Řezy Florida

majda 2 Kuchař: majda 2

Moučníky , Řezy 3 názory

Suroviny

Korpus:
5 vajec
150 g cukr krupice
4 lžíce teplé vody
160 g polohrubé mouky
20 g kakaa
1 prášek do pečiva
Krém:
200 ml mléka
2 lžíce mouky hl.
1 vanilkový cukr
180 g cukr moučka
3 žloutky
200 g másla
rum nebo aróma
Nahoru:
5 bílků
200 g cukr krupice
nastrouhaná čokoláda
Recept si zatím oblíbilo 5 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Žloutky ušlehat s cukrem a vodou na hustší hmotu,přidat mouku smíchanou s práškem do pečiva a kakaem, nakonec lehce promíchat s ušlehaným sněhem z bílků. Nalít na plech vyložený pečícím papírem nebo plech vymazat a vysypat.

  2. Péct asi na 175°C. Po upečení nechat vychladit, pak natřít krém, na něj ušlehané bílky s cukrem a posypat nastrouhanou čokoládou nebo posypat čokoládovým zdobením.

  3. Krém:
    V mléku rozmíchat mouku a vanilkový cukr a uvařit za stálého míchání na hustou kaši. Nechat vychladit.

  4. Vyšlehat žloutky s cukrem a máslem,přidat vychladlou kaši a rumové aroma nebo rum dle chuti. Dobře vyšlehat a natřít na korpus.

  5. Bílky s cukrem vyšlehat nad párou ve vodní lázni. Natřít na krém.

  6. Na ozdobu nastrouhat čokoládu.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 1 459 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Řezy Florida

  • Majduš Majduš(neregistrovaný)

    Znám tento řez od dětství, dělávali jsme ho často a taky mu říkáme FLORIDA řezy.

    Odpovědět

  • Dana61 Dana61(neregistrovaný)

    skvělé řezy:yes::-D ale jsem na tom stejně jako Magdalenka - znám také jako "obližprst" - florida je pravděpodobně korpus, ovoce zakryté pudinkovým krémem a navrch šlehačka a čoko;-) ovšem nic to nemění na skutečnosti, že toto je pochoutka:-p

    Odpovědět

  • magdalenka magdalenka

    Toto bol u nás v časoch môjho detstva slávnostný múčnik. Ale sme to volali "oblížprst". Je to skvelá záležitosť. :yes:
    Pod múčnikom Florida ja rozumiem niečo iné. Asi niečo takéto:http://www.toprecepty.cz/recept/32318-florida-rezy...

    Odpovědět

Tématické fráze: florida řezy řezy florida řezy florida recept florida řez řez florida recept na řezy florida rezy floridské řezy florida řezy recept řezy floryda řezy florida floridařezy recept na florida rezy recepty florida řezy recepty florida řezy skvělé řezy floryda řezy řezy flirida čoko řezy recept obližprst