Jablečno-tvarohový koláč s čepicí a skořicovou drobenkou

Těsto:

250 g 250 g hladké mouky

2-3 2-3 žloutky

80 g 80 g cukru krystal

1 1 kypřicí prášek do pečiva

120 g 120 g rozpuštěného másla (nebo Hery)

tuk na vymazání formy

Drobenka:

80 g 80 g změklého másla (nebo Hery)

80 g 80 g krupicového cukru

1 špetka 1 špetka mleté skořice

100-130 g 100-130 g polohrubé mouky (dle potřeby)

Náplň:

2-3 2-3 jablka

mletá skořice

vanilkový cukr

Druhá náplň:

250 g 250 g tvarohu (v kostce)

1 1 vanilkový pudinkový prášek

250 ml 250 ml mléka

100 g 100 g zakysané smetany

80 g 80 g cukru krystal

pár kapek kapek rumu

Bílková čepice:

3 3 bílky

80 g 80 g cukru krupice