Kroucený cibulový chléb

Name: Kroucený cibulový chléb
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 2 kusy
Cuisine: Česká
Ingredients: 350 g pšeničné chlebové mouky; 200 g hladké mouky; 300 ml vody; 100 g zkaramelizované cibulky; 8 g sušeného droždí; 15 g soli

No není to krasavec? Jednoduchý pšeničný chléb, který je obohacený zkaramelizovanou cibulkou. Nemusíte být mistr pekař, abyste vykouzlili křupavý a voňavý chlebík. Žádné složité hnětení a překládání. Jednoduše vykynuté těsto zakroutíte a upečete.

Hodnocení receptu je 5,0 (6×)

MiskaKulicka

Snadný

Doba přípravy 65 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 35 min bez doby kynutí

65 min (30 min příprava + 35 min tepelná úprava, bez doby kynutí)

Kroucený cibulový chléb, Kroucený cibulový chléb — Kroucený cibulový chléb

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Suroviny pro 2 kusy

2kusy

350 g 350 g pšeničné chlebové mouky

200 g 200 g hladké mouky

300 ml 300 ml vody

100 g 100 g zkaramelizované cibulky

8 g 8 g sušeného droždí

15 g 15 g soli

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	8 589 kJ / 2 053 kcal
Bílkoviny	67,65 g
Tuky	11,60 g
Vláknina	27,90 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	6,04 g
Sůl	15,00 g
Sacharidy	408,50 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Do mísy prosejeme mouku, přidáme sůl, droždí a dobře rozmícháme. Vlijeme vodu, přidáme zkaramelizovanou cibulku a hněteme 8-10 minut. Těsto by mělo být hebké, pružné a nemělo by se lepit k okrajům mísy. Méně pracnější je těsto uhníst v robotu nebo domácí pekárně, ale ruční práce má také své kouzlo. Krok 2: Uhnětené těsto zakryjeme a necháme kynout asi 1 hodinu, dokud nezdvojnásobí objem. Vyklopíme na pracovní desku, krátce prohněteme, rozdělíme na polovinu. Každý díl posypeme moukou a zakroutíme. Krok 3: Přendáme na plech s pečicím papírem, zakryjeme utěrkou a necháme ještě 25-30 minut kynout. Krok 4: Včas předehřejeme troubu na 240 °C. Krok 5: Pečeme 15 minut při 240 °C a následně ještě 15-20 minut dopečeme při 220 °C. Přendáme na mřížku a necháme vychladnout.

Do mísy prosejeme mouku, přidáme sůl, droždí a dobře rozmícháme. Vlijeme vodu, přidáme zkaramelizovanou cibulku a hněteme 8-10 minut. Těsto by mělo být hebké, pružné a nemělo by se lepit k okrajům mísy. Méně pracnější je těsto uhníst v robotu nebo domácí pekárně, ale ruční práce má také své kouzlo.

V jakém pořadí dávat suroviny do domácí pekárny
Uhnětené těsto zakryjeme a necháme kynout asi 1 hodinu, dokud nezdvojnásobí objem. Vyklopíme na pracovní desku, krátce prohněteme, rozdělíme na polovinu. Každý díl posypeme moukou a zakroutíme.
Přendáme na plech s pečicím papírem, zakryjeme utěrkou a necháme ještě 25-30 minut kynout.
Včas předehřejeme troubu na 240 °C.
Pečeme 15 minut při 240 °C a následně ještě 15-20 minut dopečeme při 220 °C. Přendáme na mřížku a necháme vychladnout.

TIP: Jak připravit karamelizovanou cibulku

Mám hotovo!

Zveřejněno 18. 8. 2021

Poznámka autorky MiskaKulicka

Můj instagram: https://www.instagram.com/miska.kulicka.varimslask...

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (54× přidáno)

Označit jako uvařené (5× uvařeno)

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept (6 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Kroucený cibulový chléb

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/DGrA

Kroucené listové preclíky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Lendiiik

Domácí cibulový chléb

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Novofinka 62 min

Ždímaný cibulový chléb

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

magdalenka

Grissini attorcigliati (kroucené)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

cathleen

Koláčky s krouceným okrajem

Recept ještě nebyl hodnocen 2,6

Handour 55 min

Cibulový chléb

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

toprecepty.cz

Zobrazit více

Nepečený Lotus cheesecake s tvarohem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

MiskaKulicka 35 min

Nadýchané kefírové lívance

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

MiskaKulicka 35 min

Vrstvený salát do sklenice Videorecept

Vrstvený salát do sklenice

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

MiskaKulicka 30 min

Cuketový wrap Videorecept

Cuketový wrap

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

MiskaKulicka 30 min

Palačinka na plechu Videorecept

Palačinka na plechu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

MiskaKulicka 30 min

Pomalu pečené kuřecí výpečky

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

MiskaKulicka 275 min

Zobrazit více

Slané pečivo
Chléb

Recepty do 50 korun
Levné recepty
Běžný den
Česká kuchyně
Kynutí
Vegetariánské recepty
Pečení
Snadné recepty
Zelenina

Moje poznámka

Kroucený cibulový chléb

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/DGrA

Náhodný recept

Slanoví - slané "cukroví"

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

zizala 45 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Pečená paprika plněná mletým vepřovým masem

Přidáno před 11 hodinami

Kuřecí srdíčka na česneku

Přidáno před 11 hodinami

Vaječná pomazánka s oreganem

Přidáno před 11 hodinami

Jednoduchý Krtkův dort

Přidáno před 11 hodinami

Nadýchaná roláda podle Josefa Maršálka Videorecept

Nadýchaná roláda podle Josefa Maršálka

Přidáno před 14 hodinami

Pikantní sójové nudličky

Přidáno před 17 hodinami

Další recepty

Komentáře (2)

iveta.kroul moderátorka 17. 12. 2025 20:42

Snadný chlebík, který ale udělá spoustu parády 😊 Hodí se třeba k obložené míse jako pečivo. 😉

MiskaKulicka přidala novou fotografii! 18. 8. 2021 17:32

Přečtěte si

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Jak připravit karamelizovanou cibulku? Video ukáže originální přílohu z obyčejné cibule Hodnocení 67×

Jak připravit karamelizovanou cibulku? Video ukáže originální přílohu z obyčejné cibule

15 pokrmů z vepřového bůčku: Dopřejte si masitou lahůdku v mnoha podobách

TNT neboli Tuze návykové tyčinky: Jsou křehké, voní sýrem a česnekem a z talíře mizí rychlostí blesku

Kdy už brambory nepatří na talíř. Pozor dejte na klíčky i zelenou slupku, mohou ohrozit zdraví

Tajemství nejkřupavějších zelníků: Proč do těchto placiček přidat škrob a kdy přesně je solit, aby byly skvělé

Krupicová kaše s máslem a skořicí podle ČSN: Zavzpomínejte na pohádku mládí Hodnocení 8×

Krupicová kaše s máslem a skořicí podle ČSN: Zavzpomínejte na pohádku mládí

V jakém pořadí vkládat suroviny do domácí pekárny? Náš videonávod vám to předvede Hodnocení 54×

V jakém pořadí vkládat suroviny do domácí pekárny? Náš videonávod vám to předvede

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Skvělé domácí okurkové řezy

Stamare před 2 hodinami

Brambásy

Elen0766 před 7 hodinami

Plněné papriky v přírodní zeleninové šťávě

Stefi.f před 9 hodinami

Dršťková polévka pro fajnšmekry

magdalenka před 9 hodinami

Pečený králík s bůčkem

[email protected] před 9 hodinami

Křupavý patizon z trouby Videorecept

Miluska56 před 11 hodinami

Křupavé bramboráky Videorecept

Křupavé bramboráky

MisaBog před 12 hodinami

Suroviny:
mouka chlebová pšeničná, mouka hladká, voda, cibulka, droždí sušené, sůl

Kroucený cibulový chléb

Suroviny pro 2 kusy

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky MiskaKulicka

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (2)

Přečtěte si

Nejnovější články

5 foto Kynuté švestkové knedlíky: O tom, jestli budou jako obláček, rozhodne mouka a čas na kynutí

11 foto Kdy už brambory nepatří na talíř. Pozor dejte na klíčky i zelenou slupku, mohou ohrozit zdraví

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

5 foto
Kynuté švestkové knedlíky: O tom, jestli budou jako obláček, rozhodne mouka a čas na kynutí

11 foto
Kdy už brambory nepatří na talíř. Pozor dejte na klíčky i zelenou slupku, mohou ohrozit zdraví