Guláš Samuraj z Budapešti

Name: Guláš Samuraj z Budapešti
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 4 porce
Cuisine: Maďarská
Ingredients: 500 g pěkného zadního hovězího masa; 6 velkých cibulí; olej; sůl; mletý pepř; mletá červená paprika; 300 ml kečupu; 2 šálky vody; 1-3 feferonky

Kolik masa, tolik cibule, to je zákon guláše. Výtečný hovězí guláš, který nezabere mnoho času přípravy a potěší kdejakého strávníka. Přidáním feferonky mu dodáte správný říz. Ideálně podávat s pečivem nebo brambory.

pbarva

16 názorů

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 45 min

60 min (15 min příprava + 45 min tepelná úprava)

4. 5. 2010 10:48

Přidat fotku

500 g 500 g pěkného zadního hovězího masa

6 6 velkých cibulí

olej

sůl

mletý pepř

mletá červená paprika

300 ml 300 ml kečupu

2 šálky 2 šálky vody

1-3 1-3 feferonky

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	4 800 kJ / 1 147 kcal
Bílkoviny	123,38 g
Tuky	8,51 g
Vláknina	27,20 g
Cholesterol	235 mg
Sodík	3,07 g
Sůl	7,50 g
Sacharidy	137,80 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Maso nakrájíme na nudličky. Cibuli oloupeme a nakrájíme.
Jak nakrájet velké množství cibule?
Cibuli osmažíme na oleji dorůžova, přidáme maso, prudce orestujeme, posolíme, opepříme, poprášíme paprikou, promícháme, zalijeme kečupem a vodou a necháme dusit do změknutí masa.
Jak zvýraznit chuť guláše
Občas promícháme a po změknutí masa přidáme na posledních 5 minut feferonky podle chuti.
Podáváme s pečivem, hranolky nebo americkými brambory.
TIP Jak uvařit výborný guláš

Poznámka autora receptu

Maso a cibule musí být v souladu ne na váhu, ale na objem.

Pokud bude někdo dělat jinou váhu, než je uvedena, tak prosím neporušte pravidlo, jaká hromádka masa, taková hromádka cibule.

Uvařeno (3×)

Přidat do oblíbených (106×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Debrecínský guláš II

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

maris

Farmářský guláš

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Bibinka

Guláš

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

tiktak 120 min

Načíst další

Přečtěte si

15 receptů

15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

Bramborový chleba, který zvládne i amatér: Stačí pár levných ingrediencí a za chvilku máte skvělé domácí pečivo na stole

Hodnocení 83×

Deset odpovědí na nejčastější otázky na téma guláš. Poradíme vše, co potřebujete vědět, aby váš guláš byl perfektní

Komentáře

Vlastak83

30. 12. 2015 16:05

A jeste neco autor píše že na nudličky a jsou na fotkách kostky tak nevim no mate z toho budapeštský gulašek ne samuraje

Vlastak83

30. 12. 2015 16:03

No nevim jak vy ale samuraj není guláš ale minutka na pánvy a rozhodně ne z budapešti

ty vado majoranka,vinej.ocet,co z toho děláte chjo

kamilio

13. 11. 2015 19:50

Jen bych doporučoval místo vody hovězí vývar a kečup v žádném případě. Tam patří klasický rajský protlak a na závěr troška vinného octa, aby se vyladila nasládlá chuť usmažené cibule. Někdy se dá přidat trocha česneku a majoránky - tím se to ale chuťově posune jinam.

Karla

17. 9. 2015 01:18

tejaja

14. 11. 2014 16:54

pbarva: to nemyslíš vážne, že potrebuješ si obstarávať preklad zo slovenčiny, že skutočne nerozumieš. Skôr mám pocit, že ti išlo o to uraziť. Možno sa mýlim, ale...

Ešte ma napadla jedna myšlienka. Prečo ľuďom vadí, že niekto niečo vie, veď naučiť sa nové poznatky môže každý a v každom veku.

Pepe

14. 11. 2014 14:06

pbarva:
Ak skutocne nerozumiete po slovensky (zrejme prvý prípad na Toprecepty.cz), tak sa ani nedivím, ze Vase recepty sú plné kulinárskych a nielen kulinárskych omylov.
Snazil som sa to napísat zrozumitelne, ale ak tomu nerozumiete, tak Vám to napísem aj po cesky...

cathleen (moderátorka)

14. 11. 2014 12:30

pbarva: ale tož...! Nikdy jsme odsud nikoho nevyháněli a kvůli slovenštině už vůbec ne.

pbarva

14. 11. 2014 12:24

Pepe: Koukám, že jste chytrý dost, rozumíte úplně všemu, jen škoda, že vám nerozumím , ale slovenský překlad si kvůli tomu nebudu pořizovat, jestli existují TOP RECEPTY i na Slovensku, hodnoťte to tam, tam jistě uvítají vaše hodnocení vstřícněji

Pepe

13. 11. 2014 22:30

1. Neviem, či máte jasno, kde žili samuraji, ale v Budapešti to rozhodne nebolo.
2. Keby ste žili v krajine, ktorá je výrobcom najväčšieho množstva sektu na svete (nazvime ho radšej šumivé víno, pretože sekt je nemecký a piť sa skutočne nedá, dokonca sme ho skúšali dať do varenia a museli sme to vyhodiť) a kde sa pije skutočne pri každej príležitosti temer od rána (tu sa to rozumie cca 11:30), tak by ste asi nedoporučovali tento nápoj ku gulášu.
Už ste skúsili zapíjať Vepřo, knedlo žinčicou?