Kulajda z cukety

mika59 Kuchařka: mika59

Polévky 0 názorů

Suroviny

300 g očištěné cukety
1 cibule
2 hrsti předem namočených hub
šálek nakládaných hub (sladkokyselých)
3 větší brambory
vývar nebo voda
lžíce másla
1 plná lžíce hladké mouky
sladká smetana na zjemnění
nasekaný čerstvý kopr
4 kuličky nového koření
1 bobkový list
mletý kmín
sůl
cukr podle chuti
ocet nebo nálev z hub
vejce natvrdo
Recept si zatím oblíbilo 17 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Cibuli a cuketu nakrájíme na kousky, brambory na kostky. Na másle orestujeme cuketu s kmínem cca 5 minut. Zasypeme moukou, po orestování zalijeme vývarem.

  2. Přivedeme k varu a krátce povaříme. Polévku rozmixujeme dohladka tyčovým mixérem. Přidáme namočené houby, brambory a koření. vaříme do změknutí brambor a hub. Občas promícháme.

  3. Chvíli před koncem vaření přidáme okapané nakládané houby. Po chvíli zjemníme smetanou, dáme kopr a už jen krátce povaříme. Polévku dochutíme, můžeme okyselit nálevem z hub.

Poznámka

Kdo bude chtít polévku bez mouky, přidá více cukety, která to zahustí.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 187 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Kulajda z cukety

K receptu nejsou žádné komentáře.

Zapomněl/a jsem heslo

Právě probíhá vánoční soutěž! Přidávejte fotky k receptům a vyhrajte vybavení do kuchyně. Zúčastnit se

Zavřít