Harlekýn dort od Monči
Suroviny
- Testo :
- 14 dkg cukru
- 3 vejce
- 2 lžíce vlažné vody
- 2 lžíce kakaa
- 7 dkg polohrubé mouky
- Krém:
- 10 dkg másla
- 10 dkg cukru
- 1 vejce
- 1 lžíce kakaa
- Kaše:
- 3 dkg másla
- 3 dkg hladké mouky
- 1,5 dcl mléka
Postup přípravy receptu
Cukr a žloutky vyšleháme s vodou a vmícháme kakao. Přidáme ze tří bílků sníh, vymažeme a moukou vysypeme formu, pečeme.
Kaše: Z másla a mouky uděláme jíšku, zalijeme mlékem, uvaříme,vychladíme.
Krém: Máslo, vyšleháme s cukrem, vejcem a obarvíme kakaem. Studenou jíšku zamícháme s krémem.
Krém natřeme na upečený korpus, necháme ztuhnout v chladničce. Nazdobíme šlehačkou, posypeme hrubě nastrouhanou čokoládou.
Poznámka od kuchařky
Nazdobená šlehačka je výborná i pařížská.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Harlekýn dort od Monči
-
Alexandra11: taktéž - koment mažu z důvodu jeho vulgarity.
-
MONČO, je mi líto, že tvůj Harlekýn je stále bez fotky, tak jsem ti je přidala...dnes jsem ho dělala i když ne úplně tento, ale rozdíl je jen v gramážích a malinko v postupu-na krém nešlehám samotné máslo s cukrem a vejcem, já to všechno přidám k prochladlé kaši a šlehám to dohromady už jako krém. Pokud budeš mít lepší svoje fotky, tak ty moje vymázni
Dám ti 2.boda
-
jo fotečka je u dortu dost zásadní, jinak na něj nedostanu chuť
-
Nějak mě nejede fantazie, chce to fotku
-64-64-exact.jpg "k.radulka")
