Kuřecí sekaná

Name: Kuřecí sekaná
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 8
Cuisine: Česká
Ingredients: 1,2 kg kuřecího masa; 3 velké cibule; 150 ml smetany na vaření; lžička hořčice; lžička kečupu; 2 lžičky soli; 1/4 lžičky pepře; 2 stroužky česneku; 3 vrchovaté lžíce hl. mouky; strouhanku dle potřeby na zahuštění; olej na osmažení

Hodnocení receptu je 4,1 (3×)

marcelkas

Snadný

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 9

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	6 453 kJ / 1 542 kcal
Bílkoviny	287,66 g
Tuky	29,06 g
Vláknina	14,94 g
Cholesterol	714 mg
Sodík	7,14 g
Sůl	17,83 g
Sacharidy	29,43 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Cibuli si nakrájíme na kostičky, osmahneme na oleji a slijeme, aby to nebylo moc mastné (nebo pořádně nechat odkapat). Krok 2: Rozmixujeme maso na kaši, já dělám bud tyčovým mixérem, nebo klasicky v mixéru. Krok 3: Dáme do mísy maso, cibuli a zbytek ingrediencí. Promícháme rukou. Krok 4: V troubě jsem pekla v silikonovém pekáčku na 170C asi hodinu. Zkuste to špejlí. Krok 5: Po upečení jsem vyklopila na mřížku a slila zbytek mastného. To možná nebude třeba, když se hodně na začátku nechá odkapat olej z cibulky, a zbyde vám výborná šťávička.

Sekaná je moc dobrá a lehounká.

Když nedáte do formy, budete muset více zahustit, proto používám silikon formu.

Cibuli si nakrájíme na kostičky, osmahneme na oleji a slijeme, aby to nebylo moc mastné (nebo pořádně nechat odkapat).
Rozmixujeme maso na kaši, já dělám bud tyčovým mixérem, nebo klasicky v mixéru.
Dáme do mísy maso, cibuli a zbytek ingrediencí. Promícháme rukou.
V troubě jsem pekla v silikonovém pekáčku na 170C asi hodinu. Zkuste to špejlí.
Po upečení jsem vyklopila na mřížku a slila zbytek mastného. To možná nebude třeba, když se hodně na začátku nechá odkapat olej z cibulky, a zbyde vám výborná šťávička.

Sekaná je moc dobrá a lehounká.

Když nedáte do formy, budete muset více zahustit, proto používám silikon formu.

Mám hotovo!

Zveřejněno 28. 4. 2011

Poznámka autorky marcelkas

Příště zkusím dát něco zeleného.

Protože jsem nikde nemohla najít recept na kuřecí sekanou domácí, tak jsem ho vymyslela :-), všude se používá sekaná kupovaná. Tak jestli někdo máte jakékoliv nápady, pište!!!

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (13× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (9 komentářů)

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku (8 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Kuřecí sekaná

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/m2vp

Kuřecí sekaná s náplní

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Anna Kocikova 85 min

Kuřecí sekaný máslový řízek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

MamlajdaD 28 min

Kuřecí stehna plněná šlehanou sekanou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

recepty73

Sekaná

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

krejcikovaalena 75 min

Sekaná Videorecept

Sekaná

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

pelda 70 min

Šťavnatá kuřecí barevná sekaná

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

RubyRom 65 min

Zobrazit více

Mleté maso
Drůbeží maso
Pro děti
Pro začátečníky
Kuřecí maso
Sekaná

Restování
Pečení
Oběd
Večeře
Slané chutě
Recepty pro děti
Snadné recepty
Rychlé recepty
Recepty pro začátečníky
Běžný den
Sváteční recepty
Česká kuchyně

Moje poznámka

Kuřecí sekaná

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/m2vp

Náhodný recept

Nepečený ovocný dort

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

kucharka 20 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Masové kuličky jako chuťovky

Přidáno před 6 hodinami

Sýrový tatarák 3v1

Přidáno před 7 hodinami

Tyrolské sýrové knedlíky

Přidáno před 8 hodinami

Plněná vejce s uzeným lososem

Přidáno před 10 hodinami

Smažené topinky s mletým masem

Přidáno před 11 hodinami

Sváteční svíčková na smetaně podle Zdeňka Pohlreicha

Přidáno před 15 hodinami

Další recepty

Komentáře (9)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

marcelkas 7. 9. 2011 10:28

Tejaja, bereš to moc osobně. Já jen, že neodpovídají receptu. Jinak ok. Špagetko, já bych taky přidala bylinky, něco zeleného. Já tedy moc zeleného normálně doma nemám, tak to dělám bez toho, ale bylo by to hezčí a voňavější. I tak se po ní slehne zem

spagetka 7. 9. 2011 08:06

Já bych tam rozhodně přidala libeček, petrželku a zelené od od cibulky a pórku. Smaženou cibulku jsem si pořídila jako koření (či spíš bylinky?), jinak ochucuje téměř stejne, tedy bez kečupu

, jinak jo, vítaná změna

tejaja 7. 9. 2011 07:50

marcelkas: Kto chce psa biť, palicu si nájde ( nepoznám u vás to mäso, ale poznám naše ). Fotky mazať nebudem.

marcelkas 6. 9. 2011 18:14

No právě, u nás se také dá koupit už ochucené mleté kuřecí maso, ale není to ono. Zkuste to opravdu tak, jak je psané v receptu. Právě ta smažená cibulka tomu udělá tu specifickou chuť. Jak tam dáte syrovou, nebude to stejné. Proto mě zmátlo to foto. O nic jiného nejde

Marci

tejaja 6. 9. 2011 15:13

Fotky som vložila ja, veď to viete, takže nie niekto

.
U nás dostať mrazené kuracie mleté mäso, ktoré je už kompletne ochutené, aj s cibuľkou, aj korenené, proste nič sa s tým nerobí, len sa rovno používa. Netreba ho našľahávať, je jemné a vyšľahané už z hydinárskych závodov. Takže preto som pridala cibuľu už neopraženú. Je tam vlastne už naviac. Ručím za to, že chuť je taká ako vaša.

marcelkas 5. 9. 2011 07:32

Koukám, že mi sem někdo přidal fotky, ale tam není ta cibulka osmažená, a celkově výsledek vypadá úplně jinak. Přidala jsem konečně svoje fotky, jsou z mobilu, tak omluvte kvalitu. Kuřecí maso to chce hooodně rozšlehat mixérem. Pak se to všechno krásně spojí a není třeba žádné vejce.