Špenátovo - mangoldové palačinky se slaninou/k lososovým steakům/

varilamyskakasicku Kuchařka: varilamyskakas…

Zeleninová jídla 11 názorů

Suroviny

Těsto na palačinky:
200 g hladké mouky
500 ml mléka
2 vejce
špetka soli
Na náplň:
400 g čerstvého listového špenátu
200 g mangoldu
3-4 stroužky česneku
1 cibule
200 ml 12 % smetany
6 plátků slaniny
130 g tvrdého sýra
sůl
mletý čerstvý pepř
špetka muškátového oříšku
Recept si zatím oblíbilo 10 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Nejprve si připravíme palačinkové těsto. Do větší mísy rozklepneme vajíčka a rozkvedláme metličkou nebo vidličkou, přidáme špetku soli a zamícháváme hladkou mouku. Výsledné těsto má být řídké, takže pokud nám přijde příliš husté, přidám trochu mléka.

  2. Na rozpálenou pánvičku nalijeme olej (nebo ji jen vymastíme peroutkou), nalijeme doprostřed malou naběračku palačinkového těsta a nakláněním pánve těsto rozlijeme po celé pánvi. Po chvíli palačinku otočíme a osmažíme i z druhé strany. Horké palačinky skládáme na sebe na vyhřátém talíři pod pokličkou.

  3. Špenát i mangold zbavíme tuhých stonků, spaříme horkou vodou a necháme okapat.

  4. Cibulku nakrájíme na kostičky a společně s česnekem orestujeme na pánvi na rozpáleném oleji. Přidáme špenát, mangold a podusíme. Podle chuti osolíme a okořeníme pepřem a muškátovým květem. Nakonec přilijeme smetanu a necháme ještě chvíli vydusit.

  5. Když je špenát a mangold hotový, zprudka ještě osmažíme plátky slaniny a vmícháme je ke špenátovo-mangoldové směsi.

  6. Palačinky naplníme touto směsí, posypeme sýrem a zatočíme.
    Poté palačinky pokrájíme na menší kousky.

  7. Podáváme jako přílohu k lososovým steakům. Jinak děláme palačinky jen ze špenátu.

Poznámka

Recept na steaky z lososa přidám v následujícím receptu -Lososové steaky s palačinkami

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Ohodnoťte recept: Špenátovo - mangoldové palačinky se slaninou/k lososovým steakům/

Tématické fráze: přílohy ke steakům příloha ke steakům spenat jako priloha k steaku palačinky s mangoldem palačinky na slano přílohy ke steaku příloha ke steakům z tuňáka mangoldový špenát mangold recepty přiloy k steiku nejlepší přílohy ke steakům mangold do palačinek príloha ke steaku přílohy k steaku z lososa špenatovo lososový koláč mangoldový salát mandold palačinky recepty na rilohu ke steku přílohy ke steakům recept palačinky se špenátovou směsí

Zapomněl/a jsem heslo