Postup přípravy
Krok 1: Steaky lososa s kůží omyjeme a osušíme. Steaky z lososa by měly být stejně vysoké – tedy ze střední části filetu, aby se rovnoměrně propekly.
Krok 2: Pánev rozpálíme na střední stupeň a vložíme oba připravené, omyté a osušené steaky z lososa, necháme je na každé straně „zatáhnout“ asi 2 minuty, aby během pečení zůstal šťavnatý a měl krásnou zlatou kůrčičku.
Krok 3: Na kvalitní pánev s nepřilnavým povrchem nemusíme už přidávat potom žádný tuk, toho má losos dost, takže se steaky nepřichytí ani nepřipálí.
Krok 4: Lososa vložíme poté do pekáčku kůží dolů a necháme při 70°C péct asi 10–12 minut podle velikosti steaku. Po upečení osolíme a zakápneme trochou olivového oleje. Po rozkrojení je maso krásně růžové, vysoké a hlavně šťavnaté. Při podávání s palačinkami pokapeme šťávou z limetky.
Zveřejněno 4. 6. 2012
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Lososové steaky se špenátovo-mangoldovými palačinkami
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/E16K
Moje poznámka
Lososové steaky se špenátovo-mangoldovými palačinkami
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/E16K
Nejnovější recepty
Křupavé cuketové řízečky
Přidáno před 7 hodinami
Cuketový wrap
Přidáno před 9 hodinami
Jogurtový koláč se zakysanou smetanou
Přidáno před 22 hodinami
Švestkový džem
Přidáno 16. 8. 2025 11:01:02
Mrkvovo-jablečné muffiny bez přidaného cukru
Přidáno 16. 8. 2025 07:12:46
Pudinkové BeBe řezy
Přidáno 16. 8. 2025 05:02:01
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Plněné papričky podle mé babičky
k.chytka@gmail.com před 6 minutami
Provensálská vepřová kýta
E. J. K. před 14 minutami
Staročeský bedlový kuba
NIDEC před 32 minutami
Zapečené brambory s patizonem
Kohykovci před 1 hodinou
Výborný banana bread
formankovaadel před 3 hodinami
Tvarohová náplň (nádivka)
JanaBerckova před 3 hodinami
Zvláčněná Koka buchta
formankovaadel před 3 hodinami
Makové řezy s blumami a zapečeným sněhem
Alamatej před 4 hodinami
Brambory zapečené s tvarohem
Kava 2 před 4 hodinami
Tématické fráze:
steak z lososa s kůží,
steak z lososa,
losos steak,
recpty losos steak,
vepřová pečeně s kostí recpty,
steak z lososa recept,
karbanatek z lososa s spenatovou palacinkou,
jak pect lososa s kůží,
stejky z lososa,
lisos s palacinkou,
recepty steak losos špenát,
losos steak recept,
recept na losos steak,
porcovani udělat lososa,
jak udělat steak z lososa,
recpty z lososa,
steak losos,
recepty lisos,
filet steak,
filet steak
Suroviny:
losos,
sůl,
pepř,
limetka
Komentáře (11)