Kuřecí kousky s cizrnou a zelenými fazolkami
Suroviny
- 500 g kuřecích stehenních řízků
- 250 g uvařené cizrny nebo z nálevu
- 150 g slaniny
- 400 g pasírovaných rajčat
- 200 g zelených fazolek
- 2 šalotky
- 2 lahůdkové cibulky
- 2-3 řapíky celeru
- 2 bobkové listy
- 4 dcl bílého suchého vína
- 3 snítky rozmarýnu
- 1 kávové lžičky červené papriky - může být i uzená
- sůl
- cukr
Postup přípravy receptu
Maso nakrájíme na kostky, řapíkatý celer na proužky, fazolky na kousky a šalotku, lahůdkovou cibulku a slaninu nadrobno.
Na oleji zpěníme cibulku se slaninou, přidáme maso, osolíme, poprášíme paprikou a rychle orestujeme. Přihodíme rozmarýn a bobkový list, podlijeme vínem a necháme vypařit alkohol.
Poté přisypeme celer s fazolkami a dusíme skoro do měkka. Pak přilijeme pasírovaná rajčata, cizrnu a podle chuti trochu přisladíme, dusíme ještě asi 10 minut a nakonec vmícháme lahůdkovou cibulku.
Poznámka od kuchařky
Podáváme s těstovinami nebo rýží.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Kuřecí kousky s cizrnou a zelenými fazolkami
-
Zapomněla jsem vám všem poděkovat za komentáře k receptu, takže to tímto napravuji. Díky
-
Zakulacený bodíček za moc fajnovou mňaminu dávám i já
+10
-
vypadá to lahodně
-
Andrejko, jen jsem nakoukla,už jsem Tě hledala, kd maš něco nového,prima
-
BILKOVAI:Z bylinek je tam jenom rozmarýn a bobkový list, když vynecháš rozmarýn, taky se svět nezboří
. My jsme si tedy moc pochutnali. -
Právě mám cizrnu na sporáku
. Tento recept se mi líbí. Četla jsem ohledně toho nadýmání u cizrny, že je dobré ji po uvaření propláchnout studenou vodou, což způsobí, že se z cizrny sloupne vrchní slupka, která právě také dělá problémy s nadýmáním a způsobuje horší trávení. Takže já ji po uvaření proplachnu a následně připravím podobně, jak máš Ty. Jen nemám všechny bylinky a ty fazolky
-
Andrejko, tak tohle jsou recepty, které tu hledám - nové, zajímavé, úžasné. Ode mne máš jasnýho bodíka
-
zizala:Děkuji ti za žížalko za pochvalu, moc mě to těší.
-
Recept vypadá moc dobře, ostatně jako naprostá většina receptů od Tebe
Já osobně bych volila méně minerálů (ty lze získat i z jiných potravin), zato klidnější střeva 
Takže vodu slévám a vařím nejčastěji se saturejkou Ale každý podle sebe, pochopitelně -
spagetka:No vždyť já s tebou ve všem souhlasím
-
1974andrea: andrejko ale já píšu, že kvůli vitamínůům a minerálům a kvůli nadýmání nepřikrývat!!!!
Jinak myslím, ať si každý vyzkouší svůj způsob ne? -
Téda
, tady je diskuze kvůli pár prdíkům
. Ale také jsem slyšela, že dřív se radilo vodu slévat a teď naopak vařit v té samé vodě - ovšem kvůli těm minerálům a vitamínům, ne kvůli nadýmání -
spagetka:Špagi někdy je to nutné udělat,když člověk tímto problémem trpí a nechce se úplně luštěnin vzdát i za cenu jak pravíš různých látek,ale ona i vláknina není k zahození
-
Simona Kucerova: no vida, to mě taky nikdy nenapadlo, že to může být už ve vodě. Já jsem vždycky měnila vodu jen jednou - jednou naložit do vody, a jednou proprat.
Nedělalo mi to potíže nikdy, až po 25 roce života, divný se mnou. Moc děkuju za tipy, to se mě určitě hodí -
Simona Kucerova: simi, promiň
, ale musím odporovat - právě nikdy nevylívat vodu, ve které to namáčíš, protože se připravuješ o cenné vitamíny a minerály. Vařit ve stejné vodě, ale nepřikrývat, jak píšu níže - takhle mě to učili a i jsem si o tom dost přečetla ,ale pokud jsi tak zvyklá, nepřemlouvám tě, ale zkus to někdy podle mě ale
