Veselé bramborové knedlíky
Bramborové knedlíky můžeme připravit jako přílohu nebo jako samostatné jídlo třeba s uzeným masem nebo s ovocem. Tyto knedlíky však mají už v těstě mrkev, uzeninu a petrželku. Po vytvarování je uvaříme v páře a podáváme se smaženou cibulkou.
Postup přípravy
Krok 1: Brambory den předen uvaříme ve slupce. Po uvaření je necháme vychladnout a oloupeme. Stejně tak uvaříme mrkev.
Krok 2: Brambory nastrouháme najemno, očištěnou mrkev nahrubo. Plátky salámu nakrájíme na kostičky 1 × 1cm.
Krok 3: K bramborám přidáme škrob, sůl, vejce, krupici a postupně, dle potřeby, mouku a vypracujeme polotuhé těsto, které se již nelepí na ruce. K těstu přidáme mrkev, salám, petrželku a vše zapracujeme do těsta.
Krok 4: Z bramborové hmoty tvoříme kulaté knedlíky o průměru 5-6 cm, Vaříme je v parním hrnci nebo v hrnci s pařákem, na který položíme kousek pečicího papíru. Vaříme 13-15 minut. Vyndáme do mísy a každý napíchneme, aby z něj vyšla pára.
Krok 5: Cibuli oloupeme, nakrájíme na slabá půlkolečka a osmažíme na sádle dozlatova.
Krok 6: Uvařené knedlíky podáváme se smaženou cibulkou.
Zveřejněno 11. 1. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Veselé bramborové knedlíky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/82Yol
Moje poznámka
Veselé bramborové knedlíky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/82Yol
Nejnovější recepty
Pečená jablka s rybízovou nádivkou
Přidáno před 50 minutami
Bramboračka s konfitovaným žloutkem podle Marka Fichtnera
Přidáno před 1 hodinou
Těstoviny se sýrovou omáčkou a kuřecím masem s brokolicí
Přidáno před 11 hodinami
Fazole s masem, klobásou a rajčaty
Přidáno před 13 hodinami
Křupavé rolky z toustového chleba
Přidáno před 14 hodinami
Zapečený bramborovo-zeleninový mišmaš ve tvaru srdíčka
Přidáno před 15 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Dvojctihodné koláčky
Panova před 1 hodinou
Chorvatská blitva (krumpir i blitva)
magdalenka před 1 hodinou
Vaječná pomazánka
magdalenka před 1 hodinou
Langoše
magdalenka před 1 hodinou
Bigos pana Tadeusza
magdalenka před 1 hodinou
Kuřecí nudličky na celeru
cestovka před 11 hodinami
Tvarohové koblížky
Dycky před 12 hodinami
Drůbeží játra na cibulce s rýží
Pavel_Pavel před 12 hodinami
Špenátové překvapení
LuciLucie před 13 hodinami
Bramborové knedlíky
tecka před 13 hodinami
Suroviny:
brambory,
vejce,
mrkev,
škrob,
mouka hrubá,
krupice,
petrželka,
salám šunkový,
sůl,
cibule,
sádlo
Komentáře (1)