krok 6: Nejlépe v teflonovém rendlíku necháme na mírném ohni zkaramelizovat cukr do světlezlaté barvy. K takto zkaramelizovanému cukru najednou přilijeme vymačkanou pomerančovou šťávu, promícháme a na mírném ohni necháme vařit, dokud se ztvrdlý karamel nerozpustí. Krok 7: Potom do omáčky přidáme vychlazené máslo, pomerančová filátka a vaříme při občasném promíchání, než omáčka mírně zhoustne. Před koncem varu přilijeme rum.
Zveřejněno 10. 9. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Palačinky s pomerančem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/0REBX
Moje poznámka
Palačinky s pomerančem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/0REBX
Nejnovější recepty
Špagety se směsí zeleniny a klíčky
Přidáno před 1 hodinou
Palačinky s pomerančem
Přidáno před 16 hodinami
Zapečené brambory s kuřecím mletým masem
Přidáno před 23 hodinami
Bublanina s vínem
Přidáno 10. 9. 2025 09:01:02
Lotus cupcakes
Přidáno 10. 9. 2025 05:00:01
Gulášová polévka s mletým masem
Přidáno 9. 9. 2025 20:51:36
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Segedínský guláš
Christine před 37 minutami
Šunkofleky se sýrem
kimlo před 42 minutami
Rychlý švestkový koláč
Marketa89 před 1 hodinou
Kvasnicová se sýrem
Kajkajak před 1 hodinou
Losos téměř beze všeho
Elen0766 před 1 hodinou
Jahodové knedlíky s jahodovou omáčkou
lucka26 před 1 hodinou
Švestkový drobenkový koláč s pudinkem
anavob před 1 hodinou
Vepřová panenka se sýrem a šťouchanými bramborami
SirDan11 před 1 hodinou
Jednoduchý zeleninový rendlík
TondaJ před 2 hodinami
Buřtguláš samotáře Rermora
radbastim před 7 hodinami
Suroviny:
máslo,
mouka hladká,
cukr krupice,
vejce,
mléko,
sůl,
tuk na smažení,
pomeranče,
cukr krupice,
pomeranče,
máslo,
rum
Komentáře (1)