Perníčky měkké jak obláčky

Name: Perníčky měkké jak obláčky
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Evropská
Ingredients: 400 g hladké mouky; 140 g mletého cukru; 50 g másla; 2 vejce; 2 lžíce medu; 2 lžičky perníkového koření; 1 lžička jedlé sody; 1 celé vejce na potření

Nazdobené medové perníčky provoněné klasickým perníkovým kořením k našim Vánocům neodmyslitelně patří. Perníčky podle tohoto receptu jsou navíc opravdu měkké a kromě krásného vzhledu vás potěší i skvělou chutí.

Hodnocení receptu je 4,7 (12×)

talskym

Snadný

Doba přípravy 25 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 5 min bez doby odležení těsta

25 min (20 min příprava + 5 min tepelná úprava, bez doby odležení těsta)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 19

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

400 g 400 g hladké mouky

140 g 140 g mletého cukru

50 g 50 g másla

2 2 vejce

2 lžíce 2 lžíce medu

2 lžičky 2 lžičky perníkového koření

1 lžička 1 lžička jedlé sody

1 1 celé vejce na potření

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	12 414 kJ / 2 967 kcal
Bílkoviny	74,00 g
Tuky	72,68 g
Vláknina	12,20 g
Cholesterol	905 mg
Sodík	3,61 g
Sůl	0,63 g
Sacharidy	498,13 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Suroviny smícháme dohromady. Vypracujeme tuhé těsto, které necháme minimálně 6 hodin odležet v lednici. Krok 2: Plech vyložíme pečicím papírem. Včas zapneme nahřívat troubu na 175 °C. Krok 3: Z těsta vyválíme cca 3mm plát, ze kterého vykrajujeme tvary dle libosti. Tvary skládáme na plech. Krok 4: Plech vložíme do trouby a pečeme na 175 °C horkovzduch pouze 4-5 minut. Krok 5: Ihned po vytažení plechu potřeme perníčky celým rozkvedlaným vejcem, budou se pak krásně lesknout. Krok 6: Zdobíme dle vlastní fantazie minimálně za 1-2 dny.

Suroviny smícháme dohromady. Vypracujeme tuhé těsto, které necháme minimálně 6 hodin odležet v lednici.
Plech vyložíme pečicím papírem. Včas zapneme nahřívat troubu na 175 °C.
Z těsta vyválíme cca 3mm plát, ze kterého vykrajujeme tvary dle libosti. Tvary skládáme na plech.
Plech vložíme do trouby a pečeme na 175 °C horkovzduch pouze 4-5 minut.
Jak péct perníčky - rady
Ihned po vytažení plechu potřeme perníčky celým rozkvedlaným vejcem, budou se pak krásně lesknout.
Zdobíme dle vlastní fantazie minimálně za 1-2 dny.

TIP: Jak připravit dokonalou polevu na perníčky

Mám hotovo!

Zveřejněno 16. 12. 2011

Poznámka autora talskym

Je to výborný recept od mé tchýně.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (97× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (19 komentářů)

Ohodnotit recept (12 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Perníčky měkké jak obláčky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/o64k

Mandlové obláčky s medem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

hanahcotton 60 min

Vanilkové obláčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

neamy

Měkké perníčky hned k jídlu Videorecept

Měkké perníčky hned k jídlu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

zizala 40 min

Štolové obláčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Hella

Buchta Vanilkový obláček

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Hella 60 min

Hovězí vývar s obláčky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

EvkaS. 200 min

Zobrazit více

Pepřová omáčka smetanová

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

talskym 20 min

Tortila s kuřecím masem a sójovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

talskym 30 min

Sýrová omáčka se žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

talskym 20 min

Polévka z červených fazolí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

talskym 180 min

Zobrazit více

Cukroví
Perníky
Perníčky

Sladké chutě
Snadné recepty
Vánoce
Pečení
Evropská kuchyně
Velikonoce

Moje poznámka

Perníčky měkké jak obláčky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/o64k

Náhodný recept

Mexická cuketa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

tejaja 20 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Kuřecí roláda s meruňkami a kuskusem

Přidáno před 11 hodinami

Cuketová pomazánka

Přidáno před 14 hodinami

Obyčejná babiččina květáková polévka

Přidáno před 14 hodinami

Mini vaflový špíz Videorecept

Mini vaflový špíz

Přidáno před 17 hodinami

Skládaný sýr se šunkou v HF

Přidáno 17. 6. 2025 20:09

Dezert na způsob Tiramisu

Přidáno 17. 6. 2025 18:15

Další recepty

Komentáře (19)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Belmar 7. 4. 2023 16:23

Musela jsem přidat máslo. Nedrželo to pohromadě.

Peggyi 13. 12. 2020 13:46

Prosím Vás, kolik plechů zruba uděláte z této dávky? Děkuji

Napalsko 17. 11. 2019 10:53

SabinaK 10. 12. 2013 11:29

Ikdyž jsem recept trochu změnila dala jsem na půl obyčejnou hladkou mouku a půl celozrnné žitné a úplně jsem vynechala cukr ale o to víc jsem dala medu jsou perníčky výborný a snad i pro mého syna jsou o něco zdravější

carenzi přidala novou fotografii! 8. 12. 2013 17:47

carenzi 8. 12. 2013 10:05

SUPÉÉÉR

konečně mám měkký perníčky

Děkuji za recept :))

Lusssy 4. 12. 2013 16:11

teda fakt luxusní záležitost, letos KONEČNĚ zaručený recept na měkké perníčky, moc díky a

nahoru

talskym 11. 4. 2012 11:44

Ó děkuji

Jaksi mě nikdy nenapadne jídlo fotit když ho vařím

Díky za palce

eva hubova 10. 4. 2012 17:15

talskym: perníčky byly výborné

přidala jsem Ti foto a

eva hubova přidala nové fotografie! 10. 4. 2012 17:12

Taty 16. 12. 2011 13:54

Kde se sežene manžel, který napeče cukroví?

Jenny 16. 12. 2011 12:56

gabs:záleží na mouce,(T650) a taky všechny suroviny mít alespoň hodinu na jednom místě...máslo rozpouštím v mikro,ale nechám schladit,mouka se přesívá-je vzdušnější a klidně bych dala i 3 lžíce medu...chce to vychytat...