Velikonoční mazanec podle Josefa Maršálka

Name: Velikonoční mazanec podle Josefa Maršálka
Prep time: 2 h 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 2 h 50 min
Yield: 2 kusy
Cuisine: Česká
Ingredients: 500 g hladké mouky; 250 g mléka; 20 g čerstvého droždí; 100 g cukru krupice; 1 vejce (vel. M); 30 g rumu; 1 vanilkový lusk; 100 g másla; 5 g soli; 150 g rozinek; Na potření a posypání:; 1 vejce (vel. M); 40 g mandlí v plátcích

Nedaří se vám upéct mazanec, který by vypadal skoro jako ze žurnálu? Tak s receptem od cukráře Josefa Maršálka to zvládnete hned napoprvé. Pokud se navíc budete řídit jeho radami, bude bochánek krásně kulatý, lesklý a zaručeně nepraskne.

Hodnocení receptu je 3,8 (100×)

toprecepty.cz

Středně náročný

Doba přípravy 170 min Doba přípravy: 135 min Doba tepelné úpravy: 35 min včetně doby kynutí

170 min (135 min příprava + 35 min tepelná úprava, včetně doby kynutí )

Velikonoční mazanec podle Josefa Maršálka

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 10

Přidat do oblíbených (96× přidáno)

Označit jako uvařené (140× uvařeno)

Přidat komentář (10 komentářů)

Ohodnotit recept (100 hodnocení)

Přidat fotku (16 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Velikonoční mazanec podle Josefa Maršálka

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/qxMLR

Bublanina s drobenkou podle Josefa Maršálka Videorecept

Bublanina s drobenkou podle Josefa Maršálka

Recept ještě nebyl hodnocen 3,9

toprecepty.cz 60 min

Ovocný koláč podle Josefa Maršálka

Recept ještě nebyl hodnocen 3,8

Jenufka 80 min

Kynuté koláče podle Josefa Maršálka

Recept ještě nebyl hodnocen 3,6

janatka 45 min

Tvarohové knedlíky podle Josefa Maršálka

Recept ještě nebyl hodnocen 3,6

toprecepty.cz 45 min

Vynikající koblihy podle Josefa Maršálka Videorecept

Vynikající koblihy podle Josefa Maršálka

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

toprecepty.cz 80 min

Jogurtový beránek podle Josefa Maršálka Videorecept

Jogurtový beránek podle Josefa Maršálka

Recept ještě nebyl hodnocen 3,8

toprecepty.cz 65 min

Zobrazit více

Velikonoční nádivka Videorecept

Velikonoční nádivka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

toprecepty.cz 100 min

Těsto na pizzu Videorecept

Těsto na pizzu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

toprecepty.cz 55 min

Krémová pórková polévka Videorecept

Krémová pórková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

toprecepty.cz 50 min

Buchtičky s krémem Videorecept

Buchtičky s krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

toprecepty.cz 75 min

Biskupský beránek Videorecept

Biskupský beránek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

toprecepty.cz 70 min

Rýžový nákyp Videorecept

Rýžový nákyp

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

toprecepty.cz 100 min

Zobrazit více

Moučníky
Kynuté moučníky
Mazance

Středně náročné
Velikonoce
Česká kuchyně
Kynutí
Pečení
Josef Maršálek
Sváteční recepty
Ořechy

Moje poznámka

Velikonoční mazanec podle Josefa Maršálka

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/qxMLR

Náhodný recept

Fazolky na paprice s masovými kuličkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

1974andrea 60 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Cizrnové palačinky

Přidáno před 4 hodinami

Světlý bramborový chléb kváskový

Přidáno před 9 hodinami

Snadný tvarohový nákyp

Přidáno před 10 hodinami

Smažená vejce v kabátku

Přidáno před 12 hodinami

Švédský dort Kladdkaka

Přidáno před 15 hodinami

Mazanec se sušenými brusinkami a meruňkami

Přidáno před 16 hodinami

Další recepty

Komentáře (10)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Majka77 přidala nové fotografie! před 6 hodinami

Majka77 před 6 hodinami

Majka77: dnes jsem upekla 2

Emmar 29. 3. 2026 16:22

Je super

Emmar 29. 3. 2026 16:22

Emmar přidala novou fotografii! 29. 3. 2026 16:22

lecho 18. 4. 2025 22:52

Mazanec je naprosto skvělý. Celkem sem jich upekla 8 ks po cca 90 dkg/ks. Je jemný, nadýchaný, jako peříčko 😋👏👌.

lecho přidala nové fotografie! 18. 4. 2025 22:48

stefi.f47 18. 4. 2025 18:29

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Jen jsem zkusil jiný recept, než dlouhá leta používaný, … a dobrý

iveta.kroul moderátorka 18. 4. 2025 06:18

Vypadá skvěle 😊 Vyzkouším.

