Filet z lososa v listovém těstě na špenátovobramborovém lůžku

rebeka Kuchařka: rebeka

Doba přípravy: Za hodinku můžeme servírovat. 1 porce Ryby 27 názorů

Suroviny

Na lososový balíček:
(150 g) filetu z lososa bez kůže
3 plátky limetky
hrubozrnná sůl
čerstvě mletý pepř
2 snítky čerstvého kopru
50 g listového těsta
žloutek
sezamová semínka
Na lůžko:
2 brambory
100 g čerstvého špenátu
2 naťové cibulky
kousek másla
olivový olej
2 stroužky česneku
sůl
pepř
Recept si zatím oblíbilo 15 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Brambory oloupeme, nakrájíme na čtvrtky a uvaříme v osolené vodě. Cibulku včetně zelené natě nakrájíme nadrobno a orestujeme na kousku másla a olivovém oleji. Přidáme k uvařeným a scezeným bramborům a rozšťoucháme. Podle potřeby dosolíme.

  2. Špenátové listy spaříme na cedníku vařící vodou, ihned ledovou vodou zchladíme a necháme okapat. Na pánvičce orestujeme na trošce oleje a másla na tenké plátky pokrájený česnek a přihodíme okapané a překrájené špenátové listy. Osolíme, opepříme a dusíme do změknutí.

  3. Lososový filet omyjeme, osušíme papírovou utěrkou, posypeme hrubozrnnou solí, pepřem a na jemno nakrájeným koprem. Poklademe limetkovými kolečky.

  4. Z plátků listového těsta nakrájíme pruhy cca 20 cm dlouhé a 1,5 cm široké. Mezi jednotlivými pruhy uděláme mezery. Doprostřed a napříč pruhů položíme losůska a zavineme křížem. Konce těsta podhrneme pod filet.

  5. Potřeme žloutkem, posypeme sezamovými semínky. Zapékací misku nebo jinou vhodnou nádobu k pečení potřeme olejem a vložíme do trouby. Pečeme při 200°C přibližně 15-20 minut.

  6. Servírujeme tak, že si ze šťouchaných brambor uděláme v tvořítku "bábovičku", na tu rozvrstvíme špenát a na to vše dáme lososa v kabátku. Já jsem pro ilustraci lososa rozřízla.

Poznámka

Zdroj: internet.. upraveno.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 84 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Filet z lososa v listovém těstě na špenátovobramborovém lůžku

  • eva hubova eva hubova

    Není co dodat, jen:-p:-p:yes:

    Odpovědět

  • rebeka rebeka(autorka receptu)

    maris::-8 čarodejnice Marušce děkuje:-):-8:-D:-D

    Odpovědět

  • maris maris

    Rebi čaruje:-p:yes::-)

    Odpovědět

  • ivulinka ivulinka(moderátorka)

    Jaký skvost...:-O:yes:

    Odpovědět

  • rebeka rebeka(autorka receptu)

    Anna Kocikova: Anni, já bych taky šaškovala, ale byla jsem v časovém presu:-// tam snad jen to balení do těch proužků z těsta.. to asi myslíš;-)ale nic to není, je to šup, šup:-8:-D;-)

    Odpovědět

  • Anna Kocikova Anna Kocikova

    rebeka:;-)Rebi nechme to až do KM:-)Vezmu utěrku a kus cihly a Ty mi to názorně ukážeš:-O:-D:-D
    Néé to je v pohodě,je mi to jasné,ale kdybych byla fakt začátečník,tak asi problémek by nějaký menší byl:-8Já vím,že máš fofry,ne jak Ti,co se"válejí doma"a šaškují s foťákem i u smažení cibulky:-*:-D

    Odpovědět

  • rebeka rebeka(autorka receptu)

    Anna Kocikova: děkuju Aninko:-K no, fotopostup jsem nestihla:-// měla jsem hrozný fofr.. copak ti není jasné:-? ráda vysvětlím;-)

    Odpovědět

  • Anna Kocikova Anna Kocikova

    Krásný receptík,který si zasouží další bodík:-p+:yes::-KFotky jsou opravdu moc krásné:-Kale mě jako nemehlu by bodla i nějaká fotečka s fotopostupem:-8;-):-))

    Odpovědět

  • rebeka rebeka(autorka receptu)

    1974andrea: nebyla jsem doma, proto odpovídám až teď.. nevím, asi ne, zřejmě to půjde dát rovnou na pánev.. ani nevím, proč jsem ho spařila:-8:-D:-D
    všem moc děkuju za přízeň:-K
    a zkuste, je to ( bylo ) to moc dobré;-)

    Odpovědět

  • nofrona nofrona

    Zase další nádhera:yes::yes:

    Odpovědět

  • Irule Irule

    úžasné fotky i recept, zkusím to taky :-p:-8, přidávám bodík:yes:

    Odpovědět

  • drahulin drahulin

    Rebí nádhera:yes:recept i foto je super.

    Odpovědět

  • 1974andrea 1974andrea

    Nadi,teď to čtu znova pořádně a chci se tě zeptat, je třeba ten špenát nejdřív spařit? :-O Já ho dávám vždycky zavadnout rovnou na pánev s česnekem. Má to nějaký vliv?

    Odpovědět

  • spagetka spagetka

    petruška: tady je ale fakt stejný nápad, provedení jiné, ale ať si každý vybere i podle ingrediencí.

    Odpovědět

  • Dooga Dooga

    Parádní receptík. Jsi čarodějka. :yes:

    Odpovědět

1 2

Tématické fráze: losos v listovém těstě špenát v listovém těstě pečený losos v listovém těstě losos v lístkovém těstě losos pečený v listovém těstě videorecepty losos v listovém těstě recept losos ve špenátovém těstě filé v lístkovém těstu ryba v listovém těstě losos peceny v listovem teste se spenatem losos se sezamovým semínkem losos v listovém těstíčku losos recepty v listovém těstě losos v listovém těstě se špenátem a smetanou recept losos se špenátem a lístkové těsto losos v lístkovém těstíčku losos s koprem v listovem teste štouchané brambory v listovem teste losos v sezamovych seminkach losos smažený v sezamových semínkách

Zapomněl/a jsem heslo