Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Sečuánské kuřecí nudličky s rýží

Name: Sečuánské kuřecí nudličky s rýží
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Asijská
Ingredients: 250 g kuřecích prsou; 1 lžíce kukuřičného škrobu; 1 lžíce oleje (nejlépe arašídového); 1 stroužek česneku; 2 plátky zázvoru; 1 chilli paprička (dle chuti); 1 lžíce rybí omáčky; 2 lžíce sójové omáčky sladké; 1-2 lžíce ústřicové omáčky; 2 lžičky rýžového octa; 1 jarní cibulka; čerstvě drcený sečuánský pepř; 2-3 lžíce vody (dle potřeby); K dokončení:; 1 hrst smažené cibulky; lístky čerstvého koriandru

Pokrmy asijské kuchyně se hodí v horkých letních dnech i pro evropské destinace. Rychlá příprava, vyladěná chuť a dávka exotiky láká usednout k talíři. A dokonce nejen v létě. Kuřecí maso v lahodné omáčce určitě vyzkoušejte.

Marie Svarcova

0 názorů

Doba přípravy 15 min Doba přípravy: 5 min Doba tepelné úpravy: 10 min

15 min (5 min příprava + 10 min tepelná úprava)

30. 6. 2023 11:13

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	1 927 kJ / 461 kcal
Bílkoviny	62,82 g
Tuky	13,74 g
Vláknina	0,99 g
Cholesterol	175 mg
Sodík	3,79 g
Sůl	8,40 g
Sacharidy	21,28 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Očištěné maso nakrájíme na nudličky, dáme do misky a důkladně promícháme s pepřem a kukuřičným škrobem. Ve wok pánvi na rozpáleném oleji osmahneme maso ze všech stran, ke konci restování přidáme česnek nakrájený na plátky, nasekaný zázvor a chilli.
Jak správně restovat
Přidáme rybí omáčku, sladkou sójovou omáčku, ústřicovou omáčku a ocet. Promícháme a podle potřeby podlijeme mírně vodou. Raději jen po lžících. Přidáme kolečka jarní cibulky a zakryté poklicí necháme dojít cca 2-3 minuty.
Maso obalené hustou omáčkou podáváme s rýží nebo rýžovými nudlemi, posypané smaženou cibulkou a lístky koriandru.
TIP Jak uvařit jasmínovou rýži