Houbový prášek

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

isindy

19 názorů

5. 8. 2010 22:11

sušené houby - dobře vysušené, musí šustit

Postup přípravy

Houby po částech vsypeme do mixéru a rozdrtíme na prášek. Drobné kousky lze případně prosít, já je tam ale nechávám, jsou zanedbatelné.
Lze smíchat i se solí, drceným kmínem či polévkovým žlutým kořením a dochutit si podle svého, já ale nechávám samotné a koření pak používám podle daného jídla.
Uchovávám ve šroubovací sklenici po celý rok do příští úrody ve skříňce s kořením, podmínkou je použít opravdu dobře proschlé houby a sklenici pořádně zavírat, aby nezvlhly....pak by asi mohlo plesnivět...ale mně se to zatím nikdy nestalo.

Poznámka autorky receptu

Manžel má rád houbovou chuť a vůni, ale vadí mu konzistence hub na skus - prý je to jako kousat molitan:)... tak jsem hledala řešení, které bude při ruce hned. Používám do polévek, pod maso, do sekané...jakkoli, nemusím houby mlít a nezabírá to místo v mrazáku ani v komoře.

Možná využijí i jiní příznivci hub.

Kupované houbové koření jsem nikdy neměla, nemohu tedy porovnat, ale podle mne je to samý glutamát a kolem hub to podle mě jen proběhlo, a za tu chemii dost peněz ;)

Uvařeno

Přidat do oblíbených (35x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Houbové domácí přípravky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

MamlajdaD

Houbové koření

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mika59

Houbové topinky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59

Načíst daší

Komentáře

brtna

30. 8. 2018 08:22

Také dělám a někdy i v malém poměru přidám hořčák, který dodá pikantní příchuť

spagetka

9. 8. 2015 10:52

Curlewis: prášek se dá udělat z jakýchkoli dobře usušených hub, tedy i ze žampionů

Curlewis

9. 8. 2015 10:45

Mohu udelat houbovy prasek ze zampionu?

isindy

12. 9. 2010 00:21

jejda, díky moc, máš ho moc pěkný to jsem ráda, že se ti také recept hodí, já ho používám docela často a letos už dochází, musím od našich nafasovat sušené houby a budu dělat čerstvý....

eva hubova

12. 9. 2010 00:13

Ivi včera jsem dělala prášek z hub,tak jsem Ti jeden obrázek přidala+15

isindy

6. 8. 2010 22:22

všem díky, váhala jsem, jestli jsem takovou "blbost" dát....ale pak jsem zjistila, že pár lidí psalo na pokecu, že houby nejí, jen jako koření....jsem ráda, že třeba někoho inspirovalo