Brokolicová polévka se sýrovými knedlíčky
Suroviny
- 1,5 l vody
- 1 menší brokolice
- 10 dkg tvrdého sýra
- 1 vejce
- strouhanka
- pažitka nebo majoránka
- zeleninový bujón nebo vývar
Postup přípravy receptu
Do hrnce s menším množstvím vody dáme vařit brokolici. Nastrouháme tvrdý sýr, smícháme ho s vejcem, strouhankou a pažitkou. Z této hmoty uděláme knedlíčky, které zavaříme ve vroucí vodě s kostkou vývaru asi 3 minuty (dokud knedlíčky nevyplavou :)).
Uvařenou brokolici přendáme na talíř, rozmačkáme ji vidličkou a přidáme do vývaru. Můžeme přidat i vodu z uvařené brokolice.
Poznámka od kuchařky
Opravdu výborná polévka která stojí za ochutnání. Také moje nejoblíbenější
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Brokolicová polévka se sýrovými knedlíčky
-
To by byla škoda vylévat vývar z brokolice a nahrazovat ho vývarem z kostky! Já měla právě jen ten vývar z brokolice, ochucený zeleninovým bujónem, protože brokolici jsme snědli už včera. Tak jsem hledala nápad, jak ho využít. Udělala jsem do něj tyhle knedlíčky a i bez zeleniny vznikla dobrá polévka, řekla bych, že skoro z ničeho.
Brokolicových polévek není niky dost!
-
Jdu na to
-
přidala jsem fotečku, knedlíčky všem moc chutnali - bodík už letěl
-
děkuji určitě přidám
-
určitě vyzkouším, moc fajn polévka+
-
Výborná polievka a tie knedlíčky sú par excellence
Poslúchla som magdalenku a časť rozmixovala a niečo nechala tak.
Takže posielam bodík, + 8
-
skywolter (Josef Míka), polievka vyzerá veľmi pekne...časť brokolice by som rozmixovala, časť ružičiek ponechala...so syrovými knedličkami je to skvelá kombinácia.
-
Josífku čusík na Topkách
buď tady spokojený a dej další dobrý receptík,jako je tento za který máš+5 bodík
-
Skywoltere, vítej v naší Topkové rodině jako náš nový člen a přeju ti, aby se ti tu líbilo a našel si plno pěkných receptů
U nás polívky jedou velice a tato bude jistě také dobrá. Máš 4.bod
-
Také Tě tu vítám a víc takových skvělých receptů Ti přeji!
+3
-
Vítej na topreceptech Josefe
