Kuřecí sekaná

Name: Kuřecí sekaná
Cuisine: Česká
Ingredients: 1,2 kg kuřecího masa; 3 velké cibule; 150 ml smetany na vaření; lžička hořčice; lžička kečupu; 2 lžičky soli; 1/4 lžičky pepře; 2 stroužky česneku; 3 vrchovaté lžíce hl. mouky; strouhanku dle potřeby na zahuštění; olej na osmažení

marcelkas

7 názorů

28. 4. 2011 12:56

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	6 453 kJ / 1 542 kcal
Bílkoviny	287,66 g
Tuky	29,06 g
Vláknina	14,94 g
Cholesterol	714 mg
Sodík	7,14 g
Sůl	17,83 g
Sacharidy	29,43 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Cibuli si nakrájíme na kostičky, osmahneme na oleji a slijeme, aby to nebylo moc mastné (nebo pořádně nechat odkapat).
Rozmixujeme maso na kaši, já dělám bud tyčovým mixérem, nebo klasicky v mixéru.
Dáme do mísy maso, cibuli a zbytek ingrediencí. Promícháme rukou.
V troubě jsem pekla v silikonovém pekáčku na 170C asi hodinu. Zkuste to špejlí.
Po upečení jsem vyklopila na mřížku a slila zbytek mastného. To možná nebude třeba, když se hodně na začátku nechá odkapat olej z cibulky, a zbyde vám výborná šťávička.

Sekaná je moc dobrá a lehounká.

Když nedáte do formy, budete muset více zahustit, proto používám silikon formu.

Poznámka autorky receptu

Příště zkusím dát něco zeleného.

Protože jsem nikde nemohla najít recept na kuřecí sekanou domácí, tak jsem ho vymyslela :-), všude se používá sekaná kupovaná. Tak jestli někdo máte jakékoliv nápady, pište!!!

Uvařeno

Přidat do oblíbených (12×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Kuřecí sekaná s náplní

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Anna Kocikova 60 min

Šťavnatá kuřecí barevná sekaná

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

RubyRom

Kuřecí stehna plněná šlehanou sekanou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

recepty73

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 75×

Ovocné kůže jsou zdravé a trvanlivé. Z velké úrody ovoce si připravte skvělé mlsání

9 foto

Náš život s celiakií: Jak jsme pátrali po bezlepkových těstovinách, kde je sehnat a které u nás nakonec vyhrály?

15 receptů

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Komentáře

marcelkas

7. 9. 2011 13:28

Tejaja, bereš to moc osobně. Já jen, že neodpovídají receptu. Jinak ok. Špagetko, já bych taky přidala bylinky, něco zeleného. Já tedy moc zeleného normálně doma nemám, tak to dělám bez toho, ale bylo by to hezčí a voňavější. I tak se po ní slehne zem

spagetka

7. 9. 2011 11:06

Já bych tam rozhodně přidala libeček, petrželku a zelené od od cibulky a pórku. Smaženou cibulku jsem si pořídila jako koření (či spíš bylinky?), jinak ochucuje téměř stejne, tedy bez kečupu

, jinak jo, vítaná změna

tejaja

7. 9. 2011 10:50

marcelkas: Kto chce psa biť, palicu si nájde ( nepoznám u vás to mäso, ale poznám naše ). Fotky mazať nebudem.

marcelkas

6. 9. 2011 21:14

No právě, u nás se také dá koupit už ochucené mleté kuřecí maso, ale není to ono. Zkuste to opravdu tak, jak je psané v receptu. Právě ta smažená cibulka tomu udělá tu specifickou chuť. Jak tam dáte syrovou, nebude to stejné. Proto mě zmátlo to foto. O nic jiného nejde

Marci

tejaja

6. 9. 2011 18:13

Fotky som vložila ja, veď to viete, takže nie niekto

.
U nás dostať mrazené kuracie mleté mäso, ktoré je už kompletne ochutené, aj s cibuľkou, aj korenené, proste nič sa s tým nerobí, len sa rovno používa. Netreba ho našľahávať, je jemné a vyšľahané už z hydinárskych závodov. Takže preto som pridala cibuľu už neopraženú. Je tam vlastne už naviac. Ručím za to, že chuť je taká ako vaša.

marcelkas

5. 9. 2011 10:32

Koukám, že mi sem někdo přidal fotky, ale tam není ta cibulka osmažená, a celkově výsledek vypadá úplně jinak. Přidala jsem konečně svoje fotky, jsou z mobilu, tak omluvte kvalitu. Kuřecí maso to chce hooodně rozšlehat mixérem. Pak se to všechno krásně spojí a není třeba žádné vejce.