Hovězí obklopené zeleninkou
Suroviny
- 800 g hovězího zadního
- 2 cibule
- 1 větší mrkev
- 1/3 pórku
- 2 rajčata
- 2 bílé papriky
- 1 hrst mražených fazolek nebo čerstvých fazolek
- 1 lahůdková cibulka
- 4 větší ředkvičky
- olivový olej
- sůl
- jíšku (nemusí být)
Postup přípravy receptu
Na trošce oleje osmažíme cibuli nakrájenou na měsíčky, k ní přidáme maso, nakrájené na kostky, osolíme a necháme dusit nejprve ve vlastní šťávě, pak zalijeme vodou.
Zatím si nakrájíme veškerou zeleninu, mrkev na kousky, pórek na měsíčky, papriky na proužky, rajčata na osminky a ředkvičky na kolečka.
Lahůdkovou cibulku na kolečka, ale dáme zatím stranou a předešlou zeleninku přidáme k masu, až když je téměř měkké, aby byla zelenina jako na půl čerstvá.
Kdo chce, může zajíškovat (já jí nepoužila), protože zelenina to zahustí dost.
Chvíli před ukončením dušení ještě nasypeme lahůdkovou cibulku.
Poznámka od kuchařky
Dostali jsme velkou chuť na hodně zeleninky, ale s masem, tudíž jsem se opět uchýlila k improvizaci a k tomu byly těstoviny. V jídle jsou zachované chutě zeleniny, aby vynikla, nepoužila jsem žádné koření, jen sůl.
Samozřejmě se zelenina může obměňovat, nebo použít tu, co máme víc rádi.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Hovězí obklopené zeleninkou
-
Tahle jídla jsou i u nás velice v oblibě
-
Bibi, jídlo na zelenině je u nás oblíbené. Fotečky jsou super a ta dobrota
. Dávám bodíka.
-
Vypadá to úžasně! Hovězí milujeme a já jenom uvítám zase trochu jiný recept.
Dělávám s paprikami a rajčaty, ale zkusím i s ostatní zeleninou.
Bodík je tam!
-
Jani, zdravě vypadající jídlo a určitě i dobré.
Posílám bodíka.
-
Bibi
- dělám něco podobného, ale máme to rádi s rýží jako tvůj manžel. Přidala jsem sem odkaz na podobný recept. A dávám samozřejmně bodík, protože to máme moc rádi.
-
Světlanko, to je fofr, já tam ještě cpala fotky a ty už papů takhle hezky hodnotíš-Díky
-
Jani bodík...mňamka od pohledu...
