Autíčkový dort

Michaela: myslím, že chyba nebude ve vás, ale v krému - kdysi mi to s ním vyšlo a marcipán se udržel, jak dokazují fotky z oslavy - štěstí začátečníka... dnes po 6 letech a cca 500 dortech bych už tento krém nevolila na podmazání. Běžně používám odlehčený tvarohový, ale pouze dovnitř do dortu, boky a vršek mažu pouze tenkou vrstvou z moučné či pudinkové kaše, která je základem každého odlehčeného krému, vyšlehané s máslem a cukrem. Vždy jí část odeberu, do zbytku všlehám tvaroh a takto ochucené použiji do dortu. Ale základním máslovým je třeba oddělit tvarohový krém, který obsahuje moc vody a marcipán rozmáčí. Stejně jako šlehačkové, mascarpone atd... Jedině pokud dělám nutelový krém, je možno jej použít všude, tam voda není (základní kaše, máslo, nutela).

Dobrý den, už podruhé se mi stalo, že se mi marcipán začal rozmáčet, chci se zeptat v čem dělám chybu? Mockrát děkuji za odpověď.

Výborný recept...dělala jsem pro synovce k 1. narozeninám...dort je výborný, svěží a vláčný. Snědl se celý na posezení , všichni si přidávali . Marmeládu jsem dala meruňkovou, broskvovou jsem nesehnala, a bylo to výborné. Měla jsem formu průměr 21 cm, takže jsem rozkrajovala dvakrát a velikostně mi přišel úplně přesně, jak má dort vypadat , mám radši vyšší dorty... Do krému jsem přidala o vaničku více tvarohu, aby nešlo cítit tolik máslo a přidala jsem i více pudinku, aby to zahustil. Krém byl opravdu skvělý .

Martis: spodní strana autíček se lehce navlhčí - nebo se používá speciální potr.lepidlo na bázi cukerné emulze, ale to je k sehnání jen ve specializ.prodejnách

Dobrý den, chci se zeptat, ty autíčka jste něčím podmazávala, nebo jak tam drží? Děkuji za radu...

Je nádhernej. Určitě ho zkusím synovi k narozeninám. Jen mám strach z toho krému s tvarohem. Nepustí potom vodu, aby nerozmočil tu potahovku?

Tak te je krásnej,ukládám si recept.Bude se mi hodit za pár dní má malej narozeniny

isindy: díky moc

dasa.lesak: jen ten prášek, bez mléka, vezme si vlhkost z tvarohu a zahussí krém

Zdravím, nevím jestli jsem natvrdlá nebo moc přemýšlím, ale nevím jestli mám dát ten Olé pudink do krému už ušlehaný s mlékem, nebo jen ten prášek Moc děkuji za odpověď a přeji prima den

Michala: podrobný popis korpusu je na http://www.toprecepty.cz/recept/18933-kakaovy-olej...

jak vysoký je ten dort v konečné fazí přijde mi dost nízky, ale vyborný a jednoduchýrecept i pro taové začátečníky jako jsem já

Ela: tento poměr vyjde na 25cm formu. Pokud máte formu 28cm, doporučuji přepočítat na 7 vajec.

Prosím Vás,, na jak velký korpus je tolik těsta? Děkuji. Mám 28 cm, to je asi moc, že.

Hanula Legátová: děkuji moc za komentář, jsem ráda, že jsem mohla takto pomoci s prvním pečením