Řez "obližprst"
Suroviny 32 porcí
- 5 vajec
- 100 g moučkového cukru
- 2 lžíce kakaa
- 100 g polohrubé mouky
- 1 kypřící prášek
- 0,5 dl oleje
- tuk
- mouka na plech
- Krém:
- 5 žloutků
- 2 dl mléka
- 2 lžíce hladké mouky
- 1 vanilkový cukr
- 250 g másla
- Sníh:
- 5 bílků
- 300 g moučkového cukru
- čokoláda nebo granko
Postup přípravy receptu
Vejce našleháme s cukrem do pěny, postupně přidáme olej, mouku smíchanou s kypřícím práškem a kakaem, dobře zamícháme.
Těsto rozetřeme na vymazaný a moukou vysypaný plech, vložíme do trouby vyhřáté na 200°C, upečeme.
Krém: žloutky ušleháme s mlékem, moukou a cukrem nad parou do zhoustnutí, vychladlé vyšleháme s máslem do pěny a namažeme na vychladlý plát.
Sníh: bílky nad parou vyšleháme s cukrem dohusta. Vychladíme a namažeme na krém. Ozdobíme strouhanou čokoládou nebo grankem.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Řez "obližprst"
-
Kdyz krém nehoustne, pridejte mouku
-
Ja davam mezi krem a snih piskoty namocene v rumu
-
VYNÍKAJÍCI POCHOUTKA, UMÍM PEČU ČASTO ,OBLÍBENÝ V CELEJ RODINĚ
-
JE VYNIKAJÍCI OBLÍBENÝ ZÁKUSEK,,KDYŽ HO DĚLÁM RODINA JASA,, UŽ HODNĚ LET,,
-
kika: Když je dost sladká, tak uber cukr v těstě i v krému a bude vynikající.
-
Daniel: mohlo by to být aji tím, že byly vejce s cukrem málo vyšlehané.
-
Dobrý den... Možem sa opýtat ? ... Robil som cesto podla receptu a na klasickom plechu mi vyšlo asi tak 0,5cm :( neviete poradit prečo ? použil som aj kypriaci prášok.
-
Lucie, můžeš hned podávat, ale lepší je to dát chvilku do lednice, na bílcích se udělá dobrá křupavá krusta.. :)
-
Plánuji si upéct ale mám otázku po tom co dám krém a sníh na upečené těsto mám to dát ještě do lednice nebo už mužu podávat?
-
šlehání nad parou el. Slehacem dělám. Jak krém tak snih. Je to bezva a chutné
-
Dobrý večer Evo, dělám ho na klasický velký plech.
-
Můžu se zeptat na jak velký plech řezy děláte?
-
Amalka: ani me nezhoustl,slehala jsem dlouho...tak sem ho svarila jak to je psane u jineho receptu...
-
Vubec nevim jak na ten zloutkovy krem
dnes jsem to zkousela..vsechny ingredience dala dohromady a slehala nad parou a krem mi neztuhl
