Chléb cibulový
Suroviny
- 2 hrnky vlažné vody
- 1 lžička cukru krupice
- 1 droždí
- 3-4 cibule (záleží kolik kdo má rád)
- 2 lžíce oleje
- 2 lžičky kmínu
- 2,5 lžičky soli
- 5 lžic mléka
- 800 g hladké mouky
- vajíčko na potření
Postup přípravy receptu
Nejdřív uděláme kvásek (vlažné mléko s cukrem a droždím).
Mouku smícháme se solí, kmínem, přidáme kvásek, 2 hrnky vlažné vody, nakonec orestovanou cibuli. Vypracujeme těsto, necháme na teplém místě zakryté kynout.
Po vykynutí rozdělíme na dvě části a ještě rozválíme, dáme na plech vyložený pečícím papírem. Ještě tak asi na 15 min necháme kynout na plechu, mezi tím si rozehřejeme troubu naplno, pečeme asi tak 5 min, pak stáhneme na 180 stupňů.
Šišky chleba potřeme rozšlehaným vajíčkem a ještě asi tak 2x v průběhu pečení potřeme, aby ta kůrka byla vypečená.
Pečeme asi tak hodinu +- , to si musí člověk pohlídat, každému peče trouba jinak.
Poznámka od kuchařky
Místo cibule se může dát česnek nebo semínka, kdo má co rád, dá se na něj celkem dobře mazat.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Chléb cibulový
-
Jdu ho taky vyzkoušet vypadá moc dobře
-
Majkaa:
Nevím možná ano, já jsem zvyklá na to vajíčko,ale pokud jsi zvyklá na vodu, každá to nemůžeme dělat stejně
Je to více křupavé,máte to tak raději.
-
- to vypadá moc dobře. Už jsem dlouho chleba nepekla. Cibuli u nás všichni kromě šestileté dcery můžou, tak by jim mohlo chutnat. Ukládám a + bod
-
Majkaa: když vím, že zbytek vejce upotřebím jinde, potřu jím chlebík do trouby ráda - má pak lesklou, tmavohnědou barvu.
Vejce je třeba trocha, zbytek, jak píšu, využiju jinde. -
..když se potře chleba před pečením bílkem je hrásně dohněda..
-
Nebylo by lepší potírat chleba vodou, než vejcem, to mi přijde jak buchta. Chléb peču doma v pečce, ale vejce nepoužívám. Ostatní mají možná jiný názor.
