Chléb cibulový

Name: Chléb cibulový
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 2 kusy
Cuisine: Česká
Ingredients: 2 hrnky vlažné vody; 1 lžička cukru krupice; 1 droždí; 3-4 cibule (záleží kolik kdo má rád); 2 lžíce oleje; 2 lžičky kmínu; 2,5 lžičky soli; 5 lžic mléka; 800 g hladké mouky; vajíčko na potření

Hodnocení receptu je 4,1 (3×)

maarkr

Náročný

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 8

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	13 803 kJ / 3 299 kcal
Bílkoviny	98,48 g
Tuky	40,71 g
Vláknina	41,20 g
Cholesterol	5 mg
Sodík	8,06 g
Sůl	20,08 g
Sacharidy	618,23 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Nejdřív uděláme kvásek (vlažné mléko s cukrem a droždím). Krok 2: Mouku smícháme se solí, kmínem, přidáme kvásek, 2 hrnky vlažné vody, nakonec orestovanou cibuli. Vypracujeme těsto, necháme na teplém místě zakryté kynout. Krok 3: Po vykynutí rozdělíme na dvě části a ještě rozválíme, dáme na plech vyložený pečícím papírem. Ještě tak asi na 15 min necháme kynout na plechu, mezi tím si rozehřejeme troubu naplno, pečeme asi tak 5 min, pak stáhneme na 180 stupňů. Krok 4: Šišky chleba potřeme rozšlehaným vajíčkem a ještě asi tak 2x v průběhu pečení potřeme, aby ta kůrka byla vypečená. Krok 5: Pečeme asi tak hodinu +- , to si musí člověk pohlídat, každému peče trouba jinak.

Nejdřív uděláme kvásek (vlažné mléko s cukrem a droždím).
Mouku smícháme se solí, kmínem, přidáme kvásek, 2 hrnky vlažné vody, nakonec orestovanou cibuli. Vypracujeme těsto, necháme na teplém místě zakryté kynout.
Po vykynutí rozdělíme na dvě části a ještě rozválíme, dáme na plech vyložený pečícím papírem. Ještě tak asi na 15 min necháme kynout na plechu, mezi tím si rozehřejeme troubu naplno, pečeme asi tak 5 min, pak stáhneme na 180 stupňů.
Šišky chleba potřeme rozšlehaným vajíčkem a ještě asi tak 2x v průběhu pečení potřeme, aby ta kůrka byla vypečená.
Pečeme asi tak hodinu +- , to si musí člověk pohlídat, každému peče trouba jinak.

Mám hotovo!

Zveřejněno 7. 12. 2011

Poznámka autorky maarkr

Místo cibule se může dát česnek nebo semínka, kdo má co rád, dá se na něj celkem dobře mazat.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (27× přidáno)

Označit jako uvařené (18× uvařeno)

Přidat komentář (8 komentářů)

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Chléb cibulový

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/WjE4

Cibulový chléb II.

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

mikimik

Chléb s příchutí cibulky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

janarip

Domácí cibulový chléb

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Novofinka 62 min

Cibulový chléb

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

toprecepty.cz

Ždímaný cibulový chléb

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

magdalenka

Škvarkovo-cibulový chléb

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

mika59 75 min

Zobrazit více

Rošťáci z vepřového masa Videorecept

Rošťáci z vepřového masa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

maarkr 35 min

Kuře ve svíčkové

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

maarkr

Paštika s játry

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

maarkr

Dort k promoci ( Inspirace)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

maarkr

Ovocný salát se zakysanou smetanou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

maarkr

Dětský dort pro kamarádku (Inspirace)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

maarkr

Zobrazit více

Slané pečivo
Chléb

Večeře
Oběd
Slané chutě
Náročné recepty
Levné recepty
Běžný den
Sváteční recepty
Česká kuchyně
Večírky a oslavy
Kynutí
Pečení

Moje poznámka

Chléb cibulový

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/WjE4

Náhodný recept

Francouzské vinné řízky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Marie Svarcova 30 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Slané rohlíčky s náplní

Přidáno před 17 hodinami

Gnocchi s krémovou dýňovou omáčkou, kuřecím masem a špenátem z jedné pánve

Přidáno před 18 hodinami

Kachní prsa na medu

Přidáno před 20 hodinami

Husí kaldoun se slaninovými knedlíčky

Přidáno před 21 hodinami

Knedlíky s jablky

Přidáno před 22 hodinami

Mrkvový koláč s tvarohem Videorecept

Mrkvový koláč s tvarohem

Přidáno před 22 hodinami

Další recepty

Komentáře (8)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Pajinka1982 31. 8. 2022 17:26

Právě upečen a je výborný

????

Jita04 23. 4. 2012 08:04

Jdu ho taky vyzkoušet vypadá moc dobře

maarkr 7. 12. 2011 13:00

Majkaa:
Nevím možná ano, já jsem zvyklá na to vajíčko,ale pokud jsi zvyklá na vodu, každá to nemůžeme dělat stejně

Je to více křupavé,máte to tak raději.

xanny 7. 12. 2011 12:48

- to vypadá moc dobře. Už jsem dlouho chleba nepekla. Cibuli u nás všichni kromě šestileté dcery můžou, tak by jim mohlo chutnat. Ukládám a + bod

cathleen moderátorka 7. 12. 2011 12:37

Majkaa: když vím, že zbytek vejce upotřebím jinde, potřu jím chlebík do trouby ráda - má pak lesklou, tmavohnědou barvu.

Vejce je třeba trocha, zbytek, jak píšu, využiju jinde.

vigon 7. 12. 2011 12:35

..když se potře chleba před pečením bílkem je hrásně dohněda..

Majkaa 7. 12. 2011 12:24

Nebylo by lepší potírat chleba vodou, než vejcem, to mi přijde jak buchta. Chléb peču doma v pečce, ale vejce nepoužívám. Ostatní mají možná jiný názor.