Domácí kefír

Name: Domácí kefír
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1 dávka
Ingredients: 250 ml mléka; 1 lžíce kefírové houby

Domácí kefír je velmi prospěšný pro ty, kteří bojují s laktózovou intolerancí. S menším množstvím laktózy než v mléce, si můžete užít výhody probiotik bez strachu z trávicích potíží. Kefír bude kyselejší, pokud ho necháte fermentovat déle.

kerry

16 názorů

Doba přípravy 5 min Doba přípravy: 5 min bez doby fermentace

5 min (5 min příprava, bez doby fermentace)

14. 1. 2011 16:50

250 ml 250 ml mléka

1 lžíce 1 lžíce kefírové houby

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	488 kJ / 117 kcal
Bílkoviny	8,50 g
Tuky	3,75 g
Vláknina	0,00 g
Cholesterol	15 mg
Sodík	100 mg
Sůl	0,25 g
Sacharidy	12,25 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Do sklenice dáme čtvrt litru mléka a asi jednu velkou lžíci kefírových houbiček. Necháme ji stát při pokojové teplotě 24 hodin.
Nezakrýváme vůbec nebo jen papírovým ubrouskem.
Druhý den kefír přecedíme a můžeme konzumovat. Kdo nemá rád přírodní kefír, může ho ochutit marmeládou.
Houbičky oplácheme vodou a můžeme znovu použít.
TIP Kefír v oblíbených receptech

Poznámka autorky receptu

Tento kefír příznivě působí na organismus:dodává energii, stimuluje imunitní systém,hojí záněty, reguluje krevní tlak, brzdí vývoj metastáz...

Uvařeno (1×)

Přidat do oblíbených (19×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Domácí kefírový sýr

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

AnimaH

Domácí sýr z domácího kefíru

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

spagetka

Tibetská kefírová houba

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Anna Kocikova 24 min

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 20×

Jak připravit domácí kokosové mléko? Vysvětlíme jednoduchý recept na rostlinný nápoj

Císař Nero měl rád maso plněné masem, během hostin jedl vleže a mezi chody vyžadoval sex

Do Sbírky potravin se zapojí více než 180 obchodů Tesco po celé ČR a také Tesco Online nákupy

Komentáře

Moravak

10. 11. 2018 10:35

Domácí kefír chutná jinak než ten kupovaný, a kefír dělám úplně stejně jak se tu píše, každý den mám cca 3 dl kefírku a piju každé ráno.

spagetka

20. 12. 2013 17:29

Janička: jakékoli kyselé mléko působí na zácpu pozitivně

Janička

20. 12. 2013 17:25

zana.s@seznam.czJe tibetský kefír vhodný proti zácpě?

JanaDorazinova

27. 4. 2012 14:39

janatka

21. 1. 2011 23:36

Oli16:je chuť jiná toho domácího než kupovaného.také jsme to měli doma.Dětem to nechutnalo vůbec a já to zkoušela přidávat do různých buchet nebo koláčů i lívanců a cítit to tam trošku bylo, mělo to takovou právě nakyslou chuť.Semtam jsem to udělala s okurkou a to manžel snědl.Já to jinak také nemusela

Tepelně upravené to mi tolik nevadilo.Prý se po tom i hubne ,četla jsem o tom a má to i léčivé účinky na pleť.Už ji nemáme,vyhodila jsem to,protože se u nás moc neuživila.NO hold každý jsme jiný!!!!

kerry

14. 1. 2011 17:44

ještě jsem zapomněla dodat, že houba nesmí přijít do styku s kovem-takže pozor na lžičky

kerry

14. 1. 2011 17:43

olina: houbičky se dají sehnat a internetu, stačí zadat do vyhledávače kefírová houba nebo tibetská houba. Jinak kefír je myslím hustější než ten z obchodu,ale chuť je podobná.
cathleen: mě se nezdá nějak zvlášť kyselý, ale určitě si každý může upravit množství podle své chuti

cathleen (moderátorka)

14. 1. 2011 17:29

Oli16, můžu ti doporučit tuhle diskuzi http://diskuse.dama.cz/diskuse.php?d=12765 - když tam dáš dotaz, určo se najde někdo, kdo ti přebytek houbiček za poštovné dodá

cathleen (moderátorka)

14. 1. 2011 17:26

Houbičku mám doma už aspoň dva roky a doporučila bych tu polévkovou lžíci (množství) na půl litru mléka (ne na čtvrt). Pak není kefír tak strašně kyselý.

spagetka

14. 1. 2011 17:05

jj ten Isahu článek ti odpoví, už jsem tu chtěla dát odkaz. Jinak doma víš, co si tam dáváš, ale to co koupíš by mělo být totožně, jen tam samozřejmě přidají něco navíc, což zjistíš, když mrkneš na obchodní nálepku se složením výrobku

isindy

14. 1. 2011 17:02

olino, koukni na http://www.toprecepty.cz/tipy-a-triky.php, dala jsem tam celý článek

olina16

14. 1. 2011 17:02

Děkuju. A ještě se zeptám, asi hloupě, je tohle stejný kefír jako se koupí v obchodě?

kari

14. 1. 2011 16:59

spagetka ,máte pravdu ,a nesmí se nechat zčernat pak se může vyhodit,a proto musí být stále ponořená a roste a roste

spagetka

14. 1. 2011 16:57

Oli viz můj odkaz níž a nabídka je např tu http://ruzne-inzeraty.hyperinzerce.cz/zdarma-za-od..., případně si zadej do vyhledavače koupím tibetskou houbu a vyjedou ti odkazy