Řezy Izidor

Name: Řezy Izidor
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 150 g másla; 150 g cukru; 4 vejce; 120 g ořechů (mletých); 2 lžíce kakaa; 70 g hrubé mouky; 1/4 kypřícího prášku; tuk (na vytření plech); mouka (na vytření plech); Ořechová hmota:; 200 g ořechů (mletých); 2 hrsti moučkového cukru; 1 vanilkový cukr; 3 dl rumu; Krém:; 4 žloutky; 2 lžíce kakaa; 100 g cukru; 250 g másla; Poleva:; 3 malé čokolády (ledové kaštany); 100 g másla

Opilé řezy Izidor nebo také František. Že je ještě neznáte? Tak zde je jejich představení: Nadýchané kakaové těsto, lahodná vrstva oříšků s pořádnou dávkou rumu, máslový krém a čokoládová poleva. To je potěšení pro vaše chuťové buňky. Určitě je vyzkoušejte nejen o Vánocích.

kucerova45

12 názorů

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 15 min

45 min (30 min příprava + 15 min tepelná úprava)

3. 10. 2010 20:28

Nutriční hodnoty

Energie	38 313 kJ / 9 157 kcal
Bílkoviny	129,14 g
Tuky	692,24 g
Vláknina	43,30 g
Cholesterol	3,16 g
Sodík	470 mg
Sůl	0,98 g
Sacharidy	397,18 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Máslo vyšleháme s cukrem a žloutky do pěny, přidáme mouku smíchanou s ořechy, kakaem a práškem, na konec vmícháme ušlehaný sníh z bílků.
Těsto rozetřeme na plech s vyšším okrajem vymazaný tukem a vysypaný moukou.
Pečeme ve středně vyhřáté troubě asi 15 minut.
V míse smícháme ořechy, cukr, kakao a rum. Hmotu naneseme na vychladlý plát.
Ze žloutků, kakaa a cukru vyšleháme nad parou krém a necháme vychladnout. Pak do něj postupně zašleháme máslo a naneseme na ořechovou hmotu.
Jak připravit máslový krém
Čokolády s máslem rozpustíme ve vodní lázni a poloteplou polejeme řezy a necháme ztuhnout.
TIP Lahodná obměna: Izidor v košíčcích

Uvařeno (1×)

Přidat do oblíbených (137×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Isidor

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Zdenka1

Nugátové kostičky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

esterka 40 min

Opilé řezy ,, Aleš"

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Svejdova 65 min

Načíst další

Přečtěte si

Hitem internetu je květákový steak s rajčaty a mozzarellou: Chutná skoro jako pizza, ale je mnohem zdravější

Sezóna chřestu: Čerstvost poznáme při nákupu podle jeho ohebnosti a tvaru hlaviček, bílý chřest vydrží déle než zelený

Hodnocení 18×

Košíčky Izidor chutnají úžasně. Všechny ingredience tohoto cukroví se příjemně spojují do lahodné harmonie

Komentáře

Veronika.Hrozna

19. 2. 2024 16:39

Tak já dnes Izidora upekla. Recept šel, tak jak bylo napsáno, ale ten kakaový krém šel na levačku.

Jen v těch žloutcích, se nedalo 100 gr cukru jenom tak lehce rozpustit, vůbec ne našlehat a když jsem přidala kakao vznikla hustá směs, která se přichytila na nádobu a nešla vůbec rozmíchat.Kakao ve směsi, se jaksi připálilo, či co a změnilo chuť. Horko težko, jsem směs spojila s našlehaným máslem a spolu vyšlehala. Vyšlo tak málo krému, že to skoro nestačilo ani na malý plech. A chuť, no uvidíme, ale krém už podle tohoto receptu neudělám, dám vždycky i bílky, jako
na dobošový krém a krásně našlehám s cukrem.

Veronika.Hrozna

19. 2. 2024 10:24

Na jak velký plech je koláč??? KLasika 30x40, nebo menší?

Manavalu

5. 1. 2021 10:50

Já se koukám a co nevidím. Úplně stejný ubrus máme doma

Ukládám a dávam

babrli

4. 10. 2010 09:41

u nás tomu říkáme ožralý Francek-jé dneska je jeho svátek

.A tu čokoládu,no tu bych taky ráda měla takovou,já si každý výtvor čokoládou pokazím

yanull

4. 10. 2010 09:18

Dobrůtka a moc pěkná

+ 11

Anna Kocikova

4. 10. 2010 09:14

Ta poleva je teda opravdu nádherná

Lalina

4. 10. 2010 01:24

Tento koláč milujem, moja mamička ho robieva na Vianoce (nie som na suchariny), som čokoládová, takže bez neho nemôžu byť Vianoce. U nás sa volá opitý Izidor a miesto krému dáva džem, už sa teším!!!

Aj tento vypadá úžasne

, samozrejme dávam bod.