Mrkvičková polívečka - krémová

kitulinecka Kuchařka: kitulinecka

Doba přípravy: 40 minut 4 porce Polévky 1 názor

Suroviny

1/2 kg mrkve
(10 centimetrů) kousek pórku
1/2 kelímku smetany na šlehání
1 litr vody nebo zeleninového vývaru
1 stroužek česneku
kousek másla
muškátový oříšek
pepř
sůl
zakysaná smetana
Recept si neoblíbil žádný kuchař

Postup přípravy receptu

  1. Mrkev očistíme, nakrájíme na kolečka, přidáme nakrájený pórek, zalijeme vodou nebo vývarem a vaříme do měkka - asi 20 minut. Na posledních 5 minut přidáme prolisovaný česnek.

  2. Pak odstavíme, rozmačkáme mrkev šťouchátkem na brambory a rozmixujeme tyčovým mixérem do hladké kaše, přidáme máslo, smetanu, osolíme, opepříme, přidáme špetku muškátového oříšku.

  3. Na talíři přidáme lžičku zakysané smetany. Můžeme opéct třeba i krutony.

Poznámka

Pokud se voda vyvaří, trochu přidáme, aby z polévky nebyla kaše ;-)

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 5 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Mrkvičková polívečka - krémová

Tématické fráze: mrkvičková polévka s bramborem