Kulajda z cukety
Klasickou kulajdu zná každý, ale co ji pro změnu jednou zkusit uvařit z cukety? Taková polévka bude krásně krémová a k jejímu zahuštění není ani potřeba mouka – stačí použít více cukety, ta polévku dostatečně zahustí.
Postup přípravy
Krok 1: Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Cuketu umyjeme a nakrájíme na kostičky. Brambory oloupeme a nakrájíme na kostky.
Krok 2: Na másle orestujeme cibuli a cuketu s kmínem asi 5 minut.
Krok 3: Zasypeme moukou, orestujeme, zalijeme vývarem a dobře promícháme.
Krok 4: Přivedeme k varu a krátce povaříme (asi 10 minut). Pak polévku rozmixujeme dohladka, tyčovým mixérem.
Krok 5: Přidáme namočené houby, brambory a koření. Vaříme do změknutí brambor a hub, asi 15 minut. Občas promícháme.
Krok 6: Chvíli před koncem vaření přidáme okapané nakládané houby.
Krok 7: Nakonec polévku zjemníme smetanou, přidáme nasekaný kopr a už jen krátce povaříme.
Krok 8: Podle chuti dochutíme a můžeme okyselit nálevem z hub.
Krok 9: Podáváme s rozkrojeným vařeným vejcem.
Zveřejněno 28. 11. 2019
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Kulajda z cukety
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/zZQ5
Moje poznámka
Kulajda z cukety
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/zZQ5
Nejnovější recepty
Těsto bez vážení na řezy i bublaninu
Přidáno před 12 hodinami
Borůvkovo-banánové muffiny
Přidáno před 13 hodinami
Knedlíková omeleta se šunkou a sýrem
Přidáno před 14 hodinami
Pečený květák z remosky
Přidáno před 14 hodinami
Podzimní buchty s jablky a tvarohem
Přidáno před 16 hodinami
Špekové knedlíky se špenátem
Přidáno před 18 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Vepřové kostky s hořčicí
Pavkova1 před 4 hodinami
Krůtí nudličky na kari s pórkem a jablíčkem
OliCe před 8 hodinami
Camping salát podle ČSN
Fatima2 před 9 hodinami
Hrnková bábovka
Deelerka před 12 hodinami
Jihočeský kočičák (lepenice)
Pepajz před 12 hodinami
Bageta / ciabatta
magdalenka před 12 hodinami
Langoše z jogurtu
Curka před 13 hodinami
Křenová omáčka
DanaPr před 13 hodinami
Brownies do hrnečku
Honza_206 před 13 hodinami
Nekynuté svatomartinské rohlíčky s ořechovou náplní
Fatima2 před 16 hodinami
Tématické fráze:
kulajda recept,
recepty z cukety,
recept na kulajdu,
cuketa recepty,
recept kulajda,
recepty kulajda,
-recept kulajda,
kulajda - recept,
recepty cuketa,
recepty-cuketa
Suroviny:
cuketa,
cibule,
houby,
houby,
brambory,
vývar masový,
máslo,
mouka hladká,
smetana na vaření,
kopr čerstvý,
koření nové koření,
bobkový list,
kmín mletý,
sůl,
cukr krupice,
ocet,
vejce
Komentáře (17)
Lze uvařit i v Termomixu