landovska 6. 4. 2025 18:58

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Mazanec je luxusní. Děkuji

Články s tímto receptem

33 foto
Cukrářka Eva Vetešníková prozradila pár „mazancových“ triků: Při kynutí si pomozte prstovým testem, radí

Tajemství nadýchaného mazance: Dejte pozor na sůl i správnou teplotu potravin. Božský výsledek zaručen

Vejce za 4 koruny, mazanec za 9,90 Kč a mléko za 7,90 Kč: Před Velikonoci obchody neskutečně zlevnily

8 foto Hodnocení 86×
Jakou zvolit mouku na mazanec? Poradíme, která mouka zajistí dokonale nadýchané těsto

13 foto
Iveta Fabešová poradila, jak na dokonale vláčný mazanec: Vůně vanilky a rumu dostane každého

Video
Dokonalý mazanec podle Josefa Maršálka plný rozinek a s vůní rumu: S tímto receptem se vám povede na jedničku

10 foto
Vláčný mazanec podle Petry Burianové: První vítězka Peče celá země poradila trik na správné krájení

Přečtěte si

Vláčný mazanec podle Petry Burianové: První vítězka Peče celá země poradila trik na správné krájení

Cukrářka Eva Vetešníková prozradila pár „mazancových“ triků: Při kynutí si pomozte prstovým testem, radí

Tereza z Peče celá země upekla poctivý voňavý mazanec za 77 Kč: Nešetřila přitom na žádné důležité ingredienci

Jak tvarovat mazanec? Přinášíme praktické tipy, jak dát mazanci správný tvar Hodnocení 16×

Jak tvarovat mazanec? Přinášíme praktické tipy, jak dát mazanci správný tvar

Jak si dopřát lahodnou vůni vanilkového lusku? S jeho přípravou vám poradí video Hodnocení 11×

Jak si dopřát lahodnou vůni vanilkového lusku? S jeho přípravou vám poradí video

Vejce za 4 koruny, mazanec za 9,90 Kč a mléko za 7,90 Kč: Před Velikonoci obchody neskutečně zlevnily

Iveta Fabešová poradila, jak na dokonale vláčný mazanec: Vůně vanilky a rumu dostane každého

Mazanec neboli sladký chléb: Deset rad, jak péct tradiční velikonoční pečivo Hodnocení 220×

Mazanec neboli sladký chléb: Deset rad, jak péct tradiční velikonoční pečivo

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Biskupský beránek - opravdový biskupák Videorecept

Biskupský beránek - opravdový biskupák

verabur před 1 hodinou

Vepřové roládky se švestkovou omáčkou

Martina3 před 3 hodinami

Mazanec Videorecept

Mazanec

Dagmara97 před 3 hodinami

Mramorová bábovka..:-)

Valaska95 před 3 hodinami

Sekaná Videorecept

Kajkajak před 4 hodinami

Ořechové nepečené trubičky Videorecept

Sekaná Videorecept

Sekaná

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

pelda 70 min

Nádivka velikonoční Videorecept

Nádivka velikonoční

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mangiochemipiace 105 min

Velikonoční mazanec podle Josefa Maršálka

Suroviny pro 2 kusy

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (10)

Články s tímto receptem

33 foto Cukrářka Eva Vetešníková prozradila pár „mazancových“ triků: Při kynutí si pomozte prstovým testem, radí

8 foto Hodnocení 86× Jakou zvolit mouku na mazanec? Poradíme, která mouka zajistí dokonale nadýchané těsto

13 foto Iveta Fabešová poradila, jak na dokonale vláčný mazanec: Vůně vanilky a rumu dostane každého

Video Dokonalý mazanec podle Josefa Maršálka plný rozinek a s vůní rumu: S tímto receptem se vám povede na jedničku

10 foto Vláčný mazanec podle Petry Burianové: První vítězka Peče celá země poradila trik na správné krájení

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

33 foto
Cukrářka Eva Vetešníková prozradila pár „mazancových“ triků: Při kynutí si pomozte prstovým testem, radí

8 foto Hodnocení 86×
Jakou zvolit mouku na mazanec? Poradíme, která mouka zajistí dokonale nadýchané těsto

13 foto
Iveta Fabešová poradila, jak na dokonale vláčný mazanec: Vůně vanilky a rumu dostane každého

Video
Dokonalý mazanec podle Josefa Maršálka plný rozinek a s vůní rumu: S tímto receptem se vám povede na jedničku

10 foto
Vláčný mazanec podle Petry Burianové: První vítězka Peče celá země poradila trik na správné krájení