Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Špenátovo-lososová roláda

Efektní špenátovou roládu připravíme z jemného těsta s bramborovým vzorem, upečeme a po vychladnutí potřeme krémovým sýrem. Poklademe lososem, srolujeme a necháme odležet. Skvělé slavnostní pohoštění i originální předkrm.

Hodnocení receptu je 4,9 (19×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

medanek medanek

Náročný

Doba přípravy 75 min Doba přípravy: 45 min Doba tepelné úpravy: 30 min bez doby chlazení a odležení

75 min (45 min příprava + 30 min tepelná úprava, bez doby chlazení a odležení)

Špenátovo-lososová roláda
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 7

Suroviny pro 1 kus

1kus

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie10 050 kJ /
2 402 kcal
Bílkoviny154,06 g
Tuky140,31 g
Vláknina25,52 g
Cholesterol 1,65 g
Sodík 4,28 g
Sůl11,24 g
Sacharidy119,77 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Špenát propláchneme a necháme okapat. Cibuli nakrájíme nadrobno, česnek prolisujeme. Krok 2: Vejce rozdělíme na bílky a žloutky. Z bílků se špetkou soli ušleháme tuhý sníh. Krok 3: Uvařené brambory rozmačkáme s 2 žloutky, 40 ml smetany a máslem. Osolíme, opepříme a vmícháme polovinu sněhu. Krok 4: Troubu předehřejeme na 170 °C. Krok 5: Směs vložíme do cukrářského sáčku a na plech vyložený pečicím papírem vytvoříme mřížku (cikcak proužky). Krok 6: Krátce zapečeme asi 1 minutu, aby ztuhla. Krok 7: Na másle osmahneme cibuli s česnekem, přidáme špenát, osolíme, opepříme a dusíme doměkka. Necháme částečně vychladnout. Krok 8: Přidáme 40 ml smetany a 3 žloutky a směs rozmixujeme. Vmícháme zbytek sněhu a prosátou mouku. Krok 9: Špenátovou směs nalijeme na připravenou mřížku a uhladíme. Pečeme asi 15–20 minut při 175 °C. Krok 10: Upečený plát vyklopíme na čistou utěrku, odstraníme pečicí papír a přikryjeme vlhkou utěrkou. Necháme 30 minut odpočinout. Krok 11: Poté plát otočíme, potřeme sýrem, lehce osolíme a opepříme a poklademe lososem. Krok 12: Pomocí utěrky opatrně srolujeme. Krok 13: Necháme vychladit a krájíme na plátky.

TIP: Rolády ve sladké i slané kuchyni

Mám hotovo!

Zveřejněno 7. 7. 2019

Poznámka autorky medanek

Při solení náplně mysleme na to, že losos je již dost slaný. Tento recept není můj, ale zahlédla jsem ho někde na internetu a moc se mi líbil.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (19 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (25× přidáno)

Označit jako uvařené (12× uvařeno)

Přidat komentář (7 komentářů)

Ohodnotit recept (19 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Špenátovo-lososová roláda

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/WVOo

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Špenátovo-lososová roláda

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/WVOo

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (7)

RubyRom RubyRom 10. 7. 2019 10:46
Nádherná roládka a jistě výborná! :yes::yes::yes:

medanek medanek 10. 7. 2019 11:53
RubyRom: Děkuji Romanko ;-) podle toho jak rychle zmizla, asi chutnala:-):-)

mika59 mika59 7. 7. 2019 18:26
Ninuš máš to moc pěkné a o chuti vůbec nepochybuji :yes::-K;-)

medanek medanek 7. 7. 2019 18:44
mika59: Gěkuji moc Miládko :-K:-K:-*

yanull yanull 7. 7. 2019 17:50
Špenátovou roládu znám, několikrát jsem ji pekla, ale tato je moc pěkná, efektní :yes::-K

medanek medanek 7. 7. 2019 18:43
yanull: Moc děkuji :-K:-K, je to zase něco trochu jiné, jinak dělávám s jinými náplněmi;-):-)

medanek medanek přidala nové fotografie! 7. 7. 2019 17:21

Špenátovo-lososová roláda

Špenátovo-lososová roláda

Špenátovo-lososová roláda

Špenátovo-lososová roláda

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
spenatovo lososový zavin, lososova roláda bez mouky, špenátovo lososový koláč

Suroviny:
špenát listový, vejce, brambory, cibule, česnek, mouka, máslo, smetana, sůl, pepř bílý mletý, sýr smetanový, losos uzený, sůl, pepř mletý

Přidat fotografie receptu

]