Tropický grilovaný pstruh

Grilování Doba přípravy: 35 minut 9 názorů

Grilování Doba přípravy: 35 minut 9 názorů

Suroviny 2-3 porce

1 ks pstruh
1 ks limetka
za hrst koriandr nať
za hrst lístků máty čerstvé
2 cm zázvor čerstvý
1 citronová tráva
2 ks feferonka
3 ks cherry rajčata
2 ks kumquat
100 g slanina uzená prorostlá
olej olivový
sůl
pepř mletý

Postup přípravy receptu

  1. Cerstveho pstruha som ocistil z vnutra vyumyval a vysusil. Oskrabal supiny a ostrymi kuchynskymi noznicami pristrihol chvost a plutvy (aby nam to neskvrcalo pod grilom). Ostrym nozom narezal zarezy pod uhlom po obidvoch stranach. Dutinu som vytrel olejom posolil a pokorenil. Dutinu som naplnil natrhanou matou, koriandrovou vnatou a nakrajanym zazvorom a na drobno nakrajanou citronovou travou, plus mladou jarnou cibulkou. Naplnenu ryby sme si polozili na nerezovu dvojitu sietku na grilovanie ryb. Najprv sme oblozili jednu stranu poukladali platky limetky a komquatov a stedro poobkladali nakrajanou slaninkou. Preklopili a oblozili druhu stranu a zavreli. A este raz pokropili olejom a ochutili.

  2. Grilovali sme na rozohriatom zahradnom grile s poklopom. Prvych cca 25 minut na nizkom plameni so zavretym poklopom, podstate sme toho pstruha "udili". Potom sme dali na poslednych cca 5 minut z kazdej strany na vacsi plamen dopiect - zafarbit (dlzka pripravi je individualna treba skusit vydlickou ci sa masko "odlupuje"). Cerstvy pstruh je velmi rychlo hotovy. Ako alternativa da sa pripravit jednoduchsie v kuchyni, naplnit, zabalit do dvojiteho alobalu a dat piect do rury a poslednych cca 5 minut otvorit a pustit grill v rure a dat zapiect. Servirovali sme s miesanym salatom z cherry paradajok a ohariek, jarnou cibulkou a v grile pecenymi zemiakmi.

Poznámka od kuchařky

V Cechach a na Slovensku su vyborne pstruhy potocne a duhove tu su zase tropicke koralove.Takze si zasluzil tropicku upravu vonku na grile s cerstvym zazvorom ,citronovou travou, limetkou,komquatom, koriandrom a matou , jarnou cibulkou a zopar chili papriciek.( No a slaninka ...slovak sa nezaprel ).

Komentáře k receptu Tropický grilovaný pstruh

  • suslajda suslajda

    Ryby mám moc ráda ukládám musí to být výborné:-p:-p:yes:+bodík

    Odpovědět

  • Bibinka Bibinka

    Nonyo, krásný recept, krásná fotka a já nemohu jinak, než ti dát 7.bod:yes:

    Odpovědět

  • Anna Kocikova Anna Kocikova

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

    Mi zase připadá, jak v pralese..to je krása!:yes:

    Odpovědět

  • Simona Skolakova Simona Skolakova

    Jo tak to bych si taky dala líbit.;-):-psuroviny zrovna na tento receptík bych sehnala až na toho pstruha,tenhle druh jistě ne.;-)A asi i jinak chutná,že?:-p;-)+1:yes:

    Odpovědět

  • hanahcotton hanahcotton

    :-O:-O no tak ryba je to úžasná :yes::yes: u nás chytnu akorát tak duháka:-//a recept je každopádně zajímavý :-K+1

    Odpovědět

  • Fantom Fantom

    docela by mě zajímalo kde bydlíš;-) páč takové krásné suroviny tady budu těžko honit po obchodech:-)

    Odpovědět

  • Nonya Nonya(autorka receptu)

    To ma taky "predkus" inac ma dost velke zuby:-8

    Odpovědět

  • Fantom Fantom

    Krásná ryba:yes: jen mi připadá že je nějaká naštvaná že jí chceš upéct;-)

    Odpovědět

Tématické fráze: grilovaný pstruh v alobalu grilovaný pstruh grilovaní pstruha grilovaný pstruh recept grilovaný pstruh s limetkou jak grilovat pstruha pstruh s limetkou pstruh grilovaný grilování pstruh recept na hon su grylovany pstruha v alobalu pstruh grilovaný v alobalu grilovaný pstruh recepty pstruh na grill ma pstruh supiny recept. grilovaný pstruh-cz jak grilovat nalozeneho pstruha grilovaný pstruh zajímavý recept jak grilovat pstruha jako placku pstruch na rychlo