Vepřová pečeně bez kosti na cibuli a mrkvi
Výbornou vepřovou pečeni na cibuli a mrkvi připravíte díky tlakovému hrnci do hodinky, takže vás nečeká žádné velké vyvařování. Jemná krémová omáčka je díky mrkvi a cibuli příjemně nasládlá a maso je krásně měkké a šťavnaté. Jako příloha se hodí třeba bramboráčky.
Postup přípravy
Krok 1: Plátky masa opláchneme, osušíme a po obou stranách posypeme česnekem, pepřem a solí.
Krok 2: Zeleninu očistíme, cibuli pokrájíme nadrobno a mrkev nastrouháme na hrubém struhadle.
Krok 3: V tlakovém hrnci na rozehřátém oleji orestujeme dosklovita cibuli, přidáme mrkev a restujeme asi 5 minut.
Krok 4: Zeleninu odhrneme ke kraji, do hrnce vložíme plátky masa a necháme je prudce z obou stran zatáhnout.
Krok 5: Zeleninu nahrneme zpět na maso, přilijeme vývar, hrnec uzavřeme poklicí a dáme vařit na nejvyšší výkon. Až začne hrnec syčet, ztlumíme ho na minimum a vaříme 20 minut.
Krok 6: Poté dáme hrnec stranou, ochladíme, otevřeme, maso vytáhneme a šťávu rozmixujeme ponorným mixérem.
Krok 7: Hrnec dáme opět na zdroj tepla. Jakmile začne šťáva vařit, přidáme smetanu, ve které jsme rozmíchali hladkou mouku, a za stálého míchání vaříme 10 minut.
Krok 8: Šťávu podle potřeby dochutíme, přidáme maso a necháme prohřát.
Krok 9: Jako příloha se hodí bramboráčky, vařené brambory nebo těstoviny.
Zveřejněno 26. 2. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Vepřová pečeně bez kosti na cibuli a mrkvi
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/BBE4x
Moje poznámka
Vepřová pečeně bez kosti na cibuli a mrkvi
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/BBE4x
Nejnovější recepty
Sedlácká bída s domácími fleky
Přidáno před 3 hodinami
Bulharský hruškový koláč podle Heleny Růžičkové
Přidáno před 4 hodinami
Brambory zapečené s cottage a šunkou
Přidáno před 15 hodinami
Vepřová pečeně bez kosti na cibuli a mrkvi
Přidáno před 17 hodinami
Crescioni s uzeným kuřetem
Přidáno před 22 hodinami
Fazolačka s jáhlami a zeleninou
Přidáno 26. 2. 2026 08:00:02
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Hrnkový koláč se žmolenkou (litý)
Fitulka před 1 hodinou
Frankfurtská polévka s brambory, mlékem a smetanou
vladii před 2 hodinami
Jednoduché, rychlé a levné těsto na štrúdl
[email protected] před 3 hodinami
Králík na mrkvi
Rencl před 5 hodinami
Citronová bábovka z cukety
Kajkajak před 13 hodinami
Zapečená krkovička podle magazínu Albert
Janet.P před 16 hodinami
Dýňová polévka podle Jamieho Olivera
Kajkajak před 17 hodinami
Čočka na kyselo
lunav1 před 17 hodinami
Tvarohové lívance
Napalsko před 19 hodinami
Suroviny:
pečeně vepřová,
cibule,
mrkev,
olej,
vývar masový,
smetana ke šlehání,
mouka hladká,
česnek granulovaný,
sůl,
pepř mletý
Komentáře (1)