Podmáslový slaný závin
Suroviny
- 300 g hladké mouky + na vál
- 1 lžička soli
- 1 lžička jedlé sody
- 1 vejce
- 50 ml olivového oleje
- 200 -250 ml vlažného podmáslí
- Náplň:
- 1 tvaroh z vaničky
- 100 g roztíratelného smetanového sýra
- 100 g šunky
- špetka soli a pepře
- tymián
- vejce na potření
Postup přípravy receptu
Do misky vlijeme vlažné podmáslí a vmícháme jedlou sodu, soda se aktivuje a můžeme vmíchat vajíčko a olej. Do druhé mísy vsypeme prosátou mouku, promícháme se solí a přilijeme podmáslí, vše dobře propracujeme a necháme 20 minut těsto odpočinout.
Zatím promícháme tvaroh se sýrem, přidáme sůl a pepř, tymián. Šunku nakrájíme a necháme ji stranou.
Těsto rozdělíme na dva stejně velké díly a na jemně pomoučeném vále každý díl rozválíme na obdélník. Těsto potřeme náplní, posypeme nakrájenou šunkou a zavineme. Oba záviny dáme na plech s pečícím papírem a potřeme vajíčkem. Propícháme špejlí a vložíme do předem vyhřáté trouby a pečeme na 190 st. dozlatova. Po vychladnutí nakrájíme.
Poznámka od kuchařky
Kdo nechce použít sodu, může droždí a nechat vykynout.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Podmáslový slaný závin
Hezký recept,díky za něj
