Kroucený cibulový chléb
No není to krasavec? Jednoduchý pšeničný chléb, který je obohacený zkaramelizovanou cibulkou. Nemusíte být mistr pekař, abyste vykouzlili křupavý a voňavý chlebík. Žádné složité hnětení a překládání. Jednoduše vykynuté těsto zakroutíte a upečete.
Suroviny pro 2 kusy
2kusy
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 8 589 kJ / 2 053 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 67,65 g |
| Tuky | 11,60 g |
| Vláknina | 27,90 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 6,04 g |
| Sůl | 15,00 g |
| Sacharidy | 408,50 g |
Postup přípravy
Krok 1: Do mísy prosejeme mouku, přidáme sůl, droždí a dobře rozmícháme. Vlijeme vodu, přidáme zkaramelizovanou cibulku a hněteme 8-10 minut. Těsto by mělo být hebké, pružné a nemělo by se lepit k okrajům mísy. Méně pracnější je těsto uhníst v robotu nebo domácí pekárně, ale ruční práce má také své kouzlo.
Krok 2: Uhnětené těsto zakryjeme a necháme kynout asi 1 hodinu, dokud nezdvojnásobí objem. Vyklopíme na pracovní desku, krátce prohněteme, rozdělíme na polovinu. Každý díl posypeme moukou a zakroutíme.
Krok 3: Přendáme na plech s pečicím papírem, zakryjeme utěrkou a necháme ještě 25-30 minut kynout.
Krok 4: Včas předehřejeme troubu na 240 °C.
Krok 5: Pečeme 15 minut při 240 °C a následně ještě 15-20 minut dopečeme při 220 °C. Přendáme na mřížku a necháme vychladnout.
Zveřejněno 18. 8. 2021
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Kroucený cibulový chléb
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/DGrA
Moje poznámka
Kroucený cibulový chléb
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/DGrA
Nejnovější recepty
Restované kuřecí prso s dýňovým pyré
Přidáno před 9 hodinami
Křehký koláč sypaný borůvkami a drobenkou
Přidáno před 12 hodinami
Panenka zapečená se slaninou a pepřovou omáčkou
Přidáno před 12 hodinami
Vaječná omeleta s čočkou na balkánský způsob
Přidáno před 13 hodinami
Pečená kuřecí stehna s rebarborou
Přidáno před 13 hodinami
Nepečená velikonoční lízátka
Přidáno před 13 hodinami
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Tvarohové šulánky
Chicker90 před 5 hodinami
Sladký chléb z návodu k dom. pekárně
Drejken před 6 hodinami
Kuřecí na žampionech s jasmínovou rýží
1.Ditouche před 8 hodinami
Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát
Ctveranda před 10 hodinami
Řezy Margot – rychlé a výborné!!!
magda.odehnalova.vlci před 11 hodinami
Bezovinea (Bezový drink s Vineou)
jessina_drak před 11 hodinami
Francouzské palačinky
Renata1809 před 11 hodinami
Opilý perník
Hanawagy před 11 hodinami
Suroviny:
mouka chlebová pšeničná,
mouka hladká,
voda,
cibulka,
droždí sušené,
sůl
Komentáře (2)