Přílohy i hlavní jídla z luštěnin

Zdravé potraviny, které by rozhodně neměly v našem jídelníčku chybět. Dokonce se dá říci, že patří mezi vůbec nejzdravější, jejich pravidelná konzumace zlepšuje celkový zdravotní stav lidského organismu. Jsou ceněné pro svůj vysoký zdroj bílkovin, zároveň nám jejich nízký počet kalorií umožňuje uvařit dietní jídlo. Hlavní „partička“ čítá hrách, fazole, cizrnu, sóju, čočku a podzemnici olejnou. Toto ovšem nejsou původní české luštěniny, do našich zemí postupně přivandrovaly. Předsudky, které říkají, že luštěniny nejsou příliš chutné, jsou scestné. Existují recepty, díky kterým získáme lahodné pokrmy pro jakýkoliv mlsný jazýček. Příprava je velmi snadná a když připočteme fakt, že nám luštěniny dají velmi levné zdravé jídlo, tak opravdu není důvod váhat.
Velmi účinný a populární způsob zpracování je klíčení. Během tohoto procesu luštěniny krásně změknou, dají se konzumovat bez další úpravy a jejich stravitelnost je mnohem vlídnější. V obchodech se dají koupit již naklíčené, většinou mungo fazole, klíčit můžete ale i doma. Naklíčené luštěniny se s oblibou používají do salátů, k základům při výrobě pomazánek nebo jen tak na namazaný chléb.
Nejnovější recepty Více

Žampionové špízy z trouby
Přidáno před 2 hodinami

Vepřové karé na špeku a okurkách z pomalého hrnce
Přidáno před 15 hodinami

Nakládané vepřové řízky s oregánem
Přidáno před 21 hodinami

Piškotové řezy s tvarohovým krémem a šlehačkou
Přidáno 4. 6. 2023 07:38

Fazole na špeku s klobásou
Přidáno 3. 6. 2023 19:37

Koláč bez lepku s ovocem
Přidáno 3. 6. 2023 18:49