Luštěninová polévka
teniska
Doba přípravy: 40 minut 6 porcí Polévky 8 názorů
Suroviny
- 100 g žlutého hrachu
- 100 g červené čočky
- 100ng černých fazolí
- 1 mrkev
- 1 petržel
- 1/4 celeru
- 1 lžíce másla
- 1 lžíce mouky
- majoránka
Postup přípravy receptu
Fazole a hrách si namočíme přes noc.
Ráno luštěniny slijeme, přisypeme čočku, zalijeme 1 a 1/2 litrem vody a vaříme do změknutí.
Mezitím si očistíme zeleninu a nakrájíme ji na kolečka,
Na pánvi si rozpustíme máslo a zeleninu na něm asi minutu orestujeme, zaprášíme moukou a ještě asi dvě minuty opékáme, stále míchat. Necháme zchladnout.
Až budeme mít luštěniny měkké, přisypeme k nim zeleninovou zásmašku, dochutíme majoránkou a ještě asi 10-15 minut necháme vařit.
Poznámka
Inspirovala jsem se v časopise Gurmet, ale hodně věcí jsem si upravila podle svého. Hrách to taky moc krásně zahustil, protože se v polévce pěkně rozvařil. Moc dobrá sytá polévka.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 10 kuchařů a kuchařek
Ohodnoťte recept: Luštěninová polévka
-
Já bych tu červenou čočku také dala až na závěr se zásmažkou.Opravdu jí stačí tak těch 10-12minut na vaření,alespoň já ji dýl nevařím
Hezká polévečka+6
-
Měla bych jen jednu připomínku, tu červenou čočku sypat fakt těsně před dokončením, pokud ji nemilujete rozvařenou, jinak nápad určitě skvělý a luštěniny jedou a musej i u diabetilů, ještě že ten mů diabetik může lušteniny 9x týdně
-
Ach tak...jste šikovní.
A máte tam moc pěkné fotky
. -
Eliza,
presne ako moj nic " Nonya" vsetko zmiesane -fuzia,
u nas doma varia vsetci( mame dve kuchyne
), mladsi syn je "food blogger".
http://www.malaysianfood.net/Nyonyafood.html -
Nonyo, to množné číslo ve všech tvých komentářích i receptech znamená co
- ty a členové tvojí rodiny, nebo ty s manželkou, přítelkyní, přítelem, registrovaným partnerem...nebo jak??? Nebo snad ty a tví zaměstnanci?
Nevaříš sám osobně, ale skupinově - nebo jak máme rozumět tomu množnému číslu? -
Bod odo mna, robime taku este "farebnejsiu" verziu z Perskej kuchyne,dakedy pridam
-
jéé, to mě nenapadlo
-
Soudě podle barvy surovin bude tahle polévka asi pocházet z Němec
.
