Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Rychlé koláčky na jednom plechu

Name: Rychlé koláčky na jednom plechu
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 63 kusů
Ingredients: Těsto:; 500 g hladké mouky; 100 g cukru krystal; 3 žloutky; 200-250 ml mléka; 1 špetka soli; 100 g másla; 1 sáček sušeného droždí; vanilka (dle chuti); citronová kůra (dle chuti); Drobenka:; 100 g hrubé mouky; 80 g cukru moučka; 80 g másla; Dále:; náplň dle chuti - tvarohová, ořechová, jablečná, maková, povidla, ovoce; tuk na plech; 1 vejce na potření

Malé sladké koláčky zvládnete připravit bez zdlouhavého tvarování, a to velice jednoduše, na jednom plechu. Koláčky plníme vaší oblíbenou náplní a sypeme křupavou drobenkou. Chutnají opravdu skvěle.

Handour

1 názor

Doba přípravy 65 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 35 min + kynutí

65 min (30 min příprava + 35 min tepelná úprava, + kynutí)

22. 8. 2024 19:47

Přidat fotku

Nutriční hodnoty

Energie	19 533 kJ / 4 669 kcal
Bílkoviny	98,23 g
Tuky	188,86 g
Vláknina	20,10 g
Cholesterol	1,37 g
Sodík	652 mg
Sůl	1,54 g
Sacharidy	633,95 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Nejprve připravíme těsto. Hladkou mouku prosejeme, přidáme sušené droždí, cukr, žloutky, špetku soli, vanilku a citronovou kůru dle chuti, rozpuštěné máslo a vlažné mléko, smícháme, vypracujeme vláčné těsto a necháme vykynout.
Jak poznat správně vykynuté těsto?
Z hrubé mouky, moučkového cukru a másla, vytvoříme mnutím prsty drobenku.
Včas začneme nahřívat troubu na 170 °C. Plech vymažeme tukem, 3/4 těsta rozprostřeme na celý plech, ze zbytku uděláme válečky, které položíme na těsto, tak, že vytvoříme ohraničené čtverce, které potřeme rozšlehaným vejcem.
Každý čtverec naplníme náplní a posypeme drobenkou.
Plech vložíme do trouby a pečeme na 170 °C do růžova, zhruba 35 minut. Řídíme se dle zkušeností s vlastní troubou.
TIP Jak připravit dokonalé náplně do koláčů