Filet z lososa v listovém těstě na špenátovobramborovém lůžku

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

rebeka

27 názorů

Doba přípravy 60 min

60 min (60 min příprava)

30. 3. 2012 12:26

Filet z lososa v listovém těstě na špenátovobramborovém lůžku

Naše kuchařky
právě v prodeji

Naše kuchařka

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	1 361 kJ / 325 kcal
Bílkoviny	7,44 g
Tuky	14,56 g
Vláknina	6,86 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	67 mg
Sůl	0,25 g
Sacharidy	38,50 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Brambory oloupeme, nakrájíme na čtvrtky a uvaříme v osolené vodě. Cibulku včetně zelené natě nakrájíme nadrobno a orestujeme na kousku másla a olivovém oleji. Přidáme k uvařeným a scezeným bramborům a rozšťoucháme. Podle potřeby dosolíme.
Špenátové listy spaříme na cedníku vařící vodou, ihned ledovou vodou zchladíme a necháme okapat. Na pánvičce orestujeme na trošce oleje a másla na tenké plátky pokrájený česnek a přihodíme okapané a překrájené špenátové listy. Osolíme, opepříme a dusíme do změknutí.
Lososový filet omyjeme, osušíme papírovou utěrkou, posypeme hrubozrnnou solí, pepřem a na jemno nakrájeným koprem. Poklademe limetkovými kolečky.
Z plátků listového těsta nakrájíme pruhy cca 20 cm dlouhé a 1,5 cm široké. Mezi jednotlivými pruhy uděláme mezery. Doprostřed a napříč pruhů položíme losůska a zavineme křížem. Konce těsta podhrneme pod filet.
Potřeme žloutkem, posypeme sezamovými semínky. Zapékací misku nebo jinou vhodnou nádobu k pečení potřeme olejem a vložíme do trouby. Pečeme při 200°C přibližně 15-20 minut.
Servírujeme tak, že si ze šťouchaných brambor uděláme v tvořítku "bábovičku", na tu rozvrstvíme špenát a na to vše dáme lososa v kabátku. Já jsem pro ilustraci lososa rozřízla.

Poznámka autorky receptu

Zdroj: internet.. upraveno.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (43x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Losos v listovém těstě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Gabina_I

Losos v listovém těstě od Monči

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

konca235

Filet s kari omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

terezicka1

Načíst další

Komentáře

eva hubova

30. 3. 2012 22:04

Není co dodat, jen

rebeka

30. 3. 2012 19:04

maris: čarodejnice Marušce děkuje

maris

30. 3. 2012 18:57

Rebi čaruje

ivulinka

30. 3. 2012 18:17

Jaký skvost...

rebeka

30. 3. 2012 17:52

Anna Kocikova: Anni, já bych taky šaškovala, ale byla jsem v časovém presu tam snad jen to balení do těch proužků z těsta.. to asi myslíšale nic to není, je to šup, šup

Anna Kocikova

30. 3. 2012 17:34

rebeka:Rebi nechme to až do KMVezmu utěrku a kus cihly a Ty mi to názorně ukážeš
Néé to je v pohodě,je mi to jasné,ale kdybych byla fakt začátečník,tak asi problémek by nějaký menší bylJá vím,že máš fofry,ne jak Ti,co se"válejí doma"a šaškují s foťákem i u smažení cibulky

rebeka

30. 3. 2012 17:14

Anna Kocikova: děkuju Aninko no, fotopostup jsem nestihla měla jsem hrozný fofr.. copak ti není jasné ráda vysvětlím

Anna Kocikova

30. 3. 2012 17:12

Krásný receptík,který si zasouží další bodík+Fotky jsou opravdu moc krásnéale mě jako nemehlu by bodla i nějaká fotečka s fotopostupem

rebeka

30. 3. 2012 17:08

1974andrea: nebyla jsem doma, proto odpovídám až teď.. nevím, asi ne, zřejmě to půjde dát rovnou na pánev.. ani nevím, proč jsem ho spařila
všem moc děkuju za přízeň
a zkuste, je to ( bylo ) to moc dobré

nofrona

30. 3. 2012 16:14

Zase další nádhera

Irule

30. 3. 2012 16:07

úžasné fotky i recept, zkusím to taky , přidávám bodík

drahulin

30. 3. 2012 16:01

Rebí nádherarecept i foto je super.

1974andrea

30. 3. 2012 15:50

Nadi,teď to čtu znova pořádně a chci se tě zeptat, je třeba ten špenát nejdřív spařit? Já ho dávám vždycky zavadnout rovnou na pánev s česnekem. Má to nějaký vliv?