Autíčkový dort

isindy Kuchařka: isindy

Dorty 61 názorů

Suroviny

Korpus:
15 dkg cukru písek
5 vajec
5 lžic oleje
12 dkg hladké mouky
3 dkg kakaa
krém:
12,5 dkg másla
10 dkg pomazánkového másla
12,5 dkg měkkého tvarohu
cukr moučka (podle chuti)
1/2 pudinku bez vaření Dr.Oetker
kompotované broskve
broskvová marmeláda
marcipán (hmota)
potravinářské barvy
Recept si zatím oblíbilo 22 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Na korpus ušleháme bílky s cukrem do pevného sněhu, postupně všleháme střídavě žloutky a olej, vmícháme lehce mouku smíchanou s kakaem.

  2. Těsto nalijeme do 25 cm formy vyložené na dně pečicím papírem a v předehřáté troubě pečeme cca 40-50 minut na 150°C. Upečený korpus (zkouška suchou špejlí) necháme vychladnout.

  3. Na krém vyšleháme změklé máslo s cukrem, všleháme tvaroh, pomazánkové máslo a pudinkový prášek.

  4. Vychladlý korpus prořízneme, namažeme marmeládou, krémem (trochu si necháme stranou), poklademe kostičkami broskví a přiklopíme vrchním dílem. Zbytkem krému potřeme vršek a boky dortu, aby se proříznutí a případné nerovnosti zarovnaly. Dáme vychladit do lednice.

  5. Poté potáhneme dort falešnou marcipánovou hmotou a zdobíme vykrájenými autíčky a puntíky z obarvené marcipánové hmoty. Spodek dortu začistíme válečkem a mašličkou z obarvené hmoty.

Poznámka

Dortík je k zítřejším 1. narozeninám chlapečka - na přání jedné poblíž bydlící Topačky. Doufám, že se bude líbit i chutnat a přeji malému vše nejlepší :)

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 14 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Autíčkový dort

  • isindy isindy(autorka receptu)

    Michaela: myslím, že chyba nebude ve vás, ale v krému - kdysi mi to s ním vyšlo a marcipán se udržel, jak dokazují fotky z oslavy - štěstí začátečníka... dnes po 6 letech a cca 500 dortech bych už tento krém nevolila na podmazání. Běžně používám odlehčený tvarohový, ale pouze dovnitř do dortu, boky a vršek mažu pouze tenkou vrstvou z moučné či pudinkové kaše, která je základem každého odlehčeného krému, vyšlehané s máslem a cukrem. Vždy jí část odeberu, do zbytku všlehám tvaroh a takto ochucené použiji do dortu. Ale základním máslovým je třeba oddělit tvarohový krém, který obsahuje moc vody a marcipán rozmáčí. Stejně jako šlehačkové, mascarpone atd... Jedině pokud dělám nutelový krém, je možno jej použít všude, tam voda není (základní kaše, máslo, nutela).

    Odpovědět

  • Michaela Michaela(neregistrovaná)

    Dobrý den, už podruhé se mi stalo, že se mi marcipán začal rozmáčet, chci se zeptat v čem dělám chybu? Mockrát děkuji za odpověď.

    Odpovědět

  • Míša Míša(neregistrovaná)

    Výborný recept...dělala jsem pro synovce k 1. narozeninám...dort je výborný, svěží a vláčný. Snědl se celý na posezení :-), všichni si přidávali :-). Marmeládu jsem dala meruňkovou, broskvovou jsem nesehnala, a bylo to výborné. Měla jsem formu průměr 21 cm, takže jsem rozkrajovala dvakrát a velikostně mi přišel úplně přesně, jak má dort vypadat :-), mám radši vyšší dorty... Do krému jsem přidala o vaničku více tvarohu, aby nešlo cítit tolik máslo a přidala jsem i více pudinku, aby to zahustil. Krém byl opravdu skvělý :-).

    Odpovědět

  • isindy isindy(autorka receptu)

    Martis: spodní strana autíček se lehce navlhčí - nebo se používá speciální potr.lepidlo na bázi cukerné emulze, ale to je k sehnání jen ve specializ.prodejnách

    Odpovědět

  • Martis Martis(neregistrovaný)

    Dobrý den, chci se zeptat, ty autíčka jste něčím podmazávala, nebo jak tam drží? :-) Děkuji za radu...

    Odpovědět

  • Věrka Věrka(neregistrovaná)

    Je nádhernej. Určitě ho zkusím synovi k narozeninám. Jen mám strach z toho krému s tvarohem. Nepustí potom vodu, aby nerozmočil tu potahovku?

    Odpovědět

  • Hanka Hanka(neregistrovaná)

    Tak te je krásnej:yes:,ukládám si recept.Bude se mi hodit za pár dní má malej narozeniny :-)

    Odpovědět

  • dasa.lesak dasa.lesak(neregistrovaný)

    isindy: díky moc :-K

    Odpovědět

  • isindy isindy(autorka receptu)

    dasa.lesak: jen ten prášek, bez mléka, vezme si vlhkost z tvarohu a zahussí krém :-)

    Odpovědět

  • dasa.lesak dasa.lesak(neregistrovaný)

    Zdravím, nevím jestli jsem natvrdlá nebo moc přemýšlím, ale nevím jestli mám dát ten Olé pudink do krému už ušlehaný s mlékem, nebo jen ten prášek :-8 :-D Moc děkuji za odpověď a přeji prima den

    Odpovědět

  • isindy isindy(autorka receptu)

  • Michala Michala(neregistrovaná)

    jak vysoký je ten dort v konečné fazí přijde mi dost nízky, ale vyborný a jednoduchýrecept i pro taové začátečníky jako jsem já :-D:-D

    Odpovědět

  • isindy isindy(autorka receptu)

    Ela: tento poměr vyjde na 25cm formu. Pokud máte formu 28cm, doporučuji přepočítat na 7 vajec.

    Odpovědět

  • Ela Ela(neregistrovaná)

    Prosím Vás,, na jak velký korpus je tolik těsta? Děkuji. Mám 28 cm, to je asi moc, že.

    Odpovědět

  • isindy isindy(autorka receptu)

    Hanula Legátová: děkuji moc za komentář, jsem ráda, že jsem mohla takto pomoci s prvním pečením :-):-K

    Odpovědět

1 2 3 4 5

Tématické fráze: dort dort s autíčkem dort s autíčky dort s včelkou májou dort k 1. narozeninám dort s autickama dětské dorty s autíčkem dětský dort s autíčkem dorty s autíčky dorty s včelkou májou dětský dort k 1. narozeninám dorty s autíčkem dort se vcelkou majou jak udělat šedý marcipán dort vlak dort k 1.narozeninám šedý marcipán dorty k 1. narozeninám marcipánová hmota recept dětský dort s autíčkama

Zapomněl/a jsem heslo