Koláčky se vzkazem / Koláčiky s odkazom

1. Múku preosejeme do misy, do stredu urobíme priehlbinu, do nej namrvíme droždie. Na okraj múky pridáme vanilínový cukor, cukor, soľ, maslo a vajcia.
2. Prilejeme mlieko a vypracujeme na cesto. Silno vybúchame a prikryté necháme na teplom mieste asi 30 minút kysnúť.
3. Cesto vyvaľkáme na pomúčenej doske asi na 0,5 cm a vykrajujeme kolieska napríklad pohárom.
4. Okraje koliesok potrieme bielkom, na stred dáme papierik s odkazom (postup viď dole), okraje zložíme a stlačíme aby vznikli taštičky.
5. Fritujeme dozlatista (asi 1 minútu) a necháme vychladnúť. Môžeme posypať cukrom.
6. ODKAZY: Ideálny papier je taký, ktorý je y jednej strany povoskovaný (napríklad keď odlepíte nálepky tak ten spodný papier), prípadne papier na pečenie.
7. Striháme asi 0,5-1 cm prúžky a podľa dĺžky odkazu poskladáme na vhodnú dĺžku. Spodný papier z nálepiek je ideálny lebo sa na jednu stranu dá písať a tie druhé po zložení k sebe tvoria nepremokavú vrstvu.

Zveřejněno 30. 8. 2009