Košíčky Izidor chutnají úžasně. Všechny ingredience tohoto cukroví se příjemně spojují do lahodné harmonie

Jak připravit košíčky Izidor

Jakmíle budeme mít upečené korpusy, samotné zdobení už je příjemná zábava. 

• Na těsto potřebujeme 210 g hladké mouky, 70 g mletého cukru, 20 g kakaa, 140 g tuku, 40 g mletých ořechů, skořici, citronovou kůru a vanilku.
• Všechny suroviny zpracujeme na hladké těsto a necháme odležet v chladničce.
• Plníme formičky a to tak, že v prostředku těsta vytvoříme prohlubeň, aby bylo kam dávat náplň. Poté košíčky upečeme v troubě. Po vytažení z trouby je co nejdříve vyklepneme z formiček.
• Do košíčku dáme vždy nejprve trochu marmelády, pak přidáme malý kopeček ořechové náplně - smícháme na ni 300 g strouhaných ořechů, 100 g cukru moučka, 1 vanilkový cukr a trošku rumu.
• Poté nastříkáme cukrářským sáčkem máslový čokoládový krém a košíčky necháme v chladu ztuhnout.
• Nakonec je máčíme v rozpuštěné čokoládě a ihned ozdobíme, dříve než čokoláda začne tuhnout. K ozdobení lze použít např. půlku vlašského ořechu, půlku mandle, lentilku nebo koupené barevné zdobení. 

Postup pečení a plnění košíčků předvede názorné video.

Více možností podle naší fantazie

K náplni z uvedeného receptu můžeme použít i jiný korpus. Stejně tak je těsto výborné nejen na tyto košíčky, ale i k plnění dalších formiček rozdílných tvarů (např. ořechy). Navíc můžeme střídat ještě jiné náplně a zdobení.