Opilý Izidor
Suroviny
- 4 vejce
- 15 dkg moučkového cukru
- 15 dkg másla
- 7 dkg hrubé mouky
- 1 lžíce kakaa
- 12 dkg umletých ořechů
- 1 prášku do pečiva
- rybízová marmeláda
- Ořechová náplň
- 20 dkg umletých ořechů
- 4 lžíce moučkového cukru
- 1 vanilkový cukr
- 0,15 l rumu
- Vše dobře promícháme
- Čokoládová náplň
- 20 dkg krystalového cukru
- 25 dkg másla
- 4 vejce
- 3 lžíce kakaa
- (Vejce cukr a kakao ušleháme nad párou do zhoustnutí Necháme vychladit Přidáme po kouskách změklé máslo a ušleháme do hladka)
- Poleva
- 10 dkg čokoláda na vaření
- 10 dkg ztuženého tuku
- (Tuk rozehřejeme a přidáme čokoládu a nad párou rozpustíme)
Postup přípravy receptu
Máslo, cukr a žloutky ušleháme, posupně přidáme všechny ostatní suroviny.
Nakonec přimícháme tuhý sníh ze 4 bílků.
Plech vymažeme tukem, vysypeme hrubou moukou.
Těsto na ně rozetřeme a upečeme.
Po vychladnutí potřeme rybízovou marmeládou.
Pak natřeme ořechovou náplň, čokoládovou náplň a nakonec polevu.
Řez krájíme nožem namáčeným ve vroucí vodě (Čokoláda praská).
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Opilý Izidor
-
Krém u tohoto múčnika považujem za najlepší. Používam na plnenie torty, na parížske rohlíčky, zlepujem s ním linecké, kokosky...proste všade.
-
Tak jsem se do něj dnes pustila, mazec. Je to tedy pracné jak blázen, ale moc dobré. Dnes hodně rumové, ale předpokládám, že se do rána rum do těsta trochu vcucne a bude to lepší :) Díky za recept, dávám +1
-
Izidora jsem ještě nikdy nedělala,mám i recept,ale vždy mi to přišlo dost složité.Ale láká mi to.
+1 -
F
akt tohle je super moučník,děláme ho uš spoustu let určitě to zkuste. -
Tento koláčik milujem.Mňam
-
No joo, Izidůrek, to je velmi luxusní buchetka.
Upekla jsem ho po delší době a trochu si ho upravila. Místo krému z vajec jsem dala pařížskou šlehačku a do ořechové náplně 2 dl rumu. Je to nesmírně lahodné! Kdo ještě nezkusil, ať neváhá. -
izidor je fakt fakt skvely, uz som nan skoro zabudla...aspon si mi ho pripomenula
-
Děkuji za názor na můj Izidor. Já si myslím, že 1,5 dl rumu stačí. Zbytek rumu si vypijeme zvlášť !
-
ano....v recepte je tam sakra malo rumu
-
Protože to je takový luxusnější moučník, dělám stejně, jen dávám do ořechové náplně 2 dcl rumu nebo míchám rum + vaječný koňak, čokoládovou náplň dělám ze 6 vajec, na polevu používám máslo. Krájím na kostičky tak 3x3 cm. Přikládám foto a dávám 1.